» Diễn đàn » Đọc truyện » Tiểu Thuyết
Thực Vị - Thất Nguyệt Thất Nhạc
 |  admin(Admin) Hôm nay, 22:09 |
trách được dù quên tên cũng có thể dễ dàng tìm thấy, lúc này Trần Túy đang đứng bên cạnh một con voi đá, định cúp điện thoại.
“Chờ chút!” Sơ Tiểu Niên đột nhiên kêu lên, Trần Túy lại đưa điện thoại ra xa.
“Có việc gì thì nói, gió nổi lên rồi.” Trần Túy quấn chặt áo khoác.
Sơ Tiểu Niên cười hì hì, nhắc nhở cô: “Chef, đừng quên thứ Hai tới nhà hàng nhé, chị tớ nói chúng ta sẽ tổ chức một buổi team building trước khi mở cửa, để làm quen với đội ngũ của cậu.”
“Team building?”
“Giống như staff party (tiệc cho nhân viên) ấy!”
Trần Túy suy nghĩ trong hai giây rồi đáp: “Được, gửi thời gian cụ thể cho tớ, thứ Hai tớ sẽ đến đúng giờ.”
Nói xong, cô cúp máy và đẩy cửa bước vào quán bar.
—
Chặt đứt cơn gió lạnh của tháng Ba, đập vào mặt là không gian trang trí kiểu Thái với những chi tiết dát vàng óng ánh, con voi đá ở cửa ra vào cuối cùng cũng trở nên hợp lý.
Cùng lúc đó, hương thơm của thức ăn lan tỏa trong không khí, giống như mùi đồ chiên.
Trần Túy cau mày.
Phần lớn các quán bar ở Pháp đều tràn ngập mùi gỗ của rượu rum[3], vừa bước vào là có thể mơ màng như người say rượu. Còn quán này thì trông như dành cho những khách VIP có tiền mà không biết tiêu vào đâu, chẳng trách khi món ăn ở đây được nhiều người biết đến như vậy.
[3]Rượu rum là một loại đồ uống có cồn được chưng cất từ các sản phẩm phụ của mía, chẳng hạn như mật, hoặc trực tiếp từ nước mía, thông qua quá trình lên men và chưng cất. Rượu chưng cất được, một chất lỏng trong suốt, thường được ủ trong thùng gỗ sồi.
Trong đầu Trần Túy đặt một dấu chấm hỏi cho quán bar tràn ngập không khí xa hoa này.
“Chào buổi tối, quý cô. Tôi có thể giúp cô cất áo khoác không ạ?”
“Cảm ơn, không cần đâu, tôi tự cầm được.”
Người phục vụ nhiệt tình tiến lại, không ngờ lại gặp phải tình huống khó xử.
Trần Túy cởi áo khoác ra cầm trên tay, chọn một vị trí ở góc quầy bar. Khi cô đi ngang qua mấy bàn khách, ngay lập tức thu hút nhiều ánh nhìn.
Mọi người ở đây đã quen với những em gái có làn da mịn màng như bơ, cô gái ngực tấn công mông phòng thủ trước mắt với thân hình gợi cảm và những đường cong hoàn hảo thực sự hiếm có.
Có gã đàn ông bị thu hút bởi hình xăm trên vai Trần Túy, tầm mắt dừng lại ở những nơi không thể nhìn thấy nhưng không hề rút lui, ngược lại còn không che giấu được d*c v*ng trong ánh mắt. Cũng không biết Trần Túy có nhìn thấy hay không, cô gọi thực đơn và bắt đầu nghiên cứu kỹ lưỡng.
Vài phút sau, cô gọi một phần xì gà cuốn thịt vịt theo gợi ý của Sơ Tiểu Niên, rồi gọi thêm vài món tempura đặc trưng, cuối cùng là một phần cơm bò Wagyu truffle.
Người phục vụ được đào tạo bài bản, dù ánh mắt đầy vẻ “Một cô gái sao lại ăn nhiều như vậy”, nhưng vẫn mỉm cười ghi lại, cuối cùng đẩy thực đơn đồ uống về phía Trần Túy.
