» Diễn đàn » Đọc truyện » Tiểu Thuyết
Câu Chuyện Tình Yêu Quảng Phủ
 |  admin(Admin) Hôm nay, 22:39 |
hạ, Tô Đình chẳng muốn ăn, bữa sáng chỉ uống nửa ly sữa đậu nành.
Bận rộn đến tầm mười một giờ, chiếc bộ đàm gửi đi sửa trước đó được chuyển về.
Tô Đình ra ký nhận, vừa hay xe giao hải sản cũng đến.
Cửa sau mở toang, bên trong xếp mấy thùng nhựa, bên ngoài in rõ bốn chữ lớn: Chi nhánh Việt Tú.
Chương Ký là thương hiệu ẩm thực địa phương của Quảng Châu, không chỉ có một nhà hàng, nhưng chi nhánh gần nhất và mới mở nhất chính là Việt Tú.
Ký nhận xong bưu kiện, Tô Đình ôm hộp quay lại.
Đi ngang qua đại sảnh tiệc, gặp ngay Đới Ngọc Lan đi tới. Trong đầu cô chợt lóe lên một ý: “Chị Lan, chị giờ có rảnh không ạ?”
“Có, chị cũng đang định tìm em đây.”
“Vậy chị nói trước đi.”
“Không sao, chị nghe em nói trước.” Đới Ngọc Lan chỉ tay ra bàn ghế bên cạnh: “Lại đây, ngồi nói chuyện.”
Tô Đình có hơi ngại: “Là thế này, em nghe nói… Sếp Tuyết Dương trước đây từng làm việc ở chi nhánh Việt Tú phải không ạ?”
Đới Ngọc Lan gật đầu: “Ừ, từng trông coi ở đó, khoảng mấy tháng.”
“Vậy… có phải những tài liệu mà sếp Tuyết Dương muốn lần này, bên chi nhánh Việt Tú trước kia đều đã làm qua rồi không?”
“Chắc là vậy, hồi trước nơi đầu tiên sếp Tuyết Dương ‘chỉnh đốn’ chính là Việt Tú đó.” Đới Ngọc Lan nhìn Tô Đình, trong mắt đã ánh lên nụ cười đầy ẩn ý: “Vậy ý em là sao?”
Tô Đình hơi ngượng: “Em đang nghĩ, có khi nào… mình có thể qua đó hỏi thăm, học hỏi một chút không.”
Thật ra cô cũng chưa suy nghĩ kỹ, lời vừa thốt ra lại cảm thấy có phần đường đột: “Chỉ sợ làm phiền đồng nghiệp bên đó thôi ạ.”
Đới Ngọc Lan khẽ cười.
Khoảng hơn một tiếng sau, họ rời khỏi cửa hàng cũ, lái xe đến Việt Tú.
Đó là một tòa nhà mặt tiền rộng rãi, trước cửa trồng cây tùng đón khách, cành lá vươn về phía mặt trời.
Trên bức tường xám tro bên cạnh khắc bốn chữ mạ vàng sáng chói: Tửu Lầu Chương Ký.
Bước vào trong, phía trần treo một hàng đèn pha lê, bên dưới là quầy pha trà dài, trên mặt bàn bày sẵn khay trà, mấy cô nghệ nhân trà đạo mặc sườn xám đang phục vụ khách.
“Xin lỗi, xin lỗi, vừa rồi bận một chút.”
Quản lý của chi nhánh Việt Tú nhanh chóng bước ra — là một người đàn ông, nở nụ cười thân thiện: “Hoan nghênh các cô, chị Lan, mời lên lầu.”
Trong lúc chào hỏi, Tô Đình và mọi người cùng nhau bước lên cầu thang.
Tổng thể là phong cách thiết kế sáng sủa, sàn lát gạch khổ lớn, ba màu chủ đạo đen – trắng – nâu, kiểu tân Trung Hoa nhưng vẫn giữ lại vài nét duyên dáng của Quảng Đông.
Ví như những chiếc đèn quay cổ và gạch trần kiểu hành lang có mái vòm — đều toát ra hơi thở văn hóa của vùng Lĩnh Nam.
Mức độ trang trí của cửa hàng này cao hơn cửa hàng cũ không chỉ một bậc.
Ngay cả ghế ngồi cũng được bọc nệm mềm, không như cửa hàng cũ vẫn còn dùng ghế phủ vải, màu đỏ tím cũ kỹ, có cái còn chùng nhão.
