» Diễn đàn » Đọc truyện » Tiểu Thuyết
Tôi Nhờ Mỹ Thực Trở Thành Quốc Bảo
 |  admin(Admin) Hôm qua, 09:49 |
hảo. Những đầu bếp luôn cho rằng mình là số một, làm sao có thể không đến tận nơi xem thử?
Hơn nữa, trước đây khi Trình Ký Mỹ Thực đối đầu với Đỉnh Ngự, họ đều đứng về phía hiệp hội ẩm thực. Điều đó cũng đồng nghĩa với việc họ đã ủng hộ quyết định của hiệp hội khi lựa chọn đứng về phía Trình Ký Mỹ Thực.
Lần này đến tham dự đại hội thưởng thức món ăn, cũng là để tự mình kiểm chứng xem quyết định lên tiếng ủng hộ hiệp hội ẩm thực ngày đó có đúng hay không.
Lưu Toàn Phúc nhìn Nam thúc: “Sao chú không nói sớm?”
Nếu biết trước thì họ đã không phải thấp thỏm lo lắng như vậy, nếu biết sẽ có đông người đến thế thì công tác chuẩn bị đã phải chu đáo hơn rất nhiều.
Nam thúc bất đắc dĩ đáp: “Tôi cũng là trên đường đi mới hỏi được chuyện này.”
Nói cách khác…
Trước đó chính ông cũng thật lòng lo sẽ chẳng có bao nhiêu đầu bếp đến tham dự.
Lưu Toàn Phúc: “…………”
Bên ngoài Trình Ký Mỹ Thực trông rất ấm cúng. Ven đường, dù đang giữa mùa đông giá rét, vẫn trồng những luống hẹ, hành lá, khoai tây… tạo nên một khung cảnh tràn đầy sức sống.
Bước qua cánh cổng lớn, sân trước là không gian ngoài trời nên vẫn rất lạnh. Ở một bên có đặt vài chiếc lò lớn, trên đó đang nấu những nồi trứng trà nghi ngút khói.
Có hẳn hai chiếc nồi lớn cùng lúc đang sôi.
Nam thúc dẫn các danh đầu bếp đến chỗ nồi trứng, Dương Lâm mặc một chiếc áo bông kiểu quân đội dày cộm, đội mũ kín mít, nhiệt tình chào đón mọi người: “Mọi người ăn thử một quả trứng trà trước nhé!”
Trong không khí, hương thơm của trứng trà lan tỏa mạnh mẽ, đậm đà và vô cùng hấp dẫn.
Lưu Cẩm Vinh hít sâu một hơi, rồi quay sang người bên cạnh nói: “Đúng là mùi vị này! Trước đây tôi từng ăn một lần nên nhớ mãi. Dù trứng họ gửi đến vẫn ngon vô cùng, nhưng cuối cùng vẫn không thể sánh bằng trứng vừa mới vớt nóng hổi ngay tại đây.”
Việc hâm nóng lần thứ hai, cũng như để quá lâu trên đường vận chuyển, đều sẽ ảnh hưởng đến hương vị.
Người bình thường có thể thấy không sao, nhưng những đầu bếp kén ăn như họ thì lại vô cùng để tâm đến điều đó.
Đầu bếp nổi tiếng của ẩm thực Chiết Giang, Kim Bảo Phương, cười lớn: “Ha ha! Vậy thì tôi càng phải nếm thử mới được. Nghe cậu nhắc đến đồ ăn ở đây suốt. Cái miệng của cậu vốn kén lắm, đến cậu còn khen ngon thì chắc chắn không tệ.”
Dương Lâm vớt mấy quả trứng trà bỏ vào rổ để ráo, rồi hai người mỗi người cầm một quả.
Trứng nóng bỏng tay, nhưng trong tiết trời lạnh giá của miền Bắc thì cũng không đến mức không cầm nổi. Hơn nữa cả hai đều là đầu bếp quen cầm chảo, lòng bàn tay đầy vết chai, chút nhiệt độ ấy chẳng đáng gì.
