bĩnh tĩnh hoàn toàn không màn đến thế sự xung quanh mình. Cô không hề để hắn vào mắt, đối với hắn mà nói đây là một sự sỉ nhục, chưa ai dùng thái độ này mà đối mặt với hắn đặc biệt là phụ nữ. Giọng điệu rất dỗi lịch sự, khách sáo và cũng cực kỳ lạnh lùng xa cách. Thú vị, hắn đột nhiên muốn chọc cô.

Thấy anh chăm chăm nhìn mình, Thiên Đình khẽ ho khan tiếng, lập lại câu hỏi của mình. “ Xin chào! Ông muốn dùng gì?”

“ Phát âm rất chuẩn, cô là phiên dịch viên tiếng Pháp à?” John nở nụ cười tán dương cô gái, tiếng Pháp của cô rất chuẩn, thậm chí còn chuẩn hơn những người phiên dịch viên.

“ Không, tôi là người pha chế nơi đây. Xin hỏi ông dùng gì?” Thiên Đình nở nụ cười xã giao đáp lại vị khách hàng đồng thời nhắc ông gọi món.

“ Cô là người pha chế…” Giọng nói mang theo tia giễu cợt, John nhìn qua từ trên xuống dưới thầm đánh giá cô gái. Giáng chuẩn, ba vòng đủ tiêu chuẩn, không hẳn là đại mỹ nữ nhưng cũng thuộc vào hàng ngũ thanh tú. Một mỹ nhân lại làm người pha chế, hắn thật sự thắc mắc VN liệu có phải là quá dư mỹ mữ rồi không.

Nhìn bộ dạng bình tĩnh trả lời một cách máy móc của cô gái hắn cảm thấy chọc cô quả là một ý kiến không tồi.

Thiên Đình hơi nhíu chân mày, ánh mắt của tên này cô không thích, hắn nhìn cô như phát hiện ra một món đồ chơi mới. Khẽ ho khan, cô lấy lại bình tĩnh nhìn vị khách quái dị này. Cô thật không muốn kéo dài thời gian, cô sắp trễ rồi a.

“Phải…không có vấn đề gì chứ ?”

“ Không có gì…người pha chế? Tốt thôi hiện tại tôi muốn một ly café phù hợp với tâm trạng tôi hiện giờ.”

Thiên Đình thoáng tia kinh ngạc nhìn vị khách trước mặt nhưng cũng không nói gì chỉ điềm đạm cúi chào rồi quay lại phòng pha chế. Hiện tại đã qua ca của cô nên ở quầy bar bây giờ là Thắng, bởi vậy muốn pha chế cho vị khách này cô phải vào phong pha chế thôi.

Thật sự thì cô rất có hứng thú với café, nên cô giành ra rất nhiều thời gian để nghiên cứu về các loại cũng như các hương vị của café. Uống café cũng là một loại nghệ thuật, mỗi một hương vị, màu sắc, cách pha chế, cách uống đều có thể mang lại cho người thưởng thức một tâm trạng khác nhau.

Cô am hiểu trên hai trăm loại café và các cách pha của mỗi loại. Tuy nhiên, ở VN điều này không được quan tâm lắm, nơi đây sử dụng café như một dạng thực phẩm k*ch th*ch, uống theo thói quen và mọi người uống nó đơn giản bởi tác dụng của nó. Nhưng họ nhất định không chịu bỏ một tí thời gian để cảm nhận được cái hay của café.

Vì đam mê nên cô mới làm người pha chế ở đây, đây là một quán café theo tiêu chuẩn quốc tế nên chắc chắn sẽ có nhiều loại café bình thường cô không thể nào tiếp xúc được. Thỉnh thoảng cũng có một vài nhà nghiên cứu café đến đây tìm cô để cùng đánh giá một loại café nào đó. Tuy nhiên đây là người đàu tiên yêu cầu cô pha café theo tâm trạng.

Muốn làm nhà pha chế theo tâm trạng không chỉ khó ở việc am hiểu nhiều loại café mà còn phải biết cách nhìn nét mặt để đánh giá được tâm trạng của khách hàng. Đây là một điều khá khó, bởi có những người rất đơn giản toàn bộ tâm sự của họ đều đã được vẽ sẵn trên mặt, cũng có những người cho dù có am hiểu lòng người bao nhiêu vẫn không thể đoán được tâm trạng của họ.

Vị khách hàng này chân mày hơi nhíu, trán lộ vài vết nhăn do suy nghĩ. Mắt hay nhìn vào khoảng không mang một chút lo lắng mà lại như đang gợi nhớ, tưởng tượng. Nước da trắng đặc trưng của phương Tây đang dần bị thay thế bởi là da đỏ ửng do cháy nắng, xem ra vị khách này đang tìm kiếm thứ gì đó. Vết thâm quanh mắt tuy không đậm nhưng có thể cho thấy tâm trạng của vị khách thật không thoải mái. Hắn là người Pháp, vùng đất của sự lãng mạn, chắc hẳn hắn rất để ý đến vấn đề thưởng thức café, xem ra hắn không hợp với khẩu vị của café VN rồi.

Thiên Đình cố nhớ lại ấn tưởng của mình về vị khách kia, sau một hồi hồi tưởng cô quyết định kết hợp giữa loại café Mo - Rhum có hương vị moka với vị thoáng nhẹ của rượu rhum Pháp tạo cảm giác say nồng và café Robusta - Culi Cofee.

Culi Coffee có vi đắng hơi gắt, hương thơm say đắm với màu sắc đậm đà của Robusta tạo cảm giác sảng khoái, năng động; kết hợp hài hòa café Mo – Rhum tạo nên một chuỗi cảm nhận đầy mới lạ.

Cô hi vọng vị khách ngoài kia có thể cảm nhận được những gì mà cô muốn truyền đạt. Cái khó của cô bây giờ chính là tỉ lệ của mỗi loại, thành công sẽ tạo nên một ly café thượng đẳng nhưng nếu thất bại điều tồi tệ nhất chính là say café. Bởi đây là sự kết hợp hai thái cực của café nếu chúng không hài hòa được với nhau thì chúng sẽ chống lại lẫn nhau điều này sẽ làm cho người thưởng thức như là bị say nắng.


Chương 4: Ly café tâm trạng
Trong khi chờ café được pha, Thiên Đình giao phần còn lại cho nhân viên phục vụ còn bản thân mình bước nhanh về phía phòng thay đồ của nhân viên. Cô thật sự đã trễ rồi Chi Chi kỳ này sẽ cằn nhằn cô chết mất. Thay đồ xong không một giây chậm trễ cô xoay người bước nhanh về phía cửa quán tay nhấn mở nguồn chiếc điện thoại.

Trong khi làm việc cô có thói quen tắt nguồn điện thoại. Sau khi đã an tọa trên chiếc xe bus Thiên Đình phát hiện mình có ba cuộc gọi nhỡ của Chi Chi và mười một tin nhắn.

Chi Chi: Bữa nay cấm trốn, bà mà không tham gia bữa tiệc nay coi như bỏ.

Chi Chi: Lát tui ghé nhà đón bà, cấm lộn xộn.

Chi Chi: Đồ tui kêu người mang đến nhà bà đó, nhớ thay nha!

Thuận: Lát tụi anh ghé đón em, chuẩn bị sớm đi nhé!

Tường: Đừng lộn xộn!!!

Chi Chi: Hôm nay mình sẽ giới thiệu anh hai của mình với bạn. Yên tâm anh hai mình dễ chịu lắm.

Thành: Tình yêu! Sinh nhật vui vẻ! Bên này lạnh quá qua đây chơi với ta đi.

Thành: Nhận được quà cấm không được quăng nghe chưa. Ngủ ngon nha tình yêu, mơ thấy ta…^_^

Chi Chi: Anh hai có việc đột xuất rồi, anh hai hứa cuối tuần sẽ bù.

Vô Danh: Sinh nhật vui vẻ! Nhớ ta không…?

Chi Chi: Một tiếng nữa ta qua, cấm chạy loạn.

Thiên Đình nhìn tin nhắn cuối cùng của Chi Chi cách đây năm phút. Xe bus đi hết hai mươi phút, còn ba lăm phút chuẩn bị, ok.

Quay lại với John, sau khi cô gái lui vào phòng pha chế hắn lại quay lại với công việc của mình như tầm mắt thỉnh thoảng vẫn hướng về phía cửa phòng. Một lát sau, có một nhân viên bưng ly café đi về hướng hắn nhưng không phải cô gái đó, trong lòng hắn không hiểu thoáng một tia tiếc nuối. Hắn thật sự tò mò, cô gái đó tính cho anh uống gì đây. Hắn vốn chỉ là muốn giỡn với cô một chút không ngờ cô bỏ đi thật.

“ Chúc quý khách ngon miệng.” Nhân viên phục vụ sau khi bày bàn xong, cúi chào rồi xoay người rời đi. Bỏ lại tên vị khách nước ngoài đang ngẫn cả người. Hắn nhớ là hắn chưa gọi gì mà, không lẽ cô thật sự đi pha cái gì mà café tâm trạng gì đó chứ. Hoài nghi, hắn nâng ly café lên xem sét. Ly café có màu nâu sánh, có hương thơm nhẹ thoang thoảng có chút hương vị của rhum Pháp.

Nâng ly lên nhấm nháp một chút…hắn không tự chủ được mà nhướng lông mày. Mùi vị thật sự rất tuyệt vời, đã bao lâu rồi hắn không được uống một ly café ngon như vậy. Không đúng phải nói là hắn chưa bao giờ uống được một ly như vậy, có chút gì đó quen quen có chút gì đó lạ lạ.

Nhấm nháp thêm một chút – bắt dầu với mùi say nồng dễ chịu của loại café Mo – Rhum, nhẹ