» Diễn đàn » Đọc truyện » Tiểu Thuyết
Nửa Bát Đường Viên - Tô Phiên Gia
 |  admin(Admin) Hôm qua, 20:11 |
gì đâu, phải tiếp đãi tử tế đấy.”
“Vâng, con biết rồi.”
Chân giò Đông Pha là món đặc trưng của quán ăn món Tứ Xuyên nhà họ Lưu thời đó, dùng đường phèn hòa tan vào thịt giò heo kho mềm nhừ, biến phần thịt mềm mịn tan ngay trong miệng, béo ngậy mà không ngấy, khiến người ta ăn hoài không quên.
Chân giò Đông Pha là món truyền thống do vợ của Tô Đông Pha – Vương Phức sáng tạo, vì Tô Đông Pha rất yêu thích món này nên mới có tên như vậy. Món này có đặc điểm là béo mà không ngấy, mềm dẻo mà không nát. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay nhiều quán ăn Tứ Xuyên làm món chân giò Đông Pha không thể đạt được cả về màu sắc, mùi thơm, vị giác lẫn hình thức. Ăn nhiều món chân giò Đông Pha làm cẩu thả, chỉ cho đường trắng và thịt giò heo nấu đại khái, nhiều người ăn vài bữa là thấy ngán không muốn đụng đến thịt nữa. Sau khi nhà họ Lưu ra mắt món này, đã nhanh chóng thu hút được rất nhiều thực khách yêu thịt nhưng lo ngại ăn nhiều bị ngán, những vị khách ấy tự động trở thành khách quen trung thành và không ngớt lời khen ngợi.
Phương Đường biết rằng món chân giò Đông Pha do mẹ Phương dựa trên khoa học dinh dưỡng cải tiến ra, có thể vừa giữ được dinh dưỡng vừa giữ được hương vị chính là nhờ sử dụng phương pháp nấu đường phèn bằng nước. Khác với nước đường được làm từ việc chiên đường trong dầu nóng, đường phèn nấu trong nước kết hợp với quýt khô, đinh hương và các loại gia vị khác có thể rất tốt trong việc khử bớt cảm giác ngấy do mỡ béo mà phần chân giò mang lại.
Ngón tay trắng nõn như cọng hành trắng nhẹ nhàng khuấy đều nồi đường phèn, vẽ nên những đường cong duyên dáng. Phương Đường chăm chú nhìn đường phèn dần tan chảy trong nước đường, màu sắc từ nhạt từ từ biến đổi thành màu caramel quyến rũ. This is magic. Cô khẽ thì thầm từng bước pha chế, rót vào một lượng lớn nước nóng, “một, hai, ba…” rồi nhẹ nhàng rắc các loại gia vị khác nhau vào nồi.
Phương Đường không để ý lúc cô đang tập trung vào món chân giò Đông Pha thì có một ánh mắt lặng lẽ đặt lên người cô.
Cô dùng thìa nhẹ nhàng chọc vào nồi chân giò: “Ừm, xong rồi!” Cô vui vẻ vỗ tay như thường lệ, định đi khoe với mẹ Phương về tay nghề ngày càng tiến bộ của mình, nhưng khi quay lại thì không thấy bóng dáng của Lưu Ngọc đâu, chỉ thấy Kiều Vũ chẳng biết từ lúc nào đã đứng ở cửa bếp.
“Đàn anh Kiều, mẹ em đâu?”
“Dì Lưu đang bưng canh cho thầy Phương. Trưa nay thầy uống nhiều rượu nên phải làm ấm dạ dày trước khi ăn cơm. Anh qua phụ dọn cơm.”
Không ngờ anh cũng khá hiểu chuyện, Phương Đường chớp chớp mắt tỏ ý mình đã hiểu, cũng không khách sáo: “Ồ, vậy à. Vậy thì đàn anh giúp đi, chúng ta mang đồ ăn ra trước nhé.”
“Được.” Kiều Vũ đáp.