Hai người vừa bóc vỏ, vừa thổi phù phù rồi ăn.
“Ưm… ngon quá!” Kim Bảo Phương khen ngợi.
Những đầu bếp khác vốn còn đứng quan sát cũng tiến lên lấy một quả trứng trà. Thật ra, họ không ngờ vừa bước vào buổi thưởng thức của quán Trình Ký Mỹ Thực thì món đầu tiên được mời lại là… trứng trà.
Vì thế ban nãy mọi người vẫn còn do dự, dù hương thơm ngào ngạt khiến ai nấy đều ch** n**c miếng.
Tuy nhiên cũng có ngoại lệ, chẳng hạn như lão gia tử Cốc, bậc thầy ẩm thực Quảng Đông vốn luôn không ưa Lưu Cẩm Vinh. Ông đứng sau lưng Lưu Cẩm Vinh, hừ lạnh một tiếng: “Thứ này chẳng thể bước lên bàn tiệc sang trọng!”
Lời vừa dứt, bầu không khí lập tức yên lặng.
Dù sao thì trứng trà cũng không thể xem là một món ăn chính thức, bình thường cũng chẳng ai bày nó lên bàn trong nhà hàng.
Huống hồ những người có mặt đều là đại sư trong giới đầu bếp, những món họ nấu đều tinh xảo và ngon tuyệt.
Nghe vậy, Lưu Cẩm Vinh tức đến trợn mắt.
Chẳng qua năm xưa ông từng buột miệng chê món điểm tâm của đối phương dở, vậy mà lão già này ghi hận hơn mười năm!
Cả hai đều chẳng phải người hiền lành, miệng lưỡi cũng sắc bén chẳng kém ai. Lưu Cẩm Vinh lập tức đáp trả: “Sao lại không thể lên bàn tiệc sang trọng? Nếu ông nói vậy, thế món điểm tâm ông làm thì đủ tư cách lên bàn chắc?”
Vừa nhắc đến điểm tâm, chẳng khác nào châm ngòi thuốc nổ.
Lão gia tử Cốc chỉ vào Lưu Cẩm Vinh: “Ông… ông… ông…”
Đúng lúc ấy, có người đưa một vật vào tay ông. Lão gia tử Cốc theo phản xạ nhận lấy, ngẩng đầu nhìn thì thấy đó là Mạc Nguyên, tiểu đệ tử của phái Triệu Thị Lương Thiện, đang đưa cho ông một quả trứng trà.
Sắc mặt lão gia tử Cốc lập tức trở nên phức tạp.
Mạc Nguyên nhướng mày nói: “Sư phụ cháu bảo, chưa điều tra thì không có quyền phát biểu. Cháu cũng muốn biết quán Trình Ký Mỹ Thực có thật chỉ dùng trứng trà để tiếp đãi chúng ta hay không, nhưng nếu đã là buổi thưởng thức thì ít nhất cũng phải ăn rồi mới có tư cách đánh giá.”
Nghe vậy, lão gia tử Cốc gật gù tán thành.
Thế là ông đổi quả trứng sang tay kia, vừa thổi cho bớt nóng vừa bóc vỏ rồi ăn.
“Cái này…” Vừa cắn miếng đầu tiên, ông đã sững người.
Có lẽ với người bình thường, họ chỉ thấy quả trứng trà này vô cùng ngon. Nhưng với những đầu bếp cỡ họ, họ còn nếm ra được nhiều điều hơn thế.
Mọi hương vị trong quả trứng trà đều được phối hợp hoàn hảo, hỗ trợ lẫn nhau, hòa quyện một cách tuyệt mỹ.
Nếu xét theo tiêu chuẩn để được đưa vào thực đơn của hiệp hội ẩm thực, thì món trứng trà này hoàn toàn đạt chuẩn.