Đi ngang qua đại sảnh gần như kín bàn, họ bước vào một phòng riêng.
Phòng rất rộng, ngoài cửa là khung cửa sổ kính màu, rực rỡ đủ sắc, khiến người ta chỉ muốn giơ máy lên chụp vài tấm.
Tô Đình nhìn thêm mấy lượt, có người giới thiệu: “Cái này gọi là Mãn Châu song, thời Hậu Thanh đến Dân Quốc rất thịnh hành.”
Cô quay đầu lại, người nói là một cô gái mặt tròn, mái tóc nâu hạt dẻ, ánh lên vẻ bóng mượt tự nhiên.
Đúng lúc hai bên quản lý đang giới thiệu nhân viên của mình, Tô Đình biết cô gái ấy tên là Tiền Tú Quân, là trợ lý cửa hàng bên này.
“Trông em còn trẻ quá, mới tốt nghiệp à?” Tiền Tú Quân hỏi.
“Cũng không hẳn, đây là công việc thứ hai của em rồi.” Tô Đình đáp.
“Vậy công việc trước là gì?”
“Giáo viên mầm non.”
“Học chuyên ngành gì vậy?”
“Cũng là sư phạm mầm non.” Tô Đình cười: “Còn chị?”
“Quản lý khách sạn.” Tiền Tú Quân chớp mắt với cô: “Nhưng chị cũng từng làm giáo viên mầm non đó.”
Thật đúng là có duyên.
Trong lúc nói chuyện, món ăn lần lượt được mang lên bàn.
Chi nhánh Việt Tú có phục vụ buổi sáng, kéo dài đến hai giờ chiều, nên lần này họ cũng mang lên vài món điểm tâm hấp trong xửng tre.
Có bánh cuốn gạo đỏ, sườn non tỏi phi, móng gà hấp bách hợp — toàn là món quen thuộc, ngoài ra còn có một đĩa khoai môn chiên tổ ong.
Tô Đình gắp một miếng: “Món này hình như hiếm thấy lắm.”
“Phải đó, ở Quảng Châu giờ khó tìm lắm, quanh khu này hầu như chẳng còn chỗ nào làm.” Tiền Tú Quân xoay bàn xoay, tìm được ấm trà.
“Đầu bếp điểm tâm của bên này được mời từ khách sạn năm sao về, tay nghề rất ổn, em nếm thử xem.”
Chị ấy rất dễ mến, còn rót thêm trà cho Tô Đình, Tô Đình vội gõ nhẹ hai ngón tay lên mặt bàn: “Cảm ơn nhé.”
Khoai môn chiên tổ ong là món điểm tâm mặn, lớp vỏ ngoài giòn tan, nhân bên trong gói nấm hương và thịt xá xíu thái hạt lựu, thêm lớp khoai môn nghiền bùi bùi, vừa thơm vừa đậm vị.
Ở bàn chính, quản lý chi nhánh Việt Tú đang trò chuyện cùng Đới Ngọc Lan:
“Nghe nói cửa hàng cũ giờ không còn phục vụ buổi sáng nữa à?”
Đới Ngọc Lan gật đầu: “Mới hủy năm nay thôi, thiếu nhân lực, giờ chủ yếu làm buổi trưa, buổi tối và tiệc thôi.”
Sau phần điểm tâm, họ lại mang lên món tôm chín đốt hấp bột gạo Trần Thôn và một đĩa ngỗng quay.
Thịt ngỗng quay là món kinh điển của ẩm thực Quảng Đông, nếu xử lý không khéo sẽ dễ vương vị tạng, nhưng ở Chương Ký, khâu kiểm soát chất lượng luôn ổn định — da ngỗng vàng giòn mà mỏng, thịt dày, thơm ngậy vừa phải, lớp mỡ tiết ra đúng chừng mực, thơm mà không ngấy.
Chấm thêm chút sốt mận chua ngọt, vị thanh, ăn mãi không ngán.
Vừa ăn vừa trò chuyện, họ dần đi vào chủ đề chính.
Đới Ngọc Lan nói đôi câu khách sáo về việc làm phiền, rồi chỉ sang Tô Đình và Đường San: “Hai cô gái này đều từng bị sếp Tuyết Dương phê bình, khổ sở lắm nên tôi dẫn qua đây học hỏi, nhờ bên cô chỉ giúp thêm.”
