» Diễn đàn » Đọc truyện » Tiểu Thuyết
Nửa Bát Đường Viên - Tô Phiên Gia
 |  admin(Admin) Hôm qua, 20:11 |
rồi, Phương Đường vừa nhào vừa không nhịn được bật cười, sau này phải tập luyện nâng tạ thêm mới được. Tiếp theo là bước ủ bột. Cô lấy một chiếc khăn ẩm phủ lên thau một tầng, rồi lấy điện thoại ra hẹn giờ ba mươi phút.
Không thể lãng phí thời gian trong lúc chờ đợi, cô bắt đầu lấy ra một cái nồi khác nấu thịt bò. Kiều Vũ vẫn đang ốm, dù cho đã khá hơn nhưng cũng không được lơ là, món bò kho cay đương nhiên không thể làm, vậy còn món bò hầm măng thì sao? Vừa hay cô mang theo ít măng khô. Cô quyết định xong thì đem măng khô đi rửa sạch rồi ngâm cho mềm. Thịt bò cắt xong cho cũng được vào nồi bắt đầu nấu.
Mà lúc này thời gian ủ bột cũng hết, ok, tiếp tục nhào bột thôi.
Khối bột được nặn thành hình chữ nhật có bề mặt láng mịn, dùng dao cong cắt không có trở ngại gì. Phương Đường vui vẻ dùng khăn tay lau mồ hôi toát ra do nhào bột, đồng thời trong lòng một lần nữa châm biếm, nhà đàn anh Kiều cũng có đủ loại dụng cụ quá đi, đến cả dao cong cũng có.
Cô nhìn lên công thức dạy nấu ăn có ghi cách cắt sợi mì bằng dao: “Giữa dày, viền mỏng, góc cạnh rõ ràng, hình dáng như lá liễu”, nhưng sợi mì cô cắt ra vẫn cảm thấy chưa được ưng ý, thôi thì sau này cố gắng nhiều hơn nữa vậy.
Lúc này, trên bếp gas phát ra tiếng lách tách, thịt bò đã sôi và nổi bọt máu, cô vớt thịt bò ra, thay bằng một cái nồi gang lớn, đổ một ít dầu vào, bắt đầu xào thịt bò. Giữa chừng, cô cho thêm măng đã ngâm nở vào chảo, đảo cùng thịt bò. Khi thịt bò đã đổi màu, cô thêm quế, lá thơm, thảo quả, cam thảo và các loại gia vị khác, rồi lại thêm nước vào nấu tiếp. Khi tắt bếp, món ăn gồm thịt bò, măng và nước sốt này chính là phần nước chan tuyệt hảo cho món mì dao cắt.
Mùi thơm của măng hầm thịt bò từ nồi tỏa ra, bay khắp nhà bếp ba vòng rồi lại lan ra ban công và phòng khách. Kiều Vũ trong phòng ngủ ngửi thấy mùi thơm thoảng qua bên cửa sổ, giấc mơ cũng trở nên ngọt ngào và đầy hương vị. Được thưởng thức món ngon thật hạnh phúc, cảm giác như được từ địa ngục bước lên thiên đường vậy.
Lúc này, Phương Đường bỏ sợi mì đã cắt xong vào nồi nước sôi, bắt đầu luộc mì. Nước mì sùng sục, chẳng mấy chốc hai tô lớn mì cắt thịt bò măng đã hoàn thành. Mùi thơm đậm đà k*ch th*ch vị giác khiến nước miếng tiết ra, Phương Đường gõ cửa phòng Kiều Vũ: “Đàn anh, ra ăn tối đi.”
“Đến đây.”
Trên bàn ăn ngoài ban công đã bày sẵn hai tô mì và một đĩa nhỏ củ cải muối.
“Nghe nói người dân thành phố ven biển phía Đông có thói quen ăn mì kèm củ cải muối, nên em làm thêm ít dưa muối ăn liền, không ăn nhiều được thì nếm thử một chút cho biết.” Đối với căn bếp đa năng của nhà Kiều Vũ, Phương Đường đã hoàn toàn bình thản, việc nhìn thấy vại muối dưa ở góc bếp không còn làm lay động trái tim kiên cường của cô nữa.
