» Diễn đàn » Đọc truyện » Tiểu Thuyết
Paris In The Rain - Bán Viên Chu Suất
 |  admin(Admin) Hôm nay, 12:08 |
giống như có một trăm con hươu nhỏ đang chạy loạn, mất hết phương hướng. Chúng líu ríu, nói với tôi rằng——
Thừa nhận đi, cậu thích cậu ấy rồi.
... ... ...
(*) Bánh mì kẹp thịt: 肉夹馍/Ròujiā mó) hay còn gọi là bánh Thiểm Tây hoặc bánh mì kẹp thịt kiểu Trung Quốc, là một món ăn đường phố nổi tiếng có nguồn gốc từ tỉnh Thiểm Tây (đặc biệt là thành phố Tây An), Trung Quốc, được ví von là "món hamburger cổ xưa nhất thế giới".
Bánh làm từ bột mì được nhào kỹ, sau khi ủ đủ thời gian đạt độ đàn hồi tốt thì cán mỏng, có dạng khối dẹt, hình tròn, được nướng giòn rộp, kẹp bên trong là thịt hầm thấm đẫm gia vị đặc trưng. Ròujiā mó có hai phần: phần vỏ bánh và phần nhân bên trong.
Vỏ bánh được làm từ bột mì nướng trong chảo gang hoặc lò đất không dùng dầu cho đến khi vàng giòn, có độ giòn xốp nhẹ và có lớp vỏ khô ráo, không dùng lò nướng kiểu bánh mì thông thường (khác với bánh mì mềm Việt Nam). Bánh giòn đều bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm mịn bên trong.
Sau khi bánh chín thì người ta sẽ cắt bánh ra làm hai lát mỏng, tuy nhiên không cắt rời hẳn bánh ra mà hai mảnh bánh vẫn còn dính lại một chút. Sau đó thì sẽ cho phần nhân bánh vào giữa hai lát bánh là được.
Bánh mì kẹp Thiểm Tây có nhiều phiên bản nhân, phần nhân bánh này rất đa dạng tùy từng cửa hàng, từng vùng mà có thể sử dụng nguyên liệu khác nhau: từ thịt heo, thịt bò đến thịt cừu nhưng nhân bánh truyền thống nhất là thịt heo (thường là thịt ba rọi hoặc giò heo) được hầm nhừ trong nồi nước dùng chứa hàng chục loại thảo mộc và gia vị: gừng, đinh hương, rau mùi, hoa hồi... trong nhiều giờ liền. Khi ăn, thịt được băm nhỏ cùng một ít rau ngò, hành lá, ớt xanh rồi nhồi ngập vào giữa chiếc bánh nóng hổi để tăng thêm hương vị đậm đà.
Món ăn này có lịch sử lâu đời hơn 2.000 năm, xuất hiện từ khoảng độ thời nhà Tần và nhà Hán. Năm 2016, bánh mì kẹp Thiểm Tây được chính quyền Thiểm Tây công nhận là Di sản văn hóa cấp tỉnh.
Chương 4
[7.]
Trong hai tuần tiếp theo, số lần tôi và Ứng Tri Dao gặp nhau ít một cách xưa nay chưa từng có. Sắp đến kỳ nghỉ rồi, cậu ấy bận rộn với các công việc của Hội sinh viên và thi cử, mà thí nghiệm của tôi cũng bước vào giai đoạn kết thúc.
Vào ngày trước kỳ nghỉ, thí nghiệm cuối cùng cũng hoàn toàn kết thúc. Sắp xếp lại số liệu, dọn dẹp phòng thí nghiệm xong rồi khóa cửa rời đi thì đã gần chín giờ tối.
Tôi cùng Mục Bắc Từ bàn nhau đến một nhà hàng gần đó ăn tối, nhân tiện mừng xong việc.
「 Tầm này mà người vẫn đông, có phải mùa đông ai cũng thích ăn tối muộn hơn một chút không nhỉ? 」Mục Bắc Từ nói.
Đúng vậy, người thực sự không ít, nhưng dù vậy, tôi vẫn nhìn thấy ngay người đang ngồi ở giữa đại sảnh.