“Hiểu mà hiểu mà.” Quản lý chi nhánh Việt Tú nửa đùa nửa thật: “Bên tôi cũng từng bị sếp Tuyết Dương ‘chỉnh đốn’ qua rồi, biết rõ cảm giác đó khổ thế nào.”
Từ “chỉnh đốn” ấy, thật sự quá chính xác.
Dùng bữa xong, Tô Đình theo Tiền Tú Quân đến văn phòng.
Khu văn phòng ở đây tách riêng hẳn, không như cửa hàng cũ sát ngay hội trường tiệc cưới và bếp sau, lúc kinh doanh ồn ào vô cùng.
Tiền Tú Quân là người Quảng Tây, lớn hơn Tô Đình vài tuổi, đã lập gia đình và có con.
Có lẽ vì cả hai đều là trợ lý cửa hàng, lại từng làm giáo viên mầm non, nên rất nhanh đã nói chuyện hợp gu.
Biết Tô Đình đang gấp rút làm tài liệu, Tiền Tú Quân liền mở sẵn mẫu cũ của mình cho cô tham khảo.
Vừa nhìn vào, Tô Đình lập tức thấy rõ sự khác biệt cụ thể.
Không chỉ có biểu đồ cột, mà còn có nhiều dạng đồ thị thể hiện tỷ lệ và xu hướng khác nhau — trực quan mà vẫn đẹp mắt. Đây mới thật sự gọi là “trực quan hóa dữ liệu”: cách trình bày rõ ràng, tỉ lệ và đối chiếu rành rọt chỉ bằng một cái liếc mắt.
Tác phẩm cô làm trước đó so ra quả thực chẳng bằng một góc.
Đã có định hướng và mẫu tham khảo, Tô Đình nhanh chóng điều chỉnh cách làm, vừa xem vừa ngẫm, chỗ nào chưa hiểu lại hỏi thêm Tiền Tú Quân.
Tiền Tú Quân kiên nhẫn giảng giải từng điểm, tỉ mỉ và cặn kẽ.
Hai người vừa làm vừa trò chuyện, thoắt cái đã đến buổi chiều.
Tô Đình cảm kích nói: “Chị Tú Quân, lần này thật sự nhờ chị giúp mà em mới làm kịp.”
“Khách sáo gì chứ.” Tiền Tú Quân mỉm cười nhìn cô.
Cô gái hơn hai mươi tuổi, lễ phép, dịu
Bận rộn đến tầm mười một giờ, chiếc bộ đàm gửi đi sửa trước đó được chuyển về.
Tô Đình ra ký nhận, vừa hay xe giao hải sản cũng đến.
Cửa sau mở toang, bên trong xếp mấy thùng nhựa, bên ngoài in rõ bốn chữ lớn: Chi nhánh Việt Tú.
Chương Ký là thương hiệu ẩm thực địa phương của Quảng Châu, không chỉ có một nhà hàng, nhưng chi nhánh gần nhất và mới mở nhất chính là Việt Tú.
Ký nhận xong bưu kiện, Tô Đình ôm hộp quay lại.
Đi ngang qua đại sảnh tiệc, gặp ngay Đới Ngọc Lan đi tới. Trong đầu cô chợt lóe lên một ý: “Chị Lan, chị giờ có rảnh không ạ?”
“Có, chị cũng đang định tìm em đây.”
“Vậy chị nói trước đi.”
“Không sao, chị nghe em nói trước.” Đới Ngọc Lan chỉ tay ra bàn ghế bên cạnh: “Lại đây, ngồi nói chuyện.”
Tô Đình có hơi ngại: “Là thế này, em nghe nói… Sếp Tuyết Dương trước đây từng làm việc ở chi nhánh Việt Tú phải không ạ?”
Đới Ngọc Lan gật đầu: “Ừ, từng trông coi ở đó, khoảng mấy tháng.”
“Vậy… có phải những tài liệu mà sếp Tuyết Dương muốn lần này, bên chi nhánh Việt Tú trước kia đều đã làm qua rồi không?”
“Chắc là vậy, hồi trước nơi đầu tiên sếp Tuyết Dương ‘chỉnh đốn’ chính là Việt Tú đó.” Đới Ngọc Lan nhìn Tô Đình, trong mắt đã ánh lên nụ cười đầy ẩn ý: “Vậy ý em là sao?”
Tô Đình hơi ngượng: “Em đang nghĩ, có khi nào… mình có thể qua đó hỏi thăm, học hỏi một chút không.”
Thật ra cô cũng chưa suy nghĩ kỹ, lời vừa thốt ra lại cảm thấy có phần đường đột: “Chỉ sợ làm phiền đồng nghiệp bên đó thôi ạ.”
Đới Ngọc Lan khẽ cười.
Khoảng hơn một tiếng sau, họ rời khỏi cửa hàng cũ, lái xe đến Việt Tú.
Đó là một tòa nhà mặt tiền rộng rãi, trước cửa trồng cây tùng đón khách, cành lá vươn về phía mặt trời.
Trên bức tường xám tro bên cạnh khắc bốn chữ mạ vàng sáng chói: Tửu Lầu Chương Ký.
Bước vào trong, phía trần treo một hàng đèn pha lê, bên dưới là quầy pha trà dài, trên mặt bàn bày sẵn khay trà, mấy cô nghệ nhân trà đạo mặc sườn xám đang phục vụ khách.
“Xin lỗi, xin lỗi, vừa rồi bận một chút.”
Quản lý của chi nhánh Việt Tú nhanh chóng bước ra — là một người đàn ông, nở nụ cười thân thiện: “Hoan nghênh các cô, chị Lan, mời lên lầu.”
Trong lúc chào hỏi, Tô Đình và mọi người cùng nhau bước lên cầu thang.
Tổng thể là phong cách thiết kế sáng sủa, sàn lát gạch khổ lớn, ba màu chủ đạo đen – trắng – nâu, kiểu tân Trung Hoa nhưng vẫn giữ lại vài nét duyên dáng của Quảng Đông.
Ví như những chiếc đèn quay cổ và gạch trần kiểu hành lang có mái vòm — đều toát ra hơi thở văn hóa của vùng Lĩnh Nam.
Mức độ trang trí của cửa hàng này cao hơn cửa hàng cũ không chỉ một bậc.
Ngay cả ghế ngồi cũng được bọc nệm mềm, không như cửa hàng cũ vẫn còn dùng ghế phủ vải, màu đỏ tím cũ kỹ, có cái còn chùng nhão.
Đi ngang qua đại sảnh gần như kín bàn, họ bước vào một phòng riêng.
Phòng rất rộng, ngoài cửa là khung cửa sổ kính màu, rực rỡ đủ sắc, khiến người ta chỉ muốn giơ máy lên chụp vài tấm.
Tô Đình nhìn thêm mấy lượt, có người giới thiệu: “Cái này gọi là Mãn Châu song, thời Hậu Thanh đến Dân Quốc rất thịnh hành.”
Cô quay đầu lại, người nói là một cô gái mặt tròn, mái tóc nâu hạt dẻ, ánh lên vẻ bóng mượt tự nhiên.
Đúng lúc hai bên quản lý đang giới thiệu nhân viên của mình, Tô Đình biết cô gái ấy tên là Tiền Tú Quân, là trợ lý cửa hàng bên này.
“Trông em còn trẻ quá, mới tốt nghiệp à?” Tiền Tú Quân hỏi.
“Cũng không hẳn, đây là công việc thứ hai của em rồi.” Tô Đình đáp.
“Vậy công việc trước là gì?”
“Giáo viên mầm non.”
“Học chuyên ngành gì vậy?”
“Cũng là sư phạm mầm non.” Tô Đình cười: “Còn chị?”
“Quản lý khách sạn.” Tiền Tú Quân chớp mắt với cô: “Nhưng chị cũng từng làm giáo viên mầm non đó.”
Thật đúng là có duyên.
Trong lúc nói chuyện, món ăn lần lượt được mang lên bàn.
Chi nhánh Việt Tú có phục vụ buổi sáng, kéo dài đến hai giờ chiều, nên lần này họ cũng mang lên vài món điểm tâm hấp trong xửng tre.
Có bánh cuốn gạo đỏ, sườn non tỏi phi, móng gà hấp bách hợp — toàn là món quen thuộc, ngoài ra còn có một đĩa khoai môn chiên tổ ong.
Tô Đình gắp một miếng: “Món này hình như hiếm thấy lắm.”
“Phải đó, ở Quảng Châu giờ khó tìm lắm, quanh khu này hầu như chẳng còn chỗ nào làm.” Tiền Tú Quân xoay bàn xoay, tìm được ấm trà.
“Đầu bếp điểm tâm của bên này được mời từ khách sạn năm sao về, tay nghề rất ổn, em nếm thử xem.”
Chị ấy rất dễ mến, còn rót thêm trà cho Tô Đình, Tô Đình vội gõ nhẹ hai ngón tay lên mặt bàn: “Cảm ơn nhé.”
Khoai môn chiên tổ ong là món điểm tâm mặn, lớp vỏ ngoài giòn tan, nhân bên trong gói nấm hương và thịt xá xíu thái hạt lựu, thêm lớp khoai môn nghiền bùi bùi, vừa thơm vừa đậm vị.
Ở bàn chính, quản lý chi nhánh Việt Tú đang trò chuyện cùng Đới Ngọc Lan:
“Nghe nói cửa hàng cũ giờ không còn phục vụ buổi sáng nữa à?”
Đới Ngọc Lan gật đầu: “Mới hủy năm nay thôi, thiếu nhân lực, giờ chủ yếu làm buổi trưa, buổi tối và tiệc thôi.”
Sau phần điểm tâm, họ lại mang lên món tôm chín đốt hấp bột gạo Trần Thôn và một đĩa ngỗng quay.
Thịt ngỗng quay là món kinh điển của ẩm thực Quảng Đông, nếu xử lý không khéo sẽ dễ vương vị tạng, nhưng ở Chương Ký, khâu kiểm soát chất lượng luôn ổn định — da ngỗng vàng giòn mà mỏng, thịt dày, thơm ngậy vừa phải, lớp mỡ tiết ra đúng chừng mực, thơm mà không ngấy.
Chấm thêm chút sốt mận chua ngọt, vị thanh, ăn mãi không ngán.
Vừa ăn vừa trò chuyện, họ dần đi vào chủ đề chính.
Đới Ngọc Lan nói đôi câu khách sáo về việc làm phiền, rồi chỉ sang Tô Đình và Đường San: “Hai cô gái này đều từng bị sếp Tuyết Dương phê bình, khổ sở lắm nên tôi dẫn qua đây học hỏi, nhờ bên cô chỉ giúp thêm.”
“Hiểu mà hiểu mà.” Quản lý chi nhánh Việt Tú nửa đùa nửa thật: “Bên tôi cũng từng bị sếp Tuyết Dương ‘chỉnh đốn’ qua rồi, biết rõ cảm giác đó khổ thế nào.”
Từ “chỉnh đốn” ấy, thật sự quá chính xác.
Dùng bữa xong, Tô Đình theo Tiền Tú Quân đến văn phòng.
Khu văn phòng ở đây tách riêng hẳn, không như cửa hàng cũ sát ngay hội trường tiệc cưới và bếp sau, lúc kinh doanh ồn ào vô cùng.
Tiền Tú Quân là người Quảng Tây, lớn hơn Tô Đình vài tuổi, đã lập gia đình và có con.
Có lẽ vì cả hai đều là trợ lý cửa hàng, lại từng làm giáo viên mầm non, nên rất nhanh đã nói chuyện hợp gu.
Biết Tô Đình đang gấp rút làm tài liệu, Tiền Tú Quân liền mở sẵn mẫu cũ của mình cho cô tham khảo.
Vừa nhìn vào, Tô Đình lập tức thấy rõ sự khác biệt cụ thể.
Không chỉ có biểu đồ cột, mà còn có nhiều dạng đồ thị thể hiện tỷ lệ và xu hướng khác nhau — trực quan mà vẫn đẹp mắt. Đây mới thật sự gọi là “trực quan hóa dữ liệu”: cách trình bày rõ ràng, tỉ lệ và đối chiếu rành rọt chỉ bằng một cái liếc mắt.
Tác phẩm cô làm trước đó so ra quả thực chẳng bằng một góc.
Đã có định hướng và mẫu tham khảo, Tô Đình nhanh chóng điều chỉnh cách làm, vừa xem vừa ngẫm, chỗ nào chưa hiểu lại hỏi thêm Tiền Tú Quân.
Tiền Tú Quân kiên nhẫn giảng giải từng điểm, tỉ mỉ và cặn kẽ.
Hai người vừa làm vừa trò chuyện, thoắt cái đã đến buổi chiều.
Tô Đình cảm kích nói: “Chị Tú Quân, lần này thật sự nhờ chị giúp mà em mới làm kịp.”
“Khách sáo gì chứ.” Tiền Tú Quân mỉm cười nhìn cô.
Cô gái hơn hai mươi tuổi, lễ phép, dịu