Kiều Vũ trộn đều mì trong tô, đưa lên miệng một miếng lớn. Sợi mì cắt trơn ngoài trong dẻo, mềm mà không dính, càng nhai càng thơm, kết hợp với thịt bò xào măng mang đến ma lực kỳ diệu. Anh lại gắp một miếng củ cải muối rồi từ từ thưởng thức, vị chua giòn của dưa muối vô cùng k*ch th*ch vị giác, không tự chủ mà đã ăn hết quá nửa tô mì.
Phương Đường cũng ăn say sưa khác thường, hiếm khi được làm món mì đại diện của thành phố X, bát mì cắt thịt bò lâu ngày mới gặp khiến tâm trạng cô vô cùng thoải mái. Liếc nhìn trộm người bên cạnh đang ngửa mặt húp mì ừng ực, cô cảm thấy thật tốt đẹp và tự tại. Phương Đường không giỏi xử lý các vấn đề tình cảm, không chỉ vì thiếu kinh nghiệm, mà phần lớn do tính cách lý trí cao hơn tình cảm, cũng chính vì thế, khi Kiều Vũ bất ngờ dồn cô vào tường, cô mới phản ứng theo cách đơn giản và thô bạo như vậy. Ngược lại, cô cảm thấy biết ơn sâu sắc từ đáy lòng cho khoảnh khắc hai người thoải mái ở bên nhau này. Một mối quan hệ không được xử lý đúng đắn sẽ để lại ít nhiều tiếc nuối, cô không muốn vì thế mà đánh mất một người bạn, hơn nữa cô không hề ghét Kiều Vũ, chỉ là không biết phải làm thế nào mà thôi.
Ở một mức độ nào đó, Kiều Vũ thậm chí còn hiểu Phương Đường hơn chính cô. Anh vội vã muốn tiếp cận cô, nhưng sau sự chống đối mãnh liệt của cô, đã lựa chọn cách chuyển tiếp tự nhiên, không truy vấn câu trả lời của cô nữa.
Sau bữa tối, Phương Đường dọn dẹp nhà bếp gọn gàng chuẩn bị quay về nhà. Bầu trời hoàng hôn rực rỡ, làn gió mát mẻ khẽ thổi bên tai.
“Đàn anh, em về đây.”
“Ok, chú ý an toàn nhé.” Vẫn là nụ cười dịu dàng đó.
Phương Đường nhìn Kiều Vũ đứng ở bên cánh cửa, hình ảnh căn nhà gỗ giữa rừng, người ấy đứng một mình như tranh vẽ, khắc sâu vào tâm trí cô, mãi chẳng thể xóa nhòa.
Chương 25: Bánh trung thu đoàn viên
Trans: Diệu Huyền
Beta: Cyane
◎Phương Đường cảm thấy hình như cô vô tình phát hiện ra một chuyện động trời gì đó rồi◎
Đêm đoàn viên Trung Thu. Mỗi năm vào dịp Trung Thu, Hiệp hội Thương mại Quốc tế thành phố C cùng với Cục Văn hóa địa phương đều tổ chức các hoạt động lễ hội lớn, đa dạng tại trung tâm thành phố, năm nay cũng không ngoại lệ.
Phương Đường đã nhận được thiệp mời tham gia lễ hội ẩm thực Trung Thu từ lâu. Hôm đó khi tan làm về ngang qua hộp thư dưới tầng, cô nhìn thấy trong hòm thư nhà mình hình như có thứ gì đó phát sáng, bèn dùng chìa khóa mở ra xem. Chỉ thấy bên trong có một tấm thiệp mỏng. Tấm thiệp có bìa màu vàng kim, không hoa văn, nhìn rất lạ. Cô vừa nghĩ vừa mở từ chỗ gấp ra, ở giữa tấm thiệp là một vầng trăng tròn, màu vàng óng ánh, sờ vào có lớp nhũ kim nhẹ nhàng phủ bên trên, hơi nhô lên. Chính giữa mặt trăng có dòng chữ nổi bật “Lễ hội Ẩm thực Trung Thu”, ở phần để trắng bên dưới còn có mấy dòng chữ.
[Kính gửi cô Phương Đường
Xin chào!
Ủy ban đặc biệt tổ chức Lễ hội Ẩm thực Trung Thu. Hiệp hội Thương mại Quốc tế và Cục Văn hóa thành phố C trân trọng mời cô tham dự Lễ hội Ẩm thực Trung Thu lần thứ 12, được tổ chức vào lúc 19h ngày 27 tháng 9 (Chủ Nhật) tại quảng trường Phủ Thiên thành phố C (số 1680 đường Hán An).
Ủy ban tổ chức Lễ hội Ẩm thực Trung Thu Thành phố C.
Ngày X tháng 9 năm 2015.]
Trước đây Phương Đường cũng từng tham gia lễ hội ẩm thực Trung Thu, mỗi lần tới dịp, quảng trường Phủ Thiên luôn đông đúc nhộn nhịp. Hai bên con đường nhỏ được vây bằng hàng rào tre treo đầy lồng đèn giấy rực rỡ nhiều màu sắc. Hội đèn ngắm trăng bắt nguồn từ thời Minh Thanh này đã trở thành một tập tục không thể thiếu của người dân thành phố C. Lồng đèn hoa, lồng đèn thỏ, lồng đèn múa lân… các nghệ nhân làm đèn mỗi năm lại cho ra những mẫu mới, thay đổi nhanh đến mức đảm bảo ai đến tham dự cũng phải choáng ngợp. Mà các món ăn là phần quan trọng nhất của lễ hội ẩm thực thì không cần phải nói, hai bên đường phía sau những chiếc lồng đèn là vô số quầy hàng sát nhau, luôn vang lên tiếng rao hàng và tiếng dầu sôi sục sục. Món ăn vặt được bày bán tại chỗ lên tới hai ba chục loại, không chỉ giới hạn ở những món Trung Thu. Có thể nói rằng tính cách ham vui, ham ăn, ham chơi của người thành phố C được thể hiện một cách rõ rệt trong dịp lễ này, ai cũng hiểu đây chẳng qua chỉ là cái cớ để tụ họp lại ăn uống vui chơi thôi.
Lúc trước Phương Đường chỉ là một khách tham quan bình thường, đi cùng bố mẹ dạo chợ đêm, xem hội đèn và ăn vặt. Đây là lần đầu tiên cô
Không thể lãng phí thời gian trong lúc chờ đợi, cô bắt đầu lấy ra một cái nồi khác nấu thịt bò. Kiều Vũ vẫn đang ốm, dù cho đã khá hơn nhưng cũng không được lơ là, món bò kho cay đương nhiên không thể làm, vậy còn món bò hầm măng thì sao? Vừa hay cô mang theo ít măng khô. Cô quyết định xong thì đem măng khô đi rửa sạch rồi ngâm cho mềm. Thịt bò cắt xong cho cũng được vào nồi bắt đầu nấu.
Mà lúc này thời gian ủ bột cũng hết, ok, tiếp tục nhào bột thôi.
Khối bột được nặn thành hình chữ nhật có bề mặt láng mịn, dùng dao cong cắt không có trở ngại gì. Phương Đường vui vẻ dùng khăn tay lau mồ hôi toát ra do nhào bột, đồng thời trong lòng một lần nữa châm biếm, nhà đàn anh Kiều cũng có đủ loại dụng cụ quá đi, đến cả dao cong cũng có.
Cô nhìn lên công thức dạy nấu ăn có ghi cách cắt sợi mì bằng dao: “Giữa dày, viền mỏng, góc cạnh rõ ràng, hình dáng như lá liễu”, nhưng sợi mì cô cắt ra vẫn cảm thấy chưa được ưng ý, thôi thì sau này cố gắng nhiều hơn nữa vậy.
Lúc này, trên bếp gas phát ra tiếng lách tách, thịt bò đã sôi và nổi bọt máu, cô vớt thịt bò ra, thay bằng một cái nồi gang lớn, đổ một ít dầu vào, bắt đầu xào thịt bò. Giữa chừng, cô cho thêm măng đã ngâm nở vào chảo, đảo cùng thịt bò. Khi thịt bò đã đổi màu, cô thêm quế, lá thơm, thảo quả, cam thảo và các loại gia vị khác, rồi lại thêm nước vào nấu tiếp. Khi tắt bếp, món ăn gồm thịt bò, măng và nước sốt này chính là phần nước chan tuyệt hảo cho món mì dao cắt.
