điện thoại ra chụp trước.

Tách tách tách một hồi, chụp ảnh xong mới ngồi xuống, đeo bao tay rồi bắt đầu ăn.

Thế nhưng vừa bắt tay vào bóc, Vân Tri đã cau mày. Kỹ thuật bóc tôm của cô không được tốt lắm. Hơn nữa nhìn con tôm to như vậy, vậy mà sau khi bóc ra, phần thịt chỉ có một chút xíu, hoàn toàn không tương xứng với thể tích mà cái vỏ chiếm.

Những loại tôm khác tuy cũng có vỏ, nhưng tỷ lệ thịt cũng không đến mức ít như vậy. Vỏ tôm hùm đất lại khó bóc hơn cả tôm he, cô mua loại tôm hùm đất đã tương đối lớn, vậy mà bóc nửa ngày chỉ được chút thịt. Vân Tri lập tức cảm thấy quá không đáng. Còn về hương vị…cũng chỉ có vậy, phải chấm thêm nước sốt mới ăn ngon, nếu không thì vị chẳng đậm đà gì.

Cô cũng không biết tất cả các quán bán tôm hùm đất đều làm như vậy, hay chỉ là quán mình mua làm không ngon.

Vân Tri vốn không muốn nuôi tôm hùm đất, nhưng quay đầu nhìn Trác Gia Gia đang ăn vô cùng vui vẻ, rồi lại nghĩ đến việc tôm hùm đất bán rất chạy ở chợ đêm, cô đoán người thích ăn tôm hùm đất hẳn là chiếm đa số, còn những người không mấy hứng thú với tôm hùm đất giống cô mới là số ít.

Cuối cùng Vân Tri vẫn quyết định nuôi một ít, bản thân cô không ăn thì cũng có thể bán đi. Coi như làm phong phú thêm sự đa dạng của vật nuôi trong nông trại, đồng thời tăng thêm một nguồn thu nhập cho nông trại.


Chương 57
Ngoài đồng, hai bên bờ ruộng là đủ loại cây cối xanh um, tươi tốt, Trác Gia Gia đứng bên bờ ruộng, nhìn người ta thả cá giống và tôm hùm đất giống xuống ruộng.

Vân Tri không qua đó mà xách giỏ tre chui vào luống rau, hái những quả dưa leo non. Sau khi giàn được dựng xong một thời gian trước, đám cây dây leo và các loại dưa này nhanh chóng phủ kín cả giàn bằng một màu xanh mướt.

Trong số đó, dưa leo là loại lớn nhanh nhất, chẳng mấy ngày sau, chúng đã nở từng bông hoa nhỏ màu vàng như hoa cúc, những quả lớn nhanh nhất bây giờ đã có thể ăn được.

Quả không to, nhưng bù lại rất tươi, giòn và non.

Số dưa leo non không nhiều, Vân Tri đi hết cả luống dưa mà cũng chỉ hái vừa đủ lót kín đáy giỏ tre, vậy nên tạm thời chưa thể đem bán.

Rau củ tự tay trồng trong nhà chính là có cái lợi ở chỗ muốn ăn lúc nào cũng có thể hái ngay những quả đầu tiên, vừa tươi vừa mới.

Cà chua kết quả còn sớm hơn dưa leo một chút, nên đã được ăn một thời gian rồi.

Mỗi ngày đều có thể hái được không ít cà chua, số lượng và thời gian lên kệ cũng khá ổn định. Cửa hàng trực tuyến của Vân Tri giờ đã không còn cảnh vừa đăng lên là bị mua sạch, nên cô bảo Trác Gia Gia chia một ít đem bán trên cửa hàng online.

Đáng nhắc đến là lượng khách thường xuyên của cửa hàng online đã nhiều hơn trước vài người, hơn nữa mỗi ngày đều tăng thêm một chút, đây là một dấu hiệu tốt.

Vân Tri không đời nào bỏ tiền ra mua vị trí đề xuất, cửa hàng online có người đặt hàng hay không, tất cả đều tùy duyên.

Chui ra khỏi luống dưa leo, Vân Tri đi sang bên cạnh vài bước, hái mấy quả cà chua lớn, lại hái thêm hai chùm cà chua nhỏ.

Nông trường của cô có tổng cộng ba loại cà chua, loại đang hái là cà chua lớn giống Sa Điền, vừa thích hợp ăn sống, vừa thích hợp dùng để nấu ăn. Một loại khác chỉ lớn hơn quả trứng gà một chút, thích hợp nhất để ăn sống như trái cây.

Ngay cả người như Mao Tiểu Đan, vốn cảm thấy cà chua ăn sống có mùi vị kỳ quặc, sau khi nếm thử cũng liên tục ăn hết ba quả mà vẫn chưa thấy đã thèm.

Còn loại cà chua nhỏ là giống truyền thống, chúng cũng có thể lớn đến cỡ quả anh đào, vị tương đối chua, hoàn toàn không thích hợp ăn sống. Thế nhưng dùng để xào cùng dưa leo, hoặc cho vào những món cá có vị chua ngọt thì lại rất đặc biệt.