Bên bàn ăn, Phương Nghị đang ngồi ở vị trí chính giữa, uống canh nóng do mẹ Phương chuẩn bị. Mẹ Phương mỉm cười ngồi bên cạnh chờ ông uống xong rồi lấy khăn lau khóe miệng cho ông. Bố mẹ lại đang phát cơm chó rồi. Phương Đường đặt đĩa thức ăn xuống, lặng lẽ đưa tay đỡ trán tỏ ý bất mãn với hành vi tình cảm không phân biệt hoàn cảnh của hai người, đứa độc thân như cô làm sao chịu nổi đây.
Cô hơi nghiêng đầu, liếc nhìn Kiều Vũ đang đứng bên cạnh giúp bày biện món ăn, trong lòng thầm nghĩ: Nhìn dáng vẻ bình thản như đã quen tay của anh, chắc chắn là có bạn gái rồi nhỉ… Ôi, xấu hổ thay, chỉ có mình mình là lẻ loi thôi.
Thật ra Kiều Vũ vẫn chưa có bạn gái.
Tuy anh có ngoại hình nổi bật và có rất nhiều người theo đuổi, nhưng luôn say mê với sự nghiệp diễn xuất sân khấu, chẳng có tâm trí đâu mà yêu đương. Việc anh tỏ ra thản nhiên hoàn toàn không phải vì đã có người yêu, mà chỉ vì những chuyện như thế quá đỗi bình thường trong giới giải trí, thật sự chẳng đáng để thấy lạ lẫm. Nếu tỏ vẻ bất ngờ hay khó xử, ngược lại sẽ khiến mọi người xung quanh cảm thấy ngại ngùng. Thế nên anh không hề hay biết trong đầu Phương Đường đang lặng lẽ “tự kỷ”, anh chỉ tự nhiên giả vờ như không thấy gì, tiếp tục xới cơm trong tô.
“Tiểu Kiều thích ăn chân giò mà, nào, nào, ăn nhiều một chút.” Mẹ Phương vừa nói vừa gắp một miếng chân giò to nhất trong tô cho vào bát của Kiều Vũ.
“Khụ! Khụ!” Giáo sư Phương không cam lòng mà ho khan hai tiếng.
“Để phần cho anh rồi mà, sao quên được anh chứ!” Mẹ Phương cười tít cả mắt, trêu chọc: “Lớn tuổi thế rồi mà còn tranh đồ ăn với tụi nhỏ.”
Phương Đường trơ mắt nhìn mẹ mình lần lượt gắp hai miếng chân giò ngon nhất vào bát người khác, rồi lại gắp tiếp miếng to hơn trong hai miếng còn lại, để lại đúng một miếng bé nhất trong đĩa. Cô lặng lẽ nhìn miếng còn lại, trong lòng như rỉ máu: Chỉ còn miếng nhỏ xíu này thôi sao… hu hu hu… chân giò Đông Pha của mình mà… a a a…
Trong mắt Phương Đường, có hai thứ tuyệt đối không thể nhường: một là đàn ông, hai là đồ ăn. Đàn ông thì chưa từng có, còn đồ ăn thì tuyệt đối không thể khoan nhượng. Bàn ăn chính là chiến trường, ai dám tranh đồ ăn với cô thì giây sau, chiếc mặt nạ điềm tĩnh sẽ bị ném bay, lập tức hóa thân thành Godzilla không khoan nhượng. Chỉ là vì thường ngày cô tự nấu ăn, lại nhanh tay lẹ mắt nên bí mật này vẫn chưa từng bị ai phát hiện. Hôm nay mẹ cô lại ngang nhiên gắp miếng chân giò trước mặt cô, lại còn không thể nổi giận, khiến cô nghẹn đến như muốn phun ba ngụm máu tươi trong lòng. Sớm biết thế đã làm thêm một miếng rồi! Nhưng giờ có nói gì cũng đã muộn ┐(—▽—)┌…
Bên này, Kiều Vũ hoàn toàn không hay biết mình đã bị người ta âm thầm ghi sổ đen. Với tư cách là một tín đồ ăn uống kỳ cựu, anh đang dốc toàn bộ tinh thần thưởng thức miếng chân giò trong tay, cảm nhận vị thịt tan trong miệng, ăn đến mức nước miếng chảy ròng, hoàn toàn chẳng có chút gánh nặng hình tượng gì của một diễn viên nổi tiếng cả.
Sau bữa tối, Kiều Vũ nhận được cuộc gọi từ quản lý là anh Cường, vội vã chào tạm biệt gia đình Giáo sư Phương rồi nhanh chóng thay đồ và lên xe rời đi.
Sau khi tắm rửa sảng khoái, Phương Đường vừa lau tóc vừa quay trở lại phòng mình, đúng lúc nhận được cuộc gọi từ chị Lưu Tương Linh – nhà sản xuất chương trình, hẹn chiều mai gặp mặt đội ngũ sản xuất số tiếp theo của chương trình Buổi hẹn ẩm thực.
Hôm sau, sau khi tiếp khách dùng bữa trưa xong, Phương Đường thay một chiếc váy dài màu vàng nhạt trang nhã, trang điểm nhẹ nhàng rồi đến địa điểm đã hẹn. Buổi gặp mặt được tổ chức ở quán cà phê mang tên “Hoa Hồng Rose” gần nhà thi đấu thành phố C – một quán có phong cách châu Âu cổ điển, kết hợp với hương cà phê thoang thoảng quyến rũ tạo nên một không gian đầy chất thơ và cảm giác mắc tiền. Phương Đường đảo mắt nhìn quanh, cuối cùng cũng tìm được người cần gặp ở một góc khuất được bao quanh bởi lan can cây cảnh. Chị Lưu cùng một nam hai nữ đang ngồi ở đó, hướng về phía cửa, khi nhìn thấy cô thì lập tức vẫy tay với cô.
Phương Đường mỉm cười bước tới chào chị Lưu, khi ngẩng đầu lên thì bất ngờ nhìn thấy một gương mặt quen thuộc.
Sao lại là anh?
Chương 4: Quý bà hoa hồng
Edit: Tép Mỡ
Beta: Cyane
◎Sao lại là anh?◎
Phương Đường ngạc nhiên liếc nhìn chị Lưu với vẻ mặt đầy khó hiểu, rồi cô quay đầu tiếp tục dán mắt vào Kiều Vũ đang cười híp mắt ngồi đối diện chị Lưu. Trong đầu cô bao nhiêu nghi vấn cứ xoay vòng: Không phải
“Vâng, con biết rồi.”
Chân giò Đông Pha là món đặc trưng của quán ăn món Tứ Xuyên nhà họ Lưu thời đó, dùng đường phèn hòa tan vào thịt giò heo kho mềm nhừ, biến phần thịt mềm mịn tan ngay trong miệng, béo ngậy mà không ngấy, khiến người ta ăn hoài không quên.
Chân giò Đông Pha là món truyền thống do vợ của Tô Đông Pha – Vương Phức sáng tạo, vì Tô Đông Pha rất yêu thích món này nên mới có tên như vậy. Món này có đặc điểm là béo mà không ngấy, mềm dẻo mà không nát. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay nhiều quán ăn Tứ Xuyên làm món chân giò Đông Pha không thể đạt được cả về màu sắc, mùi thơm, vị giác lẫn hình thức. Ăn nhiều món chân giò Đông Pha làm cẩu thả, chỉ cho đường trắng và thịt giò heo nấu đại khái, nhiều người ăn vài bữa là thấy ngán không muốn đụng đến thịt nữa. Sau khi nhà họ Lưu ra mắt món này, đã nhanh chóng thu hút được rất nhiều thực khách yêu thịt nhưng lo ngại ăn nhiều bị ngán, những vị khách ấy tự động trở thành khách quen trung thành và không ngớt lời khen ngợi.
Phương Đường biết rằng món chân giò Đông Pha do mẹ Phương dựa trên khoa học dinh dưỡng cải tiến ra, có thể vừa giữ được dinh dưỡng vừa giữ được hương vị chính là nhờ sử dụng phương pháp nấu đường phèn bằng nước. Khác với nước đường được làm từ việc chiên đường trong dầu nóng, đường phèn nấu trong nước kết hợp với quýt khô, đinh hương và các loại gia vị khác có thể rất tốt trong việc khử bớt cảm giác ngấy do mỡ béo mà phần chân giò mang lại.
Ngón tay trắng nõn như cọng hành trắng nhẹ nhàng khuấy đều nồi đường phèn, vẽ nên những đường cong duyên dáng. Phương Đường chăm chú nhìn đường phèn dần tan chảy trong nước đường, màu sắc từ nhạt từ từ biến đổi thành màu caramel quyến rũ. This is magic. Cô khẽ thì thầm từng bước pha chế, rót vào một lượng lớn nước nóng, “một, hai, ba…” rồi nhẹ nhàng rắc các loại gia vị khác nhau vào nồi.
Phương Đường không để ý lúc cô đang tập trung vào món chân giò Đông Pha thì có một ánh mắt lặng lẽ đặt lên người cô.
Cô dùng thìa nhẹ nhàng chọc vào nồi chân giò: “Ừm, xong rồi!” Cô vui vẻ vỗ tay như thường lệ, định đi khoe với mẹ Phương về tay nghề ngày càng tiến bộ của mình, nhưng khi quay lại thì không thấy bóng dáng của Lưu Ngọc đâu, chỉ thấy Kiều Vũ chẳng biết từ lúc nào đã đứng ở cửa bếp.
“Đàn anh Kiều, mẹ em đâu?”
“Dì Lưu đang bưng canh cho thầy Phương. Trưa nay thầy uống nhiều rượu nên phải làm ấm dạ dày trước khi ăn cơm. Anh qua phụ dọn cơm.”
Không ngờ anh cũng khá hiểu chuyện, Phương Đường chớp chớp mắt tỏ ý mình đã hiểu, cũng không khách sáo: “Ồ, vậy à. Vậy thì đàn anh giúp đi, chúng ta mang đồ ăn ra trước nhé.”
“Được.” Kiều Vũ đáp.
Bên bàn ăn, Phương Nghị đang ngồi ở vị trí chính giữa, uống canh nóng do mẹ Phương chuẩn bị. Mẹ Phương mỉm cười ngồi bên cạnh chờ ông uống xong rồi lấy khăn lau khóe miệng cho ông. Bố mẹ lại đang phát cơm chó rồi. Phương Đường đặt đĩa thức ăn xuống, lặng lẽ đưa tay đỡ trán tỏ ý bất mãn với hành vi tình cảm không phân biệt hoàn cảnh của hai người, đứa độc thân như cô làm sao chịu nổi đây.
Cô hơi nghiêng đầu, liếc nhìn Kiều Vũ đang đứng bên cạnh giúp bày biện món ăn, trong lòng thầm nghĩ: Nhìn dáng vẻ bình thản như đã quen tay của anh, chắc chắn là có bạn gái rồi nhỉ… Ôi, xấu hổ thay, chỉ có mình mình là lẻ loi thôi.
Thật ra Kiều Vũ vẫn chưa có bạn gái.
Tuy anh có ngoại hình nổi bật và có rất nhiều người theo đuổi, nhưng luôn say mê với sự nghiệp diễn xuất sân khấu, chẳng có tâm trí đâu mà yêu đương. Việc anh tỏ ra thản nhiên hoàn toàn không phải vì đã có người yêu, mà chỉ vì những chuyện như thế quá đỗi bình thường trong giới giải trí, thật sự chẳng đáng để thấy lạ lẫm. Nếu tỏ vẻ bất ngờ hay khó xử, ngược lại sẽ khiến mọi người xung quanh cảm thấy ngại ngùng. Thế nên anh không hề hay biết trong đầu Phương Đường đang lặng lẽ “tự kỷ”, anh chỉ tự nhiên giả vờ như không thấy gì, tiếp tục xới cơm trong tô.
“Tiểu Kiều thích ăn chân giò mà, nào, nào, ăn nhiều một chút.” Mẹ Phương vừa nói vừa gắp một miếng chân giò to nhất trong tô cho vào bát của Kiều Vũ.
“Khụ! Khụ!” Giáo sư Phương không cam lòng mà ho khan hai tiếng.
“Để phần cho anh rồi mà, sao quên được anh chứ!” Mẹ Phương cười tít cả mắt, trêu chọc: “Lớn tuổi thế rồi mà còn tranh đồ ăn với tụi nhỏ.”