Nhưng trong quán bar này, mỗi ly đều có tên như viết thơ, khiến Trần Túy cảm thấy hơi khó xử. Sau cùng, cô chỉ gọi một ly whisky nhàm chán và một ly nước chanh.
Rượu nhanh chóng được mang lên, tiếp theo là phần cơm bò truffle mini tinh tế trị giá ba trăm tệ. (~1.091 triệu VND)
Trần Túy nhấp một ngụm rượu, nghĩ đến chuyện đây là lần đầu tiên trong đời đến quán bar chỉ để ăn cơm, cô lặng lẽ cầm điện thoại chụp một bức ảnh gửi cho Sơ Tiểu Niên.
[Trước tiên là món chính, đánh giá kém]
[Nấm truffle chỉ là ba miếng gỗ, đánh giá kém]
[Sử dụng dầu truffle, đánh giá kém]
[Chi phí 300 tệ là không cần thiết, yêu cầu hoàn tiền]
Trần Túy bình thường nói rất kiệm lời, nhưng khi liên quan đến ẩm thực, cô lại mắc phải “bệnh nghề nghiệp”, ‘máy hát’ rất dễ dàng được kích hoạt, mang đến cảm giác vừa nghiêm túc lại hài hước.
Liên tiếp ba “đánh giá kém” và một “hoàn tiền” được gửi đi, Sơ Tiểu Niên khóc không ra nước mắt, kêu gào xin cô cho “xì gà cuốn thịt vịt” một cơ hội.
Được rồi, vậy thì cho thêm một cơ hội.
Thời điểm Trần Túy đã thưởng thức tất cả mọi thứ, xì gà cuốn thịt vịt mới khoan thai xuất hiện. Nhân viên phục vụ đặt chiếc đĩa đá hình chữ nhật màu đen xuống, rồi thu dọn hai cái khay rỗng bên cạnh.
Trần Túy vẫn không để ý đến ánh mắt thể hiện “ăn hết thật” đó, cô xoay vòng đĩa và bắt đầu dùng ánh mắt ‘mổ xẻ’ nguyên liệu.
Giống như mô tả trong cuộc gọi với Sơ Tiểu Niên vừa rồi, thịt vịt được xay nhuyễn rồi trộn với bột và gia vị, nhào đến trạng thái có thể tạo hình, sau đó cán mỏng thịt vịt, đặt vào khuôn để tạo hình cuộn xì gà, rồi đổ dầu nóng để định hình, cuối cùng cho vào chảo chiên đến khi vàng giòn.
Một món khai vị tốn công sức như vậy cũng thật hiếm có.
Trần Túy gắp một cuộn thịt vịt, giống như đang chọn một điếu xì gà từ trong hộp. Cắn một miếng, hương vị khói gỗ đậm đà lập tức tràn vào khoang miệng, chỉ có điều hơi tiếc là nó chỉ còn lại trên môi răng, có lẽ do sử dụng máy xông khói vội vàng.
Bên cạnh cuộn xì gà thịt vịt còn có một ít sốt nam việt quất. Trong ẩm thực Pháp, thịt vịt và sốt cam là sự kết hợp cố định, những năm gần đây cũng có nhiều nhà hàng cho ra sốt nam việt quất, không biết món này có gì mới mẻ.
Trần Túy chấm một ít, khi đưa vào miệng, mắt cô hơi sáng lên.
Quán bar này đã thêm rượu khi nấu chín quả nam việt quất, vì vậy phản ứng hóa học kỳ diệu giữa khói và rượu đã âm thầm hình thành trong khoang miệng. Trần Túy ăn xong miếng cuối cùng của cuốn xì gà thịt vịt, rốt cuộc cũng lộ ra vẻ hài lòng.
“Xin chào quý cô, xin hỏi chị có hài lòng với món ăn của quán bar chúng tôi không ạ? Ở đây chị có đề xuất gì không ạ?”
Trần Túy thoáng nhìn ánh mắt tràn đầy sự tiếp thu ý kiến và chân thành học hỏi của nhân viên phục vụ, cô nói một từ.
“Có.”