Lưu Cẩm Vinh cười ha hả: “Lão già kia, thế nào? Bị vả mặt rồi chứ? Vừa bảo ‘không đủ tư cách lên bàn tiệc’, thế mà nhìn ông xem, đã ăn hết nửa quả rồi!”
Lão gia tử Cốc: “…”
Tay cầm quả trứng trà của lão gia tử Cốc bỗng cứng đờ. Lúc này, việc có nên ăn tiếp hay không lại trở thành một vấn đề.
Nếu ăn tiếp thì chắc chắn Lưu Cẩm Vinh sẽ cười nhạo ông đến chết mất.
Nhưng ông lại vẫn chưa thưởng thức đủ hương vị của quả trứng trà này…
Sau khi do dự một hồi lâu, lão gia tử Cốc vẫn giơ tay lên, bỏ nốt quả trứng trà vào miệng.
Ông xoay người sang chỗ khác, không thèm nhìn vẻ mặt cười đắc ý của Lưu Cẩm Vinh.
Bên cạnh, Mạc Nguyên cũng đã ăn xong một quả trứng trà, mỉm cười nhận xét: “Công thức rất hay, hương vị tuyệt hảo, nhưng trứng gà thì không tốt.”
Cậu đi đến chỗ rửa tay bên cạnh, rửa sạch tay, rút hai tờ giấy lau, vừa lau tay vừa lùi về phía sau nhường chỗ cho những người khác.
Các đầu bếp khác cũng đồng tình với nhận định này. Món trứng trà ngon hoàn toàn là nhờ nước dùng được hầm theo một công thức đặc biệt, khiến hương vị vượt xa tất cả các loại trứng trà đang bán trên thị trường.
Tuy nhiên, chất lượng của bản thân quả trứng gà lại không cao. Người bình thường có thể không nhận ra, nhưng những đầu bếp như họ thì nếm được ngay.
Lưu Toàn Phúc mỉm cười nói: “Trứng trà ở quán chúng tôi bán 3 tệ một quả.”
Câu nói này cũng xem như trả lời nhận xét của Mạc Nguyên.
Mọi người đều vô cùng kinh ngạc.
“Rẻ thế sao?!”
Lưu Toàn Phúc vẫn mỉm cười: “Đúng vậy. Sư phụ tôi nói trứng trà ở đây sẽ mãi giữ mức giá này. Chỉ cần quán Trình Ký Mỹ Thực còn mở cửa một ngày thì nồi trứng trà này vẫn sẽ được nấu mỗi ngày. Sư phụ còn nói, những món ăn ngon thường vì quá đắt hoặc giới hạn số lượng nên không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức. Quán Trình Ký Mỹ Thực ban đầu khởi nghiệp bằng món trứng trà, mà cô ấy lại không thể tiếp đón hết tất cả thực khách. Vì vậy, ít nhất món trứng trà này có thể được bán với mức giá tương đối rẻ để nhiều người hơn có cơ hội được ăn.”
Nghe vậy,
Hơn nữa, trước đây khi Trình Ký Mỹ Thực đối đầu với Đỉnh Ngự, họ đều đứng về phía hiệp hội ẩm thực. Điều đó cũng đồng nghĩa với việc họ đã ủng hộ quyết định của hiệp hội khi lựa chọn đứng về phía Trình Ký Mỹ Thực.
Lần này đến tham dự đại hội thưởng thức món ăn, cũng là để tự mình kiểm chứng xem quyết định lên tiếng ủng hộ hiệp hội ẩm thực ngày đó có đúng hay không.
Lưu Toàn Phúc nhìn Nam thúc: “Sao chú không nói sớm?”
Nếu biết trước thì họ đã không phải thấp thỏm lo lắng như vậy, nếu biết sẽ có đông người đến thế thì công tác chuẩn bị đã phải chu đáo hơn rất nhiều.
Nam thúc bất đắc dĩ đáp: “Tôi cũng là trên đường đi mới hỏi được chuyện này.”
