khác biệt về hương vị, người khác đã chỉ ra, có lẽ chỉ thiếu một chút này.

Anh ta không nói gì, chăm chú lắng nghe, cố gắng nghe ra tại sao không được.

Nhưng người đó không nói nữa, lại nếm thử món tiếp theo: “Món rau xào này cũng không ngon bằng em làm, nhìn màu sắc thì xanh mướt.”

Chu Chính Minh cũng ngẩn người, thầm nghĩ người này sao chỉ nói vị không ngon, không nói cụ thể khác biệt ở đâu?

Nghe đối phương lại bình luận vài câu, Chu Chính Minh thật sự không nhịn được, mở miệng hỏi: “Món cá vược hấp này tôi ăn thấy vị cũng được, cô nếm thấy có gì không đúng sao?”

Tống Tân Văn vốn đang nói chuyện nhỏ với Tống Tân Nhiễm, chỉ là giọng hơi lớn một chút, bị người ta hỏi như vậy, quay đầu nhìn là người cùng bàn, ăn mặc còn khá chỉnh tề, có chút ngại ngùng: “Tôi cũng không nói được là không đúng ở đâu, nhưng chính là vị không đúng.”

Nhưng bảo cô nói cụ thể khác biệt thì lại không nói được, không phải là mặn hay nhạt, thịt dai hay gì đó rất rõ ràng, dù sao cơ thể và lưỡi có thể cảm nhận được sự không đúng.

Chu Chính Minh vừa nghe, lòng nguội lạnh, anh ta còn tưởng là cao nhân gì, hóa ra là đến để tâng bốc người khác, nói những lời khách sáo.

Anh ta tự cười nhạo mình, đúng là mỗi ngày nghĩ cách cải thiện món ăn đến phát điên rồi, không ngờ lại hy vọng tìm được câu trả lời ở đây.

Lúc này, lại đột nhiên nghe thấy một giọng nữ điềm nhiên: “Chất lượng của con cá vược này rất tốt.”

Chu Chính Minh thầm nghĩ, đúng vậy, đây là anh ta đã đích thân đi rất nhiều nơi mới tìm được, không phải mua trực tiếp ở chợ, mà là đặt hàng của người ta nuôi trong hồ chứa ở quê, chất lượng tự nhiên không cần phải nói.

“Nhưng con cá coi như c.h.ế.t oan, lúc sống không ăn thức ăn công nghiệp gì, c.h.ế.t rồi thì ăn đủ thứ gia vị.”

Chu Chính Minh:?

Nói cái gì vậy, cái gì gọi là c.h.ế.t oan, vị này không phải rất ngon sao? Thịt cá cũng rất mềm!

“Cho chút gia vị mới khử được mùi tanh chứ.” Chu Chính Minh nói một câu.

Tống Tân Nhiễm nói: “Cá vược không tanh lắm, chỉ cần làm sạch màng đen, m.á.u và phần mang cá, không cần rượu nấu ăn cũng có thể khử tanh.”

Chu Chính Minh muốn nói, không dùng rượu nấu ăn sao có thể khử tanh, nhưng nghĩ lại, lúc mình xem bếp trưởng làm món này, hình như thật sự không dùng rượu nấu ăn, trong lòng hơi ngạc nhiên, im lặng.

Tống Tân Nhiễm tiếp tục nói: “Món cá vược hấp này đầu bếp chắc đã dùng muối, đường trắng, bột tiêu, bột tiêu trắng, rau mùi và dầu ăn để ướp.”

Chu Chính Minh đã trợn to mắt, anh ta thường xuyên vào bếp, đã tận mắt thấy bếp trưởng làm món này, đúng là đã dùng những gia vị mà Tống Tân Nhiễm nói, nhưng sau khi ướp đã loại bỏ hết, cá vược mang lên chỉ có nước tương, ba loại rau thái sợi và dầu nóng.

Đây chẳng lẽ là một cao nhân?

Chu Chính Minh thầm nghĩ như vậy, không khỏi hỏi: “Vậy nên làm thế nào?”

Tống Tân Nhiễm nói: “Trước tiên dùng muối để loại bỏ chất nhầy tanh trên da cá, ướp với nước gừng hành khoảng mười phút, sau đó lót hành gừng ở dưới, hấp trong thời gian thích hợp tùy theo trọng lượng của cá, cuối cùng đổi đĩa khác, nêm nếm đơn giản là được.”

“Nhưng đầu bếp kiểm soát lửa rất tốt, con cá này không bị dai.”

Chu Chính Minh nghe câu này trong lòng đã thay đổi cách nhìn, bếp trưởng là do anh ta đích thân mời về, tự nhiên biết anh ta giỏi nhất cái gì, đó chính là kiểm soát lửa, người khác giới thiệu đầu bếp này cho anh ta nói là món khó xào đến đâu dưới tay anh ta cũng không bị dai.

Lúc này lại nhìn Tống Tân Nhiễm, cử chỉ không kiêu ngạo không tự ti, đàng hoàng, có vẻ thật sự có chút phong thái của cao nhân ẩm thực.