Thế là cô đã trút hết những lời phàn nàn với Sơ Tiểu Niên lúc nãy, trước sắc mặt hoảng hốt của nhân viên phục vụ, cô khó khăn chốt hạ bằng cách khen ngợi món cuốn thịt vịt, nhưng lại bổ sung một câu: “Nếu như hun khói cẩn thận trước khi chiên thì sẽ ngon hơn.”
Nhân viên phục vụ chỉ muốn khách sáo vài câu nhưng chưa từng thấy tình huống này, ấp úng lau mồ hôi rồi cảm ơn. Vài phút sau, quản lý đến và tặng cho Trần Túy một ly rượu.
Trần Túy nhấp một ngụm, nghe thấy ở không xa có người đang cười, tiếp theo là tiếng bước chân ngày càng gần.
“Trông cô có vẻ rất am hiểu về ẩm thực, cô là food blogger phải không?”
Chỗ ngồi bên cạnh có khách không mời mà đến, phản ứng đầu tiên của cô là giọng nói của người này rất hay, như một thanh kiếm mềm cắt ngang đêm dài.
Trần Túy nghiêng mặt, đối diện với một đôi mắt đào hoa xinh đẹp. Một lúc sau, cô mới lắc đầu nói: “Không phải, tôi là đầu bếp.”
Người nọ nhìn Trần Túy từ trên xuống dưới rồi lộ ra vẻ ngạc nhiên, sau đó nhận ra mình đã thất lễ liền xin lỗi: “Xin lỗi, tôi không có ý gì khác, chỉ là lần đầu tiên thấy một đầu bếp có thân hình được quản lý tốt như vậy.”
Dù câu này là lời khen chân thành hay chỉ là lời nịnh nọt, Trần Túy cảm thấy mình cũng nên nói một tiếng cảm ơn.
“Nhà hàng nơi cô làm việc tên là gì? Tôi cũng có chút hiểu biết về ẩm thực, để hôm nào đến quán chỗ cô ăn thử.”
Trần Túy ngẫm nghĩ rồi nói: “Tôi vừa mới đến Thượng Hải, vẫn chưa biết tên nhà hàng.”
Câu này là thật, Trần Túy chưa từng thấy nhà hàng của Sơ Tiểu Niên, nhưng trong tình huống bị người khác bắt chuyện, nghe thế nào
“Chờ chút!” Sơ Tiểu Niên đột nhiên kêu lên, Trần Túy lại đưa điện thoại ra xa.
“Có việc gì thì nói, gió nổi lên rồi.” Trần Túy quấn chặt áo khoác.
Sơ Tiểu Niên cười hì hì, nhắc nhở cô: “Chef, đừng quên thứ Hai tới nhà hàng nhé, chị tớ nói chúng ta sẽ tổ chức một buổi team building trước khi mở cửa, để làm quen với đội ngũ của cậu.”
“Team building?”
“Giống như staff party (tiệc cho nhân viên) ấy!”
Trần Túy suy nghĩ trong hai giây rồi đáp: “Được, gửi thời gian cụ thể cho tớ, thứ Hai tớ sẽ đến đúng giờ.”
Nói xong, cô cúp máy và đẩy cửa bước vào quán bar.
—
Chặt đứt cơn gió lạnh của tháng Ba, đập vào mặt là không gian trang trí kiểu Thái với những chi tiết dát vàng óng ánh, con voi đá ở cửa ra vào cuối cùng cũng trở nên hợp lý.
Cùng lúc đó, hương thơm của thức ăn lan tỏa trong không khí, giống như mùi đồ chiên.
Trần Túy cau mày.
Phần lớn các quán bar ở Pháp đều tràn ngập mùi gỗ của rượu rum[3], vừa bước vào là có thể mơ màng như người say rượu. Còn quán này thì trông như dành cho những khách VIP có tiền mà không biết tiêu vào đâu, chẳng trách khi món ăn ở đây được nhiều người biết đến như vậy.
[3]Rượu rum là một loại đồ uống có cồn được chưng cất từ các sản phẩm phụ của mía, chẳng hạn như mật, hoặc trực tiếp từ nước mía, thông qua quá trình lên men và chưng cất. Rượu chưng cất được, một chất lỏng trong suốt, thường được ủ trong thùng gỗ sồi.
