học tập, vậy tại sao cậu còn trốn tiết lúc tám giờ sáng?" Mộc Thiêm vừa xem tin nhắn trong nhóm vừa hỏi vặn lại.

Quan Vệ Thanh cảm thấy lần trước khi làm thêm ở quầy đồ nướng không nên tâm sự quá nhiều với cậu, nhưng trên đời làm gì có thuốc hối hận, đành nói: "Tiết tám giờ sáng sớm quá, ai mà dậy nổi. Ông chủ, anh thì khác, anh tận chiều mới dọn hàng mà."

"Chiều mới dọn hàng là vì buổi sáng tôi phải sơ chế nguyên liệu, nếu không cậu tưởng đống thịt đó tự mọc trên xiên que chắc?"

Quan Vệ Thanh nghe vậy trực tiếp coi như không nghe thấy, tự nói một mình: "Vậy chúng ta chốt thế nhé, ngày mai gặp."

"Ai chốt với cậu bao giờ..."

Mộc Thiêm nhìn điện thoại bị cúp mà có chút bất lực, cuối cùng vẫn quyết định tối nay nghỉ ngơi sớm, ngày mai ngoan ngoãn đi bán hàng.

Sáng ngày hôm sau, có lẽ sợ cậu thực sự không ra bán, các vị khách người thì @ cậu trong nhóm chat, người thì trực tiếp gọi điện thoại.

"Yên tâm đi, hôm nay tôi có bán, đang chuẩn bị nguyên liệu rồi đây. Các cậu thật là, tôi rõ ràng đã tự mình khởi nghiệp làm ông chủ rồi mà vẫn bị quản như đi làm thuê thế này, chẳng có chút tự do nào, muốn lười một ngày cũng không xong." Mộc Thiêm nhận được điện thoại của Triệu Minh Dịch, không nhịn được mà than vãn.

Triệu Minh Dịch: "Ông chủ à, cần cù mới nhanh giàu được, sao anh lại có tư tưởng lười biếng thế... Thôi được rồi, chủ yếu là hôm nay em có người bạn về chơi, định dẫn cậu ấy qua nếm thử đồ nướng nhà anh..."

Sau khi cúp máy, Mộc Thiêm thở dài cảm thán số mình đúng là số lao lực, thầm hạ quyết tâm khi nào tiết kiệm đủ tiền, nhất định phải tận hưởng cuộc sống nghỉ hưu an nhàn vào năm bốn mươi tuổi.

Còn mười bảy năm nữa, cố lên!

Mộc Thiêm đang tự cổ vũ bản thân thì nghe thấy tiếng thở dài bên cạnh, quay đầu lại phát hiện Khang Khang đang bắt chước mình, cậu liền nhẹ tay vỗ vào tay anh: "Ngoan ngoãn bóc bắp đi."

"Em trai ơi, ăn bắp."

"Muốn ăn bắp hả? Trưa nay nấu canh bắp sườn heo cho anh ăn." Mộc Thiêm nói.

Những bắp ngô vàng óng cắt thành từng đoạn nhỏ, hầm cùng sườn heo và cà rốt thái miếng. Món canh sau khi hầm không chỉ bắt mắt mà uống vào còn cực kỳ ngọt thanh, dễ chịu.

Mùi thơm của canh từ trong bếp bay ra, theo cửa sổ tầng trên xộc thẳng vào mũi gã lười biếng. Nhìn bát cơm rang nước tương trên tay, gã đột nhiên mất hết cả cảm giác thèm ăn.

Vốn dĩ hai đứa con nhà gã buổi trưa sẽ về nhà ăn cơm, nhưng vì hai mẹ con gã lười nấu nướng quá qua loa, sau khi bọn trẻ nói với mẹ, Hạ Quyên đã trực tiếp đóng tiền cho trường để hai đứa buổi trưa ăn tại căng tin, buổi tối đợi cô tan làm rồi mới cùng ăn.

Ban đầu bố và bà nội của bọn trẻ còn định chia rẽ tình cảm giữa mấy mẹ con, nhưng sau khi trải qua sự khác biệt giữa lúc có mẹ ở nhà và không có mẹ ở nhà, hai đứa trẻ trái lại càng trở nên thân thiết với mẹ hơn.

Mộc Thiêm không biết bữa trưa nhà mình khiến người tầng trên thèm đến mức nuốt không trôi cơm, mà dù có biết cậu cũng chỉ bồi thêm một câu "đáng đời". Dù sao thời buổi này, canh bắp sườn heo cũng chẳng phải thứ gì quý hiếm, chỉ cần chịu khó đi làm kiếm tiền thì đời nào có chuyện không ăn nổi.

"Thơm quá!"

Khang Khang thích canh bắp sườn, nhưng có vẻ không khoái cà rốt lắm. Anh vừa định gắp cà rốt ra thì bị Mộc Thiêm dùng đũa gõ nhẹ vào mu bàn tay, thế là đành ngoan ngoãn bỏ lại vào bát.

Hơn bốn giờ chiều, chiếc xe màu xanh trắng lăn bánh trên đường, đỗ vào chỗ cũ trước cổng trường Đại học Q.