Mục Bắc Từ rõ ràng cũng nhìn thấy:「 Nhìn quen thế, là người trường mình đúng không ạ? 」
Tôi gật đầu:「 Đúng thế, Hội sinh viên trường mình đấy. Chắc là mai nghỉ nên tập trung ăn uống ở đây. 」
Một chiếc bàn hình chữ nhật, mười mấy hai mươi người, Ứng Tri Dao và Trương Hàm Nguyệt ngồi sóng đôi ở ngay đầu bàn, cùng mọi người nói cười vui vẻ, trò chuyện vô cùng rôm rả.
Tôi không nghe thấy họ đang nói gì, nhưng cảnh tượng này lọt vào mắt tôi, hai người họ thực sự giống như nhân vật chính của buổi tụ họp này, như một cặp xứng lứa vừa đôi.
Đột nhiên tôi không muốn lại gần chào hỏi nữa. Khoảnh khắc Ứng Tri Dao ngẩng đầu lên, tôi đã dời tầm mắt đi, đi theo nhân viên phục vụ vào khu vực bên trong ngồi xuống.
Quen thuộc với Mục Bắc Từ rồi mới phát hiện, cậu em khóa dưới này tuy đôi lúc hơi vô tư xuề xòa, nhưng lại rất dễ mến.
「 Thực ra trước khi làm thí nghiệm em đã nghe qua tên của chị, 」Mục Bắc Từ nói, 「 hoặc có thể nói tất cả chúng em đều biết đàn chị. 」
Đây lại là một trong số ít lần chúng tôi trò chuyện không liên quan đến học tập, tôi hơi kinh ngạc:「 Sao lại thế? 」
「 Vì chị rất giỏi, ít nhất là các bạn học em quen biết đều biết khóa trên có một đàn chị Vu Thư Lê cực kỳ xuất sắc. 」Mục Bắc Từ bổ sung,「 Với lại ký túc xá em có một cậu bạn, từ trước đến nay vẫn luôn rất ngưỡng mộ chị, sau này mới chuyển sang khoa mình, chính là vì chị là hình mẫu của cậu ấy. 」
Chuyện này tôi thực sự không ngờ tới. Bản thân tôi cũng không nói rõ được khoảnh khắc này trong lòng mình là bất ngờ hay hổ thẹn nhiều hơn.
「 Ban đầu nghe nói người làm thí nghiệm cùng em là chị, em vừa hào hứng vừa hồi hộp. Sau mới phát hiện chị cực kỳ tốt tính, vừa kiên nhẫn lại vừa chuyên nghiệp, nên em thực sự rất biết ơn sự giúp đỡ của chị dành cho em trong suốt thời gian qua. 」Cậu ấy hai tay nâng ly chuẩn bị mời tôi.
Tôi chịu ơn mà sợ, vội vàng nâng ly 「Không không không, thực ra chị cũng phải cảm ơn sự cẩn trọng của em, đã giúp chị thu hoạch được rất nhiều, cũng cảm ơn tình cảm ưu ái của bạn em... 」
Mục Bắc Từ nghiêm túc nói:「 Chị à, chị thực sự rất xuất sắc, thực ra chị có thể tự tin hơn một chút, dù là trong học tập hay trong cuộc sống. 」
Tôi ngẩn người.
「 Thế chị có thể viết cho bạn em một câu không ạ, kiểu như lời chúc ấy. Cậu ấy nghe nói hôm nay thí nghiệm kết thúc nên khẩn thiết nhờ em giúp việc này. 」
…
Mục Bắc Từ vào nhà vệ sinh, tôi ở chỗ ngồi chán nản xoay xoay ly rượu.
「 Tự tin hơn một chút. 」Tôi thở dài.
Tôi không biết cậu em khóa dưới làm sao nhìn ra được, nhưng tôi thừa nhận, trong lòng tôi quả thực có một chút tự ti.
Ứng Tri Dao quá đỗi xuất sắc. Có lẽ vì trong lòng nuôi dưỡng chút tâm tư nhỏ nhoi không muốn ai biết, đứng bên cạnh cậu ấy, tôi thực sự thấy hổ thẹn vì bản thân kém cỏi.
Chẳng bao lâu sau Mục Bắc Từ đã quay lại, chỉ là nét mặt có chút ngập ngừng khó xử.