Trong đầu Trần Túy đặt một dấu chấm hỏi cho quán bar tràn ngập không khí xa hoa này.
“Chào buổi tối, quý cô. Tôi có thể giúp cô cất áo khoác không ạ?”
“Cảm ơn, không cần đâu, tôi tự cầm được.”
Người phục vụ nhiệt tình tiến lại, không ngờ lại gặp phải tình huống khó xử.
Trần Túy cởi áo khoác ra cầm trên tay, chọn một vị trí ở góc quầy bar. Khi cô đi ngang qua mấy bàn khách, ngay lập tức thu hút nhiều ánh nhìn.
Mọi người ở đây đã quen với những em gái có làn da mịn màng như bơ, cô gái ngực tấn công mông phòng thủ trước mắt với thân hình gợi cảm và những đường cong hoàn hảo thực sự hiếm có.
Có gã đàn ông bị thu hút bởi hình xăm trên vai Trần Túy, tầm mắt dừng lại ở những nơi không thể nhìn thấy nhưng không hề rút lui, ngược lại còn không che giấu được d*c v*ng trong ánh mắt. Cũng không biết Trần Túy có nhìn thấy hay không, cô gọi thực đơn và bắt đầu nghiên cứu kỹ lưỡng.
Vài phút sau, cô gọi một phần xì gà cuốn thịt vịt theo gợi ý của Sơ Tiểu Niên, rồi gọi thêm vài món tempura đặc trưng, cuối cùng là một phần cơm bò Wagyu truffle.
Người phục vụ được đào tạo bài bản, dù ánh mắt đầy vẻ “Một cô gái sao lại ăn nhiều như vậy”, nhưng vẫn mỉm cười ghi lại, cuối cùng đẩy thực đơn đồ uống về phía Trần Túy.
Nhưng trong quán bar này, mỗi ly đều có tên như viết thơ, khiến Trần Túy cảm thấy hơi khó xử. Sau cùng, cô chỉ gọi một ly whisky nhàm chán và một ly nước chanh.
Rượu nhanh chóng được mang lên, tiếp theo là phần cơm bò truffle mini tinh tế trị giá ba trăm tệ. (~1.091 triệu VND)
Trần Túy nhấp một ngụm rượu, nghĩ đến chuyện đây là lần đầu tiên trong đời đến quán bar chỉ để ăn cơm, cô lặng lẽ cầm điện thoại chụp một bức ảnh gửi cho Sơ Tiểu Niên.
[Trước tiên là món chính, đánh giá kém]
[Nấm truffle chỉ là ba miếng gỗ, đánh giá kém]
[Sử dụng dầu truffle, đánh giá kém]
[Chi phí 300 tệ là không cần thiết, yêu cầu hoàn tiền]
Trần Túy bình thường nói rất kiệm lời, nhưng khi liên quan đến ẩm thực, cô lại mắc phải “bệnh nghề nghiệp”, ‘máy hát’ rất dễ dàng được kích hoạt, mang đến cảm giác vừa nghiêm túc lại hài hước.
Liên tiếp ba “đánh giá kém” và một “hoàn tiền” được gửi đi, Sơ Tiểu Niên khóc không ra nước mắt, kêu gào xin cô cho “xì gà cuốn thịt vịt” một cơ hội.
Được rồi, vậy thì cho thêm một cơ hội.
Thời điểm Trần Túy đã thưởng thức tất cả mọi thứ, xì gà cuốn thịt vịt mới khoan thai xuất hiện. Nhân viên phục vụ đặt chiếc đĩa đá hình chữ nhật màu đen xuống, rồi thu dọn hai cái khay rỗng bên cạnh.
Trần Túy vẫn không để ý đến ánh mắt thể hiện “ăn hết thật” đó, cô xoay vòng đĩa và bắt đầu dùng ánh mắt ‘mổ xẻ’ nguyên liệu.