Nói cách khác…
Trước đó chính ông cũng thật lòng lo sẽ chẳng có bao nhiêu đầu bếp đến tham dự.
Lưu Toàn Phúc: “…………”
Bên ngoài Trình Ký Mỹ Thực trông rất ấm cúng. Ven đường, dù đang giữa mùa đông giá rét, vẫn trồng những luống hẹ, hành lá, khoai tây… tạo nên một khung cảnh tràn đầy sức sống.
Bước qua cánh cổng lớn, sân trước là không gian ngoài trời nên vẫn rất lạnh. Ở một bên có đặt vài chiếc lò lớn, trên đó đang nấu những nồi trứng trà nghi ngút khói.
Có hẳn hai chiếc nồi lớn cùng lúc đang sôi.
Nam thúc dẫn các danh đầu bếp đến chỗ nồi trứng, Dương Lâm mặc một chiếc áo bông kiểu quân đội dày cộm, đội mũ kín mít, nhiệt tình chào đón mọi người: “Mọi người ăn thử một quả trứng trà trước nhé!”
Trong không khí, hương thơm của trứng trà lan tỏa mạnh mẽ, đậm đà và vô cùng hấp dẫn.
Lưu Cẩm Vinh hít sâu một hơi, rồi quay sang người bên cạnh nói: “Đúng là mùi vị này! Trước đây tôi từng ăn một lần nên nhớ mãi. Dù trứng họ gửi đến vẫn ngon vô cùng, nhưng cuối cùng vẫn không thể sánh bằng trứng vừa mới vớt nóng hổi ngay tại đây.”
Việc hâm nóng lần thứ hai, cũng như để quá lâu trên đường vận chuyển, đều sẽ ảnh hưởng đến hương vị.
Người bình thường có thể thấy không sao, nhưng những đầu bếp kén ăn như họ thì lại vô cùng để tâm đến điều đó.
Đầu bếp nổi tiếng của ẩm thực Chiết Giang, Kim Bảo Phương, cười lớn: “Ha ha! Vậy thì tôi càng phải nếm thử mới được. Nghe cậu nhắc đến đồ ăn ở đây suốt. Cái miệng của cậu vốn kén lắm, đến cậu còn khen ngon thì chắc chắn không tệ.”
Dương Lâm vớt mấy quả trứng trà bỏ vào rổ để ráo, rồi hai người mỗi người cầm một quả.
Trứng nóng bỏng tay, nhưng trong tiết trời lạnh giá của miền Bắc thì cũng không đến mức không cầm nổi. Hơn nữa cả hai đều là đầu bếp quen cầm chảo, lòng bàn tay đầy vết chai, chút nhiệt độ ấy chẳng đáng gì.
Hai người vừa bóc vỏ, vừa thổi phù phù rồi ăn.
“Ưm… ngon quá!” Kim Bảo Phương khen ngợi.
Những đầu bếp khác vốn còn đứng quan sát cũng tiến lên lấy một quả trứng trà. Thật ra, họ không ngờ vừa bước vào buổi thưởng thức của quán Trình Ký Mỹ Thực thì món đầu tiên được mời lại là… trứng trà.
Vì thế ban nãy mọi người vẫn còn do dự, dù hương thơm ngào ngạt khiến ai nấy đều ch** n**c miếng.
Tuy nhiên cũng có ngoại lệ, chẳng hạn như lão gia tử Cốc, bậc thầy ẩm thực Quảng Đông vốn luôn không ưa Lưu Cẩm Vinh. Ông đứng sau lưng Lưu Cẩm Vinh, hừ lạnh một tiếng: “Thứ này chẳng thể bước lên bàn tiệc sang trọng!”
Lời vừa dứt, bầu không khí lập tức yên lặng.
Dù sao thì trứng trà cũng không thể xem là một món ăn chính thức, bình thường cũng chẳng ai bày nó lên bàn trong nhà hàng.
