chứng minh sao. Làm con trai cũng khổ lắm chứ có sung sướng gì đâu. Chả như con gái. Làm con gái... thật tuyệt.
Hắn nhắn tin với em lúc nữa thì đi vào quán. Chạy lên bếp ăn cơm. Giờ cũng hơn bảy giờ tối mà vẫn thấy còn hai ba thằng ăn cơm. Có cả thằng Phúc với một thằng mới vô lạ hoắc. Hắn lấy phần cơm của mình rồi kéo ghế gần thằng Phúc ngồi hỏi người mới:
- Bạn mới vô hả?
- Ừ! Mới làm được ngày đầu.- Nó vừa ăn vừa nói.
- Bạn tên gì? Mà nhiêu tuổi rồi?
- Bạn biếc gì nghe ngứa tai quá. Mày tao đi cho nó lành. Tao tên Khang. Mới 21 tuổi thôi.
- Gì? Nhìn cái mặt non choẹt này mà 21 rồi á? Giỡn ba?
- Nói éo tin thôi.- Nó nói rồi lại và cơm, húp canh sùm sụp.
Thằng Khang này nói giọng miền Tây. Lại khàn khàn nghe hay hay. Tướng tá nhìn rất ngon. Chỉ có cái hơi lùn. Chắc cũng vừa cao bằng hắn. Khuôn mặt trắng trẻo, nhìn như công tử. Mắt ti hí nhưng khá là đẹp trai. Hắn lại chất vấn tiếp:
- Thế mày quê ở đâu Khang?
- Bạc Liêu. Mày hỏi gì hỏi lắm thế? Để tao ăn xong đã.
Hắn im luôn không thèm hỏi nữa. Nó cũng chẳng thèm hỏi hắn tên gì ở đâu. Hóa ra nó ở Bạc Liêu. Hèn chi nhìn tướng tá y như công tử Bạc Liêu. Đầu vuốt gel bóng loáng. Nhìn sạch sẽ phết.
Nó ăn xong rồi ra ngồi với hắn. Miệng châm điếu thuốc hút. Ái chà chà. Cái Nét Việt này ngoài hắn với nó cũng còn có mỗi thằng Dũng với thằng Thuận hút thuốc. Xem như có đồng minh. Hắn cũng ăn vội vàng rồi ra ngồi hút thuốc với nó. Thằng Phúc ăn xong thì chào hắn rồi đi xuống dưới làm luôn. Thằng Khang thấy hắn móc gói Zet ra thì giật mình hỏi:
- Mày hút Zet cơ à?
- Ừ!- Hắn đáp gọn lỏn. Tay châm điếu thuốc.
- Mày khá đấy. Zet nặng bỏ mẹ ra. Tao không hút nổi. Chỉ hút nổi Mèo.
- Tao quen rồi. Mèo tao rít hai hơi là hết. Zed mới đủ đô với tao. Thế mày đi làm lâu chưa?
- Tao làm cũng lâu lắm rồi. Từ năm 18 19 gì ấy. Mà đó giờ cũng chỉ làm cho một cái Villa bên Quận 10 là chính thôi. Giờ Villa đấy đóng cửa mới xin sang đây làm.
- Thu nhập bên đó tốt không?- Hắn vừa nhả khói thuốc vừa hỏi.
- Tao làm tổ trưởng bên đó nên cũng ổn. Nói chung là xài dư dả. Chưa tính tới gái gú.- Nó trả lời thẳng thừng.
- Gì gái gú nữa mày?- Hắn trợn mắt.
- Thật. Hồi làm bên Villa đấy tao thích con nào là “quất” được con đấy. Làm sếp mà. Với lại Villa bên đó lớn lắm. Con gái vào đó kiếm được nhiều tiền. Mà nó muốn kiếm tiền phải thông qua tao xếp ca. Không thì suốt ngày ì ạch một chỗ thôi. Nên nói chung đều phải qua tay tao cả.
- Ngon vậy? Bữa nào giới thiệu tao vài em đi.- Hắn nói nửa đùa nửa thật.
- Mày dám không mà đòi?
- Có gì mà không dám? Có mày giới thiệu thì lo đếch gì.
Hắn và nó mới gặp tự dưng trở nên thân thiết. Hai thằng nói chuyện như hai thằng bạn thân. Cũng toàn là chuyện gái gú và việc làm. Nói chuyện được gần mười lăm phút thì nó đi xuống làm việc. Hắn cũng đi xuống theo rồi vào phòng ngủ. Ngủ tý được tới mười giờ hắn phải chạy vào quầy bar kiểm tra trái cây rồi order hàng bán cho ngày mai. Xong lại vào ngủ tiếp. Làm mất giấc cũng hơi bực mình. Nhưng hắn không order thì mấy thằng trong quầy không thằng nào biết order cả.
Hôm sau là thứ bảy. Biết là quán đông khách nên hắn và thằng làm chung setup rất nhiều cafe. Đêm trước đó hắn đã gọi hàng nên đúng sáu giờ trái cây vào một đống. Hai thằng vừa pha cafe vừa lọ mọ gọt bưởi, gọt dâu, sắp xếp sẵn trái cây để tý nữa bán.
Gần tám giờ sáng hắn thấy anh Đức vào. Hắn đêm qua bắt anh sáng phải tăng ca. Nhìn cái mặt mới ngủ dậy ngu không thể tả. Hắn giao cho anh một đống việc cốt để cho anh tỉnh ngủ.