Giống như mô tả trong cuộc gọi với Sơ Tiểu Niên vừa rồi, thịt vịt được xay nhuyễn rồi trộn với bột và gia vị, nhào đến trạng thái có thể tạo hình, sau đó cán mỏng thịt vịt, đặt vào khuôn để tạo hình cuộn xì gà, rồi đổ dầu nóng để định hình, cuối cùng cho vào chảo chiên đến khi vàng giòn.
Một món khai vị tốn công sức như vậy cũng thật hiếm có.
Trần Túy gắp một cuộn thịt vịt, giống như đang chọn một điếu xì gà từ trong hộp. Cắn một miếng, hương vị khói gỗ đậm đà lập tức tràn vào khoang miệng, chỉ có điều hơi tiếc là nó chỉ còn lại trên môi răng, có lẽ do sử dụng máy xông khói vội vàng.
Bên cạnh cuộn xì gà thịt vịt còn có một ít sốt nam việt quất. Trong ẩm thực Pháp, thịt vịt và sốt cam là sự kết hợp cố định, những năm gần đây cũng có nhiều nhà hàng cho ra sốt nam việt quất, không biết món này có gì mới mẻ.
Trần Túy chấm một ít, khi đưa vào miệng, mắt cô hơi sáng lên.
Quán bar này đã thêm rượu khi nấu chín quả nam việt quất, vì vậy phản ứng hóa học kỳ diệu giữa khói và rượu đã âm thầm hình thành trong khoang miệng. Trần Túy ăn xong miếng cuối cùng của cuốn xì gà thịt vịt, rốt cuộc cũng lộ ra vẻ hài lòng.
“Xin chào quý cô, xin hỏi chị có hài lòng với món ăn của quán bar chúng tôi không ạ? Ở đây chị có đề xuất gì không ạ?”
Trần Túy thoáng nhìn ánh mắt tràn đầy sự tiếp thu ý kiến và chân thành học hỏi của nhân viên phục vụ, cô nói một từ.
“Có.”
Thế là cô đã trút hết những lời phàn nàn với Sơ Tiểu Niên lúc nãy, trước sắc mặt hoảng hốt của nhân viên phục vụ, cô khó khăn chốt hạ bằng cách khen ngợi món cuốn thịt vịt, nhưng lại bổ sung một câu: “Nếu như hun khói cẩn thận trước khi chiên thì sẽ ngon hơn.”
Nhân viên phục vụ chỉ muốn khách sáo vài câu nhưng chưa từng thấy tình huống này, ấp úng lau mồ hôi rồi cảm ơn. Vài phút sau, quản lý đến và tặng cho Trần Túy một ly rượu.
Trần Túy nhấp một ngụm, nghe thấy ở không xa có người đang cười, tiếp theo là tiếng bước chân ngày càng gần.
“Trông cô có vẻ rất am hiểu về ẩm thực, cô là food blogger phải không?”
Chỗ ngồi bên cạnh có khách không mời mà đến, phản ứng đầu tiên của cô là giọng nói của người này rất hay, như một thanh kiếm mềm cắt ngang đêm dài.
Trần Túy nghiêng mặt, đối diện với một đôi mắt đào hoa xinh đẹp. Một lúc sau, cô mới lắc đầu nói: “Không phải, tôi là đầu bếp.”
Người nọ nhìn Trần Túy từ trên xuống dưới rồi lộ ra vẻ ngạc nhiên, sau đó nhận ra mình đã thất lễ liền xin lỗi: “Xin lỗi, tôi không có ý gì khác, chỉ là lần đầu tiên thấy một đầu bếp có thân hình được quản lý tốt như vậy.”
Dù câu này là lời khen chân thành hay chỉ là lời nịnh nọt, Trần Túy cảm thấy mình cũng nên nói một tiếng cảm ơn.
“Nhà hàng nơi cô làm việc tên là gì? Tôi cũng có chút hiểu biết về ẩm thực, để hôm nào đến quán chỗ cô ăn thử.”
Trần Túy ngẫm nghĩ rồi nói: “Tôi vừa mới đến Thượng Hải, vẫn chưa biết tên nhà hàng.”
Câu này là thật, Trần Túy chưa từng thấy nhà hàng của Sơ Tiểu Niên, nhưng trong tình huống bị người khác bắt chuyện, nghe thế nào