Phương Đường trơ mắt nhìn mẹ mình lần lượt gắp hai miếng chân giò ngon nhất vào bát người khác, rồi lại gắp tiếp miếng to hơn trong hai miếng còn lại, để lại đúng một miếng bé nhất trong đĩa. Cô lặng lẽ nhìn miếng còn lại, trong lòng như rỉ máu: Chỉ còn miếng nhỏ xíu này thôi sao… hu hu hu… chân giò Đông Pha của mình mà… a a a…
Trong mắt Phương Đường, có hai thứ tuyệt đối không thể nhường: một là đàn ông, hai là đồ ăn. Đàn ông thì chưa từng có, còn đồ ăn thì tuyệt đối không thể khoan nhượng. Bàn ăn chính là chiến trường, ai dám tranh đồ ăn với cô thì giây sau, chiếc mặt nạ điềm tĩnh sẽ bị ném bay, lập tức hóa thân thành Godzilla không khoan nhượng. Chỉ là vì thường ngày cô tự nấu ăn, lại nhanh tay lẹ mắt nên bí mật này vẫn chưa từng bị ai phát hiện. Hôm nay mẹ cô lại ngang nhiên gắp miếng chân giò trước mặt cô, lại còn không thể nổi giận, khiến cô nghẹn đến như muốn phun ba ngụm máu tươi trong lòng. Sớm biết thế đã làm thêm một miếng rồi! Nhưng giờ có nói gì cũng đã muộn ┐(—▽—)┌…
Bên này, Kiều Vũ hoàn toàn không hay biết mình đã bị người ta âm thầm ghi sổ đen. Với tư cách là một tín đồ ăn uống kỳ cựu, anh đang dốc toàn bộ tinh thần thưởng thức miếng chân giò trong tay, cảm nhận vị thịt tan trong miệng, ăn đến mức nước miếng chảy ròng, hoàn toàn chẳng có chút gánh nặng hình tượng gì của một diễn viên nổi tiếng cả.
Sau bữa tối, Kiều Vũ nhận được cuộc gọi từ quản lý là anh Cường, vội vã chào tạm biệt gia đình Giáo sư Phương rồi nhanh chóng thay đồ và lên xe rời đi.
Sau khi tắm rửa sảng khoái, Phương Đường vừa lau tóc vừa quay trở lại phòng mình, đúng lúc nhận được cuộc gọi từ chị Lưu Tương Linh – nhà sản xuất chương trình, hẹn chiều mai gặp mặt đội ngũ sản xuất số tiếp theo của chương trình Buổi hẹn ẩm thực.
Hôm sau, sau khi tiếp khách dùng bữa trưa xong, Phương Đường thay một chiếc váy dài màu vàng nhạt trang nhã, trang điểm nhẹ nhàng rồi đến địa điểm đã hẹn. Buổi gặp mặt được tổ chức ở quán cà phê mang tên “Hoa Hồng Rose” gần nhà thi đấu thành phố C – một quán có phong cách châu Âu cổ điển, kết hợp với hương cà phê thoang thoảng quyến rũ tạo nên một không gian đầy chất thơ và cảm giác mắc tiền. Phương Đường đảo mắt nhìn quanh, cuối cùng cũng tìm được người cần gặp ở một góc khuất được bao quanh bởi lan can cây cảnh. Chị Lưu cùng một nam hai nữ đang ngồi ở đó, hướng về phía cửa, khi nhìn thấy cô thì lập tức vẫy tay với cô.
Phương Đường mỉm cười bước tới chào chị Lưu, khi ngẩng đầu lên thì bất ngờ nhìn thấy một gương mặt quen thuộc.
Sao lại là anh?
Chương 4: Quý bà hoa hồng
Edit: Tép Mỡ
Beta: Cyane
◎Sao lại là anh?◎
Phương Đường ngạc nhiên liếc nhìn chị Lưu với vẻ mặt đầy khó hiểu, rồi cô quay đầu tiếp tục dán mắt vào Kiều Vũ đang cười híp mắt ngồi đối diện chị Lưu. Trong đầu cô bao nhiêu nghi vấn cứ xoay vòng: Không phải