Mùi thơm của măng hầm thịt bò từ nồi tỏa ra, bay khắp nhà bếp ba vòng rồi lại lan ra ban công và phòng khách. Kiều Vũ trong phòng ngủ ngửi thấy mùi thơm thoảng qua bên cửa sổ, giấc mơ cũng trở nên ngọt ngào và đầy hương vị. Được thưởng thức món ngon thật hạnh phúc, cảm giác như được từ địa ngục bước lên thiên đường vậy.
Lúc này, Phương Đường bỏ sợi mì đã cắt xong vào nồi nước sôi, bắt đầu luộc mì. Nước mì sùng sục, chẳng mấy chốc hai tô lớn mì cắt thịt bò măng đã hoàn thành. Mùi thơm đậm đà k*ch th*ch vị giác khiến nước miếng tiết ra, Phương Đường gõ cửa phòng Kiều Vũ: “Đàn anh, ra ăn tối đi.”
“Đến đây.”
Trên bàn ăn ngoài ban công đã bày sẵn hai tô mì và một đĩa nhỏ củ cải muối.
“Nghe nói người dân thành phố ven biển phía Đông có thói quen ăn mì kèm củ cải muối, nên em làm thêm ít dưa muối ăn liền, không ăn nhiều được thì nếm thử một chút cho biết.” Đối với căn bếp đa năng của nhà Kiều Vũ, Phương Đường đã hoàn toàn bình thản, việc nhìn thấy vại muối dưa ở góc bếp không còn làm lay động trái tim kiên cường của cô nữa.
Kiều Vũ trộn đều mì trong tô, đưa lên miệng một miếng lớn. Sợi mì cắt trơn ngoài trong dẻo, mềm mà không dính, càng nhai càng thơm, kết hợp với thịt bò xào măng mang đến ma lực kỳ diệu. Anh lại gắp một miếng củ cải muối rồi từ từ thưởng thức, vị chua giòn của dưa muối vô cùng k*ch th*ch vị giác, không tự chủ mà đã ăn hết quá nửa tô mì.
Phương Đường cũng ăn say sưa khác thường, hiếm khi được làm món mì đại diện của thành phố X, bát mì cắt thịt bò lâu ngày mới gặp khiến tâm trạng cô vô cùng thoải mái. Liếc nhìn trộm người bên cạnh đang ngửa mặt húp mì ừng ực, cô cảm thấy thật tốt đẹp và tự tại. Phương Đường không giỏi xử lý các vấn đề tình cảm, không chỉ vì thiếu kinh nghiệm, mà phần lớn do tính cách lý trí cao hơn tình cảm, cũng chính vì thế, khi Kiều Vũ bất ngờ dồn cô vào tường, cô mới phản ứng theo cách đơn giản và thô bạo như vậy. Ngược lại, cô cảm thấy biết ơn sâu sắc từ đáy lòng cho khoảnh khắc hai người thoải mái ở bên nhau này. Một mối quan hệ không được xử lý đúng đắn sẽ để lại ít nhiều tiếc nuối, cô không muốn vì thế mà đánh mất một người bạn, hơn nữa cô không hề ghét Kiều Vũ, chỉ là không biết phải làm thế nào mà thôi.
Ở một mức độ nào đó, Kiều Vũ thậm chí còn hiểu Phương Đường hơn chính cô. Anh vội vã muốn tiếp cận cô, nhưng sau sự chống đối mãnh liệt của cô, đã lựa chọn cách chuyển tiếp tự nhiên, không truy vấn câu trả lời của cô nữa.
Sau bữa tối, Phương Đường dọn dẹp nhà bếp gọn gàng chuẩn bị quay về nhà. Bầu trời hoàng hôn rực rỡ, làn gió mát mẻ khẽ thổi bên tai.
“Đàn anh, em về đây.”