Hái cà chua xong, Vân Tri lại đi về phía luống hành, gừng, tỏi, hái một ít hành lá, tiện tay cắt thêm chút hẹ, hái mấy quả ớt cay rồi quay đầu về nhà.

Những lúc bận rộn, các cô sẽ đặt cơm trưa, thậm chí cả cơm tối ở những quán ăn ven đường.

Bây giờ khoảng thời gian bận rộn vì vụ xuân đã qua, Vân Tri rảnh rỗi hơn nên tự mình nấu ăn.

Dưa leo và cà chua nhỏ được rửa sạch, dưa leo thái xéo thành từng miếng, cà chua nhỏ bổ đôi để sẵn. Cá thì lúc mua đã nhờ chủ quán làm sạch sẵn, về nhà chỉ cần khứa vài đường trên thân cá là được.

Nhìn nhà cô có vẻ như khá đông người, nhưng thật ra người thực sự ngồi ăn cơm chỉ có Vân Tri và Trác Gia Gia.

Hai người ăn trưa, xào hai món là gần như đủ rồi.

Trước tiên cho một nửa số cà chua nhỏ vào chảo, đảo xào cho đến khi cà chua ra nước. Sau đó cho dưa leo thái lát vào, xào đến khi dưa leo mềm thì nêm gia vị, đảo đều một lượt là có thể bắc xuống.

Cách làm rất đơn giản, nếu động tác nhanh một chút thì từ lúc chuẩn bị nguyên liệu đến khi nấu xong cũng chưa mất quá mười phút.

Còn nấu cá đối với Vân Tri thì hơi khó, cô không kiểm soát được việc chiên cá bằng chảo sắt, lần nào dùng chảo sắt chiên cá cũng bị dính đáy, sau đó lớp da cá còn bị cô làm nát bươm.

Cô chỉ có thể dùng chảo chống dính, người ta đều nói chảo chống dính không tốt cho sức khỏe, nhưng cô cũng chẳng còn cách nào khác.

Vân Tri rửa sạch chảo sắt, đang định lấy chảo chống dính ra chiên cá thì Trác Gia Gia đã trở về:“Để tôi chiên cá cho, lấy thêm một cái chảo nữa cũng phiền lắm.”

“Vậy chỗ này giao cho cô nhé, tôi đi múc cháo ra để cho nguội.”

Trác Gia Gia nấu ăn giỏi hơn Vân Tri một chút, nhìn thấy nửa phần cà chua nhỏ còn lại bên cạnh bếp, cô ấy liền biết Vân Tri định làm món cá gì.

Trước tiên chiên cá vàng đều cả hai mặt rồi gắp ra đĩa, lúc chiên cá đã cho khá nhiều dầu nên không cần thêm nữa. Cô đổ thẳng phần cà chua nhỏ còn lại vào chảo, xào cho cà chua ra nước thành sốt rồi thêm một ít nước.

Sau đó nêm gia vị trực tiếp, nếm cho vừa miệng rồi cho cá vào nấu.

Cá đã chín trong lúc chiên, nên khi cho lại vào nồi cũng không cần nấu lâu. Chỉ cần để khoảng một phút rồi vớt ra là được, như vậy khi ăn, phần da cá vẫn còn hơi giòn. Thịt cá có lẽ không được ngon cho lắm, nhưng món này có rất nhiều nước sốt, vị cũng đậm đà, phải gắp thịt cá chấm vào nước sốt rồi ăn mới ngon.

Trên bàn cơm, Vân Tri ăn món cá mua về, không khỏi nhớ đến ao cá của mình:“Cá này thịt không đủ tươi, không biết bao giờ cá trong ao của nông trường chúng ta mới có thể ăn được.”

“Đám cá đó đều là cá nuôi, mà cá nuôi trong những môi trường khác nhau thì chất lượng cũng khác nhau. Cá mua hôm nay tuy rẻ thật, nhưng chắc cô chưa từng thấy điều kiện nuôi cá của những người trên trấn đâu. Mật độ cá dày đặc đến mức lần trước tôi đi xem thử mà chứng sợ chỗ đông người cũng sắp phát tác.”

Vân Tri nghe xong, cảm thấy sau này tốt nhất vẫn nên ít mua cá bên ngoài thôi. Hoặc nếu mua thì mua cá người ta câu từ sông hoặc đánh lưới được. Nhưng tốt nhất vẫn là cá nhà mình nuôi, muốn ăn lúc nào cũng có, cô nói:“Cá trong ao của nông trường chúng ta thả khá ít, có thả thêm một ít nữa thì mật độ cũng không cao. Mấy ngày nay tôi cũng có thời gian, lát nữa đi xem thử đám cá thả lần trước đã lớn đến đâu, qua một thời gian nữa lại thả thêm một đợt, như vậy sau này lúc nào cũng có cá để ăn.”

Trác Gia Gia cũng cảm thấy cách này rất ổn:“Nếu cô không trông chờ vào việc bán cá để kiếm tiền thì ngay từ đầu mỗi năm cũng không cần thả