「 Xảy ra chuyện gì sao? 」
「 Em vừa mới nhìn thấy... 」Mục Bắc Từ đột nhiên khựng lại,「 Ừm, chị gái gì đó, người của Hội sinh viên ngồi cạnh Chủ tịch ấy... 」
「 Ồ ồ chị biết chị biết. 」
「 Chính là chị gái đó, 」 Mục Bắc Từ mới tiếp tục,「 vừa nãy ở bồn rửa tay em nhìn thấy chị ấy đang lau nước mắt, còn có người đang dỗ dành, cảm giác khá là buồn bã. 」
Tôi suy nghĩ một chút:「 Có lẽ vì sắp chia tay nghỉ lễ nên không nỡ thôi. 」
Uống hai ly rượu, không nhiều, đầu óc vẫn còn khá tỉnh táo. Tôi muốn tự mình đi dạo một chút nên bảo Mục Bắc Từ về trước.
Lúc sắp đi, theo bản năng tôi liếc nhìn về hướng đó một cái, chỉ thấy nhân viên phục vụ đang dọn dẹp bãi chiến trường trên bàn, trong lòng lại hẫng đi một nhịp.
Người đợi thang máy xuống tầng quá đông, cảm giác ngột ngạt vì đông đúc khiến tôi cảm thấy đôi chút ngột thở, lại cộng thêm việc vừa uống xong hai ly rượu, thế là tôi chọn đi xuống bên dưới bằng lối cầu thang bộ.
Ánh sáng ở cầu thang bộ rất tối, chỉ khi dẫm chân xuống đèn cảm ứng âm thanh mới sáng lên. Nhớ lại một tôi nhút nhát lại lười biếng ngày thường, chắc chắn sẽ không bao giờ chọn con đường này.
Chất cồn đúng là thứ mượn rượu làm liều rất tốt. Tôi nghĩ.
Tôi vịn tay vịn chậm rãi bước xuống. Rõ ràng rất muốn thả lỏng đầu óc, nhưng lại không thể kiểm soát được mà nhớ lại cảnh tượng trai tài gái sắc xứng đôi vừa lứa ban nãy, cứ như bị chứng cưỡng chế mà giả định cảnh hai người họ ở bên nhau. Cho dù không phải Trương Hàm Nguyệt thì cũng sẽ có những cô gái xuất sắc khác đứng bên cạnh cậu ấy.
Vu Thư Lê, chẳng phải mày đã sớm dự
Thừa nhận đi, cậu thích cậu ấy rồi.
... ... ...
(*) Bánh mì kẹp thịt: 肉夹馍/Ròujiā mó) hay còn gọi là bánh Thiểm Tây hoặc bánh mì kẹp thịt kiểu Trung Quốc, là một món ăn đường phố nổi tiếng có nguồn gốc từ tỉnh Thiểm Tây (đặc biệt là thành phố Tây An), Trung Quốc, được ví von là "món hamburger cổ xưa nhất thế giới".
Bánh làm từ bột mì được nhào kỹ, sau khi ủ đủ thời gian đạt độ đàn hồi tốt thì cán mỏng, có dạng khối dẹt, hình tròn, được nướng giòn rộp, kẹp bên trong là thịt hầm thấm đẫm gia vị đặc trưng. Ròujiā mó có hai phần: phần vỏ bánh và phần nhân bên trong.
Vỏ bánh được làm từ bột mì nướng trong chảo gang hoặc lò đất không dùng dầu cho đến khi vàng giòn, có độ giòn xốp nhẹ và có lớp vỏ khô ráo, không dùng lò nướng kiểu bánh mì thông thường (khác với bánh mì mềm Việt Nam). Bánh giòn đều bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm mịn bên trong.
Sau khi bánh chín thì người ta sẽ cắt bánh ra làm hai lát mỏng, tuy nhiên không cắt rời hẳn bánh ra mà hai mảnh bánh vẫn còn dính lại một chút. Sau đó thì sẽ cho phần nhân bánh vào giữa hai lát bánh là được.
Bánh mì kẹp Thiểm Tây có nhiều phiên bản nhân, phần nhân bánh này rất đa dạng tùy từng cửa hàng, từng vùng mà có thể sử dụng nguyên liệu khác nhau: từ thịt heo, thịt bò đến thịt cừu nhưng nhân bánh truyền thống nhất là thịt heo (thường là thịt ba rọi hoặc giò heo) được hầm nhừ trong nồi nước dùng chứa hàng chục loại thảo mộc và gia vị: gừng, đinh hương, rau mùi, hoa hồi... trong nhiều giờ liền. Khi ăn, thịt được băm nhỏ cùng một ít rau ngò, hành lá, ớt xanh rồi nhồi ngập vào giữa chiếc bánh nóng hổi để tăng thêm hương vị đậm đà.