Thấy thằng Khang với thằng Dũng đứng ở quầy bar. Hắn hỏi:
- Mày làm cả buổi sáng à Khang?
- Ừ! Tao xin làm ca gãy. Làm tới mười hai giờ về. Ba giờ vô lại.- Nó chui đầu vô cái bàn ra nước nói với hắn.
- Nhà mày có xa đây không mà có sức làm thế?- Hắn nghi ngại thay cho nó.
- Phòng tao ngay đây ấy mà. Với lại làm mười hai tiếng tao quen rồi. Không làm là cứ ngứa ngáy chân tay.
Hắn hôm qua nghe nó nói nó từng làm Villa rất đông khách. Hôm nay cũng muốn thử nó xem thế nào. Vừa nói chuyện với nó xong thì nước vào liên tục. Hắn vừa đọc phiếu vừa cùng mấy người trong pha chế làm. Hắn cố tình để ra nước một lượt chứ không ra một hai bàn một lúc. Cốt là xem nó với thằng Dũng đi thế nào. Thằng Dũng thì hắn biết sẵn khả năng của nó rồi. Xem thằng này nó có chém gió với hắn không.
Hắn đẩy ra một lúc gần hai mươi ly nước. Thằng Khang nó bình thản như không. Nó sắp xếp hết ra ba mâm rồi đưa cho thằng Dũng một mâm. Mình nó hai mâm. Hai tay đi hai mâm. Tay trái còn đi ba ngón. Hắn phải thừa nhận thằng này giỏi. Không phải hạng nói được mà không làm được của mấy thằng nhân viên trước. Mới vào tinh tướng ra vẻ ta làm chỗ này chỗ kia. Hắn cho chạy đúng một ngày. Hôm sau không thấy mặt đâu nữa.
Buổi sáng ấy có nó với thằng Dũng. Nước trong quầy của hắn không còn bị kẹt như mọi hôm nữa. Nó đi nước rất nhanh mà chuẩn. Thằng Dũng với nó tạo thành cặp bài trùng tiếp nước với tốc độ chạy khủng khiếp. Thường thứ bảy chủ nhật hắn phải hò hét khản cả cổ kêu tụi nó đi nước nhưng hôm nay xem ra hắn đỡ mệt. Chẳng cần phải nói gì. Chỉ cần ra nước rồi ném phiếu ghi số nước số bàn cho tụi nó. Tụi nó tự cắm phiếu rồi cắm đầu chạy.
Tới hơn mười một giờ thì bớt khách. Thằng Dũng mệt quá bảo:
- Anh Cường cho em vào quầy nằm tý coi. Mệt chết cha đi được.
- Mày vào đây. Tý lão Huy vào xách cổ mày ra. Khỏi làm việc nữa nhé con.- Hắn dọa.
- Kệ! Em mệt quá rồi. Cho em vào nằm tý.
Nó nói rồi thản nhiên bỏ giày lao vào chỗ khuất sau kệ để ly của quầy bar hắn lăn ra nhắm mắt. Hắn đến chịu cái thằng em của mình. Phải quay ra nói với thằng Khang:
- Khang! Tý lão Huy có vào mày hú tao tiếng.
- Ừ! Biết rồi! Để nó nghỉ tý đi. Xong tới lượt tao.
- ....... Cái đệt mấy thằng này. Quầy bar bố mày làm nơi nghỉ dưỡng cho tụi mày đấy à?- Hắn chửi.
- Tao là tao hơi thích cái quầy bar của mày đấy. Thằng nào mà chăm chỉ thế? Chịu khó giữ sạch quầy bar phết nhỉ? Ngủ thì mát phải biết.- Nó nói giọng châm chọc.
- Tao làm đấy. Mà tao làm cho tao ngủ. Chứ có phải cho tụi mày ngủ đâu.
- Mẹ mày! Anh em với nhau mà keo kiệt vậy con chó. Có phúc phải chia cho anh em hưởng với chứ.- Nó chửi lại hắn luôn. Không kiêng dè gì.
- Ừ! Rồi cho lão Huy vào hốt toàn bộ ra khỏi quán luôn.
- Sợ éo gì. Tao đi làm được thì làm. Không được thì nghĩ. Xin việc có khó éo đâu.
Hắn phải thừa nhận nó nói đúng. Không làm chỗ này cũng làm chỗ khác được. Hắn cũng không muốn gò bó một chỗ tới suốt đời thế này. Con người hắn muốn được học hỏi nhiều hơn nữa. Giờ hắn chết một chỗ thế này thì cũng chỉ biết ở chỗ này. Nghĩ rằng mình giỏi nhưng còn biết bao người còn giỏi gấp vạn lần hắn bên ngoài. Nhưng giờ hắn chưa thể tính đến chuyện đi được. Hắn muốn mình cứng cáp hơn nữa. Hắn muốn hắn đi xin việc là phải được nhận. Chứ không phải chỉ đi làm cho vui.
- Mày cũng có kinh nghiệm phết nhỉ?- Hắn cười đểu với nó.
- Đù! Có gì mà không biết? Tao lăn lộn trên này bao nhiêu lâu rồi. Thừa tự tin để không sợ bố con thằng nào.- Nó vênh mặt chảnh chó.
- Ờ mày được. Hơi bị chảnh đấy. Nhưng mà... tao thích phong cách của mày đấy. Hê hê.
Nó và hắn hai thằng cứ