“Ok, chú ý an toàn nhé.” Vẫn là nụ cười dịu dàng đó.
Phương Đường nhìn Kiều Vũ đứng ở bên cánh cửa, hình ảnh căn nhà gỗ giữa rừng, người ấy đứng một mình như tranh vẽ, khắc sâu vào tâm trí cô, mãi chẳng thể xóa nhòa.
Chương 25: Bánh trung thu đoàn viên
Trans: Diệu Huyền
Beta: Cyane
◎Phương Đường cảm thấy hình như cô vô tình phát hiện ra một chuyện động trời gì đó rồi◎
Đêm đoàn viên Trung Thu. Mỗi năm vào dịp Trung Thu, Hiệp hội Thương mại Quốc tế thành phố C cùng với Cục Văn hóa địa phương đều tổ chức các hoạt động lễ hội lớn, đa dạng tại trung tâm thành phố, năm nay cũng không ngoại lệ.
Phương Đường đã nhận được thiệp mời tham gia lễ hội ẩm thực Trung Thu từ lâu. Hôm đó khi tan làm về ngang qua hộp thư dưới tầng, cô nhìn thấy trong hòm thư nhà mình hình như có thứ gì đó phát sáng, bèn dùng chìa khóa mở ra xem. Chỉ thấy bên trong có một tấm thiệp mỏng. Tấm thiệp có bìa màu vàng kim, không hoa văn, nhìn rất lạ. Cô vừa nghĩ vừa mở từ chỗ gấp ra, ở giữa tấm thiệp là một vầng trăng tròn, màu vàng óng ánh, sờ vào có lớp nhũ kim nhẹ nhàng phủ bên trên, hơi nhô lên. Chính giữa mặt trăng có dòng chữ nổi bật “Lễ hội Ẩm thực Trung Thu”, ở phần để trắng bên dưới còn có mấy dòng chữ.
[Kính gửi cô Phương Đường
Xin chào!
Ủy ban đặc biệt tổ chức Lễ hội Ẩm thực Trung Thu. Hiệp hội Thương mại Quốc tế và Cục Văn hóa thành phố C trân trọng mời cô tham dự Lễ hội Ẩm thực Trung Thu lần thứ 12, được tổ chức vào lúc 19h ngày 27 tháng 9 (Chủ Nhật) tại quảng trường Phủ Thiên thành phố C (số 1680 đường Hán An).
Ủy ban tổ chức Lễ hội Ẩm thực Trung Thu Thành phố C.
Ngày X tháng 9 năm 2015.]
Trước đây Phương Đường cũng từng tham gia lễ hội ẩm thực Trung Thu, mỗi lần tới dịp, quảng trường Phủ Thiên luôn đông đúc nhộn nhịp. Hai bên con đường nhỏ được vây bằng hàng rào tre treo đầy lồng đèn giấy rực rỡ nhiều màu sắc. Hội đèn ngắm trăng bắt nguồn từ thời Minh Thanh này đã trở thành một tập tục không thể thiếu của người dân thành phố C. Lồng đèn hoa, lồng đèn thỏ, lồng đèn múa lân… các nghệ nhân làm đèn mỗi năm lại cho ra những mẫu mới, thay đổi nhanh đến mức đảm bảo ai đến tham dự cũng phải choáng ngợp. Mà các món ăn là phần quan trọng nhất của lễ hội ẩm thực thì không cần phải nói, hai bên đường phía sau những chiếc lồng đèn là vô số quầy hàng sát nhau, luôn vang lên tiếng rao hàng và tiếng dầu sôi sục sục. Món ăn vặt được bày bán tại chỗ lên tới hai ba chục loại, không chỉ giới hạn ở những món Trung Thu. Có thể nói rằng tính cách ham vui, ham ăn, ham chơi của người thành phố C được thể hiện một cách rõ rệt trong dịp lễ này, ai cũng hiểu đây chẳng qua chỉ là cái cớ để tụ họp lại ăn uống vui chơi thôi.
Lúc trước Phương Đường chỉ là một khách tham quan bình thường, đi cùng bố mẹ dạo chợ đêm, xem hội đèn và ăn vặt. Đây là lần đầu tiên cô