Nhìn đồ ăn đầy bàn, Chu Chính Minh cũng không động đũa nhiều, chỉ muốn đợi sau tiệc sẽ nói chuyện kỹ với Tống Tân Nhiễm, anh ta bây giờ không còn cách nào khác, chỉ cần thấy một chút khả năng cũng phải cố gắng nắm bắt.

Sau khi ăn trưa xong, chủ nhà mời khách lên lầu quán trà nghỉ ngơi đ.á.n.h mạt chược, Tống Tân Nhiễm không định đi, chiều nay cô muốn dẫn Tống Dư đi dạo trong thành phố, mua một con heo đất rồi mua một cái máy nước nóng.

Chỉ là còn chưa đi đã bị người ta chặn lại: “Cô Tống đợi đã!”


Chương 62
Tống Tân Nhiễm quay đầu nhìn, thì ra là người đàn ông mặc vest ngồi bên cạnh cô lúc ăn cơm, có chút thắc mắc, đối phương liền đưa một tấm danh thiếp có chất liệu tốt: “Tôi là Chu Chính Minh, giám đốc bộ phận ăn uống của Hương Mãn Viên, chủ nhà hôm nay Đinh Kiến Quân là anh họ tôi.”

“Lúc ăn cơm tôi nghe cô có nhiều góp ý về món ăn của t.ửu lâu chúng tôi, nhìn là biết cô là người trong nghề! Vài câu nói đã khiến tôi được lợi rất nhiều, t.ửu lâu chúng tôi hiện đang tuyển đầu bếp mới, không biết cô bây giờ có thời gian không, tôi sẽ giới thiệu chi tiết về t.ửu lâu của chúng tôi cho cô.”

Đối mặt với nhân tài, Chu Chính Minh rất khiêm tốn, bếp trưởng hiện tại cũng là anh ta đã tìm mấy lần mới mời được, nếu tay nghề của Tống Tân Nhiễm còn tốt hơn bếp trưởng hiện tại, anh ta dù có phải tìm mấy chục, mấy trăm lần cũng cam tâm tình nguyện.

Tống Tân Nhiễm nhận danh thiếp xem qua, bỗng nhiên nhớ lại sáng nay Hoàng Vân đặc biệt sắp xếp cô ở bàn đầu tiên, cô cười nói với Chu Chính Minh: “Tôi chỉ là thích mày mò trong bếp, không phải là đầu bếp chính thức, hôm nay ăn cơm cũng chỉ là nói bừa vài câu, chị Vân chắc đã nói với anh, tôi hiện đang làm chút kinh doanh nhỏ ở thị trấn, không có ý định đổi việc.”

Chu Chính Minh vừa nghe, càng chắc chắn đối phương là cao nhân, Hoàng Vân đã nói với anh ta, món ăn Tống Tân Nhiễm làm vị ngon tuyệt, ai ăn rồi cũng muốn! Có tay nghề tốt như vậy mà không muốn đến t.ửu lâu làm đầu bếp lương cao, chắc chắn không thiếu tiền.

Càng thành khẩn nói: “Cô Tống, không giấu gì cô, t.ửu lâu chúng tôi bây giờ nhìn có vẻ náo nhiệt, nhưng đang rất cần đầu bếp giỏi để giữ khách. Mọi mặt phát triển ở thành phố cũng tốt hơn thị trấn, nếu cô bằng lòng chỉ điểm, tôi nói một câu quá lời, cô có yêu cầu gì tôi cũng có thể làm được, tôi ở đây cũng có chút quan hệ.”

Anh ta cúi đầu nhìn Tống Dư, đứa bé có chút không hiểu cuộc nói chuyện của họ, chỉ mở to đôi mắt tròn xoe ngơ ngác nhìn họ, bắt gặp ánh mắt của anh ta, cũng nở một nụ cười rụt rè.

Lòng Chu Chính Minh lập tức mềm đi: “Đây là con của cô phải không, dễ thương quá! Nếu cô đến thành phố phát triển, con cũng có thể học ở một trường tốt hơn, nếu cô yên tâm thì giao việc này cho tôi, tôi đảm bảo làm đâu ra đó.”

Lôi kéo nhân tài Chu Chính Minh rất có nghề, trước tiên tăng lương cao, đãi ngộ tốt, sau đó sắp xếp ổn thỏa cho cả gia đình đối phương, như vậy ai cũng sẽ động lòng.

Nhưng bây giờ ở huyện nhân tài quá ít, đặc biệt là đầu bếp, đầu bếp giỏi đều đã đến các t.ửu lâu khác, đãi ngộ của người ta cũng tương tự, sao có thể dễ dàng nhảy việc.

Trong lòng Tống Tân Nhiễm lại giật mình, cô còn chưa làm gì, chỉ nói vài câu lúc ăn cơm, Chu Chính Minh dù đã tìm Hoàng Vân tìm hiểu về cô, nhưng còn chưa tự mình nếm thử món cô làm, đã bắt đầu ở đây hứa hẹn đủ điều kiện, đây không phải là nói khoác sao?

“Giám đốc Chu,” Tống Tân Nhiễm uyển chuyển nói, “Điều kiện anh đưa ra quả thật rất tốt, nhưng tôi hiện tại còn chưa nghĩ đến xa như vậy, chỉ muốn làm tốt việc