Có lẽ vì hôm qua cậu nói muốn nghỉ thêm một ngày nên các khách hàng lo cậu định buông xuôi thật. Hôm nay hễ ai có thời gian là đều đến cực sớm, muốn dùng sự nhiệt tình để khơi dậy niềm đam mê công việc của cậu.

Cũng may Mộc Thiêm không biết suy nghĩ trong đầu họ, nếu không cậu chắc chắn sẽ hỏi ngược lại: Nếu không vì tiền, liệu có mấy người thực sự yêu công việc của mình không?

Tuy nhiên, so với những ngày tháng khổ cực lúc nhỏ, hiện tại đã là rất hạnh phúc rồi. Mộc Thiêm không phải kiểu người thích than vãn, đã đến thì phải làm cho tử tế, cậu bắt đầu nhóm than và chuẩn bị đồ nướng.

"Hôm nay có gân bò nướng này, hơi muốn ăn nhưng răng tôi không tốt lắm..."

"Tôi mê gân bò lắm, lát nữa nhất định phải làm hai xiên!"

Mộc Thiêm nghỉ lễ cũng không hề rảnh rỗi, cậu đã học thêm món gân bò nướng mới. Cậu chẳng cần đoán cũng biết, mỗi lần có món mới là khách hàng nhất định sẽ gọi. Cậu nhanh tay lấy mười xiên gân bò đặt lên bếp, sau đó lần lượt xếp thêm chân gà sống, móng giò và những nguyên liệu tốn thời gian khác lên.

Gân bò lúc mới lên bếp có màu hơi trắng, nhưng dưới sức nóng của than củi và một lớp dầu quết lên, màu sắc bắt đầu dần chuyển sang vàng nâu bóng loáng. Mùi hương tỏa ra từ gân bò cháy cạnh cực kỳ hấp dẫn, nhất định là khi bột ớt, thì là được rắc xuống, mùi thịt quyện với hương thì là và vị cay nồng khiến người ta thèm thuồng.

"Thơm quá, nhìn thôi đã thấy rất dai và sướng miệng rồi." Một vị khách nhìn gân bò trên bếp, bắt đầu tưởng tượng ra hương vị của nó.

Gân bò là loại nguyên liệu có kết cấu rất dai, nướng ra cực kỳ thơm. Cảm giác chỉ riêng mùi vị và vẻ ngoài này thôi đã khiến người ta khó lòng từ chối.

Có vị khách vừa thấy thực đơn còn bảo răng mình không tốt, nhưng đến lúc gọi món, tay lại rất thành thật mà thêm một xiên gân bò nướng vào.

Tối nay trời lặng gió, so với mấy hôm trước thì không quá lạnh. Đợt khách đầu tiên nhận được đồ nướng không vội đi ngay mà đứng ngay bên cạnh bắt đầu thưởng thức.

Dưới sự hun đúc của lửa than, bề mặt gân bò đã hơi cháy cạnh, đồng thời nhiệt độ cao giúp khóa chặt nước bên trong. Cắn một miếng, lớp ngoài giòn sém nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm, hai kết cấu khác biệt tạo nên sự tương phản thú vị. Hòa cùng bột thì là và bột ớt, hương vị ăn vào rất phong phú, đặc biệt là cực kỳ dai, càng nhai càng thấy thơm.

"Ngon thì thật sự ngon, nhưng mà hơi tốn răng một tí." Một vị khách vừa ăn xiên gân bò thơm phức, nhai mãi chưa nuốt được, không nhịn được mà cảm thán.

Một vị khách khác bên cạnh đã ăn xong cả xiên, vừa nhai vừa nói: "Cũng ổn mà, nhai thêm vài cái rồi nuốt thôi. Gân bò này nướng thơm thật, ăn đã đời luôn, biết thế mua thêm mấy xiên nữa."

"Ngon thật sự, cảm giác rất hợp để làm đồ nhắm rượu."

Gân bò nướng được cho thêm chút bột hoa tiêu, ăn vào thấy thơm cay xen lẫn chút vị tê tê. Cách nêm nếm tổng thể kết hợp với kết cấu đặc biệt của gân bò khiến khách nào ăn xong cũng khen nức nở.

"Tôi cực kỳ thích cảm giác dai dai của gân bò, phải để dành nó đến cuối cùng mới ăn, nhấm nháp từ từ cái vị đó mới được!"

Có cô sinh viên mê gân bò nướng, dù chưa cầm được đồ nướng trên tay mà giọng điệu đã tràn đầy mong đợi. Đến khi thực sự được cắn miếng gân bò, cô không ngừng giơ ngón tay cái tán thưởng: "Ngon quá đi mất, thơm hơn hẳn loại gân bò đóng gói hay ăn, mà nhai đến cuối cùng dù gia vị nhạt đi rồi vẫn thấy thơm, chẳng có tí mùi tanh nào luôn..."

Thời gian dần trôi, người vây quanh quầy đồ nướng ngày một đông. Khang Khang vốn đang chơi gần đó cũng len lỏi vào trong xe, giúp Mộc Thiêm đưa món này món kia, phụ mấy việc vặt.

Từ lúc trời trở lạnh, có lẽ vì bện cỏ bị cóng tay nên quầy bện cỏ nhỏ của Khang Khang đã