Món ăn này có lịch sử lâu đời hơn 2.000 năm, xuất hiện từ khoảng độ thời nhà Tần và nhà Hán. Năm 2016, bánh mì kẹp Thiểm Tây được chính quyền Thiểm Tây công nhận là Di sản văn hóa cấp tỉnh.
Chương 4
[7.]
Trong hai tuần tiếp theo, số lần tôi và Ứng Tri Dao gặp nhau ít một cách xưa nay chưa từng có. Sắp đến kỳ nghỉ rồi, cậu ấy bận rộn với các công việc của Hội sinh viên và thi cử, mà thí nghiệm của tôi cũng bước vào giai đoạn kết thúc.
Vào ngày trước kỳ nghỉ, thí nghiệm cuối cùng cũng hoàn toàn kết thúc. Sắp xếp lại số liệu, dọn dẹp phòng thí nghiệm xong rồi khóa cửa rời đi thì đã gần chín giờ tối.
Tôi cùng Mục Bắc Từ bàn nhau đến một nhà hàng gần đó ăn tối, nhân tiện mừng xong việc.
「 Tầm này mà người vẫn đông, có phải mùa đông ai cũng thích ăn tối muộn hơn một chút không nhỉ? 」Mục Bắc Từ nói.
Đúng vậy, người thực sự không ít, nhưng dù vậy, tôi vẫn nhìn thấy ngay người đang ngồi ở giữa đại sảnh.
Mục Bắc Từ rõ ràng cũng nhìn thấy:「 Nhìn quen thế, là người trường mình đúng không ạ? 」
Tôi gật đầu:「 Đúng thế, Hội sinh viên trường mình đấy. Chắc là mai nghỉ nên tập trung ăn uống ở đây. 」
Một chiếc bàn hình chữ nhật, mười mấy hai mươi người, Ứng Tri Dao và Trương Hàm Nguyệt ngồi sóng đôi ở ngay đầu bàn, cùng mọi người nói cười vui vẻ, trò chuyện vô cùng rôm rả.
Tôi không nghe thấy họ đang nói gì, nhưng cảnh tượng này lọt vào mắt tôi, hai người họ thực sự giống như nhân vật chính của buổi tụ họp này, như một cặp xứng lứa vừa đôi.
Đột nhiên tôi không muốn lại gần chào hỏi nữa. Khoảnh khắc Ứng Tri Dao ngẩng đầu lên, tôi đã dời tầm mắt đi, đi theo nhân viên phục vụ vào khu vực bên trong ngồi xuống.
Quen thuộc với Mục Bắc Từ rồi mới phát hiện, cậu em khóa dưới này tuy đôi lúc hơi vô tư xuề xòa, nhưng lại rất dễ mến.
「 Thực ra trước khi làm thí nghiệm em đã nghe qua tên của chị, 」Mục Bắc Từ nói, 「 hoặc có thể nói tất cả chúng em đều biết đàn chị. 」
Đây lại là một trong số ít lần chúng tôi trò chuyện không liên quan đến học tập, tôi hơi kinh ngạc:「 Sao lại thế? 」
「 Vì chị rất giỏi, ít nhất là các bạn học em quen biết đều biết khóa trên có một đàn chị Vu Thư Lê cực kỳ xuất sắc. 」Mục Bắc Từ bổ sung,「 Với lại ký túc xá em có một cậu bạn, từ trước đến nay vẫn luôn rất ngưỡng mộ chị, sau này mới chuyển sang khoa mình, chính là vì chị là hình mẫu của cậu ấy. 」
Chuyện này tôi thực sự không ngờ tới. Bản thân tôi cũng không nói rõ được khoảnh khắc này trong lòng mình là bất ngờ hay hổ thẹn nhiều hơn.
「 Ban đầu nghe nói người làm thí nghiệm cùng em là chị, em vừa hào hứng vừa hồi hộp. Sau mới phát hiện chị cực kỳ tốt tính, vừa kiên nhẫn lại vừa chuyên nghiệp, nên em thực sự rất biết ơn sự giúp đỡ của chị dành cho em trong suốt thời gian qua. 」Cậu ấy hai tay nâng ly chuẩn bị mời tôi.
Tôi chịu ơn mà sợ, vội vàng nâng ly 「Không không không, thực ra chị cũng phải cảm ơn sự cẩn trọng của em, đã giúp chị thu hoạch được rất nhiều, cũng cảm ơn tình cảm ưu ái của bạn em... 」
Mục Bắc Từ nghiêm túc nói:「 Chị à, chị thực sự rất xuất sắc, thực ra chị có thể tự tin hơn một chút, dù là trong học tập hay trong cuộc sống. 」
Tôi ngẩn người.
「 Thế chị có thể viết cho bạn em một câu không ạ, kiểu như lời chúc ấy. Cậu ấy nghe nói hôm nay thí nghiệm kết thúc nên khẩn thiết nhờ em giúp việc này. 」
…
Mục Bắc Từ vào nhà vệ sinh, tôi ở chỗ ngồi chán nản xoay xoay ly rượu.
「 Tự tin hơn một chút. 」Tôi thở dài.
Tôi không biết cậu em khóa dưới làm sao nhìn ra được, nhưng tôi thừa nhận, trong lòng tôi quả thực có một chút tự ti.
Ứng Tri Dao quá đỗi xuất sắc. Có lẽ vì trong lòng nuôi dưỡng chút tâm tư nhỏ nhoi không muốn ai biết, đứng bên cạnh cậu ấy, tôi thực sự thấy hổ thẹn vì bản thân kém cỏi.
Chẳng bao lâu sau Mục Bắc Từ đã quay lại, chỉ là nét mặt có chút ngập ngừng khó xử.
「 Xảy ra chuyện gì sao? 」
「 Em vừa mới nhìn thấy... 」Mục Bắc Từ đột nhiên khựng lại,「 Ừm, chị gái gì đó, người của Hội sinh viên ngồi cạnh Chủ tịch ấy... 」
「 Ồ ồ chị biết chị biết. 」
「 Chính là chị gái đó, 」 Mục Bắc Từ mới tiếp tục,「 vừa nãy ở bồn rửa tay em nhìn thấy chị ấy đang lau nước mắt, còn có người đang dỗ dành, cảm giác khá là buồn bã. 」
Tôi suy nghĩ một chút:「 Có lẽ vì sắp chia tay nghỉ lễ nên không nỡ thôi. 」
Uống hai ly rượu, không nhiều, đầu óc vẫn còn khá tỉnh táo. Tôi muốn tự mình đi dạo một chút nên bảo Mục Bắc Từ về trước.
Lúc sắp đi, theo bản năng tôi liếc nhìn về hướng đó một cái, chỉ thấy nhân viên phục vụ đang dọn dẹp bãi chiến trường trên bàn, trong lòng lại hẫng đi một nhịp.
Người đợi thang máy xuống tầng quá đông, cảm giác ngột ngạt vì đông đúc khiến tôi cảm thấy đôi chút ngột thở, lại cộng thêm việc vừa uống xong hai ly rượu, thế là tôi chọn đi xuống bên dưới bằng lối cầu thang bộ.
Ánh sáng ở cầu thang bộ rất tối, chỉ khi dẫm chân xuống đèn cảm ứng âm thanh mới sáng lên. Nhớ lại một tôi nhút nhát lại lười biếng ngày thường, chắc chắn sẽ không bao giờ chọn con đường này.
Chất cồn đúng là thứ mượn rượu làm liều rất tốt. Tôi nghĩ.
Tôi vịn tay vịn chậm rãi bước xuống. Rõ ràng rất muốn thả lỏng đầu óc, nhưng lại không thể kiểm soát được mà nhớ lại cảnh tượng trai tài gái sắc xứng đôi vừa lứa ban nãy, cứ như bị chứng cưỡng chế mà giả định cảnh hai người họ ở bên nhau. Cho dù không phải Trương Hàm Nguyệt thì cũng sẽ có những cô gái xuất sắc khác đứng bên cạnh cậu ấy.
Vu Thư Lê, chẳng phải mày đã sớm dự