Huống hồ những người có mặt đều là đại sư trong giới đầu bếp, những món họ nấu đều tinh xảo và ngon tuyệt.
Nghe vậy, Lưu Cẩm Vinh tức đến trợn mắt.
Chẳng qua năm xưa ông từng buột miệng chê món điểm tâm của đối phương dở, vậy mà lão già này ghi hận hơn mười năm!
Cả hai đều chẳng phải người hiền lành, miệng lưỡi cũng sắc bén chẳng kém ai. Lưu Cẩm Vinh lập tức đáp trả: “Sao lại không thể lên bàn tiệc sang trọng? Nếu ông nói vậy, thế món điểm tâm ông làm thì đủ tư cách lên bàn chắc?”
Vừa nhắc đến điểm tâm, chẳng khác nào châm ngòi thuốc nổ.
Lão gia tử Cốc chỉ vào Lưu Cẩm Vinh: “Ông… ông… ông…”
Đúng lúc ấy, có người đưa một vật vào tay ông. Lão gia tử Cốc theo phản xạ nhận lấy, ngẩng đầu nhìn thì thấy đó là Mạc Nguyên, tiểu đệ tử của phái Triệu Thị Lương Thiện, đang đưa cho ông một quả trứng trà.
Sắc mặt lão gia tử Cốc lập tức trở nên phức tạp.
Mạc Nguyên nhướng mày nói: “Sư phụ cháu bảo, chưa điều tra thì không có quyền phát biểu. Cháu cũng muốn biết quán Trình Ký Mỹ Thực có thật chỉ dùng trứng trà để tiếp đãi chúng ta hay không, nhưng nếu đã là buổi thưởng thức thì ít nhất cũng phải ăn rồi mới có tư cách đánh giá.”
Nghe vậy, lão gia tử Cốc gật gù tán thành.
Thế là ông đổi quả trứng sang tay kia, vừa thổi cho bớt nóng vừa bóc vỏ rồi ăn.
“Cái này…” Vừa cắn miếng đầu tiên, ông đã sững người.
Có lẽ với người bình thường, họ chỉ thấy quả trứng trà này vô cùng ngon. Nhưng với những đầu bếp cỡ họ, họ còn nếm ra được nhiều điều hơn thế.
Mọi hương vị trong quả trứng trà đều được phối hợp hoàn hảo, hỗ trợ lẫn nhau, hòa quyện một cách tuyệt mỹ.
Nếu xét theo tiêu chuẩn để được đưa vào thực đơn của hiệp hội ẩm thực, thì món trứng trà này hoàn toàn đạt chuẩn.
Lưu Cẩm Vinh cười ha hả: “Lão già kia, thế nào? Bị vả mặt rồi chứ? Vừa bảo ‘không đủ tư cách lên bàn tiệc’, thế mà nhìn ông xem, đã ăn hết nửa quả rồi!”
Lão gia tử Cốc: “…”
Tay cầm quả trứng trà của lão gia tử Cốc bỗng cứng đờ. Lúc này, việc có nên ăn tiếp hay không lại trở thành một vấn đề.
Nếu ăn tiếp thì chắc chắn Lưu Cẩm Vinh sẽ cười nhạo ông đến chết mất.
Nhưng ông lại vẫn chưa thưởng thức đủ hương vị của quả trứng trà này…
Sau khi do dự một hồi lâu, lão gia tử Cốc vẫn giơ tay lên, bỏ nốt quả trứng trà vào miệng.
Ông xoay người sang chỗ khác, không thèm nhìn vẻ mặt cười đắc ý của Lưu Cẩm Vinh.
Bên cạnh, Mạc Nguyên cũng đã ăn xong một quả trứng trà, mỉm cười nhận xét: “Công thức rất hay, hương vị tuyệt hảo, nhưng trứng gà thì không tốt.”
Cậu đi đến chỗ rửa tay bên cạnh, rửa sạch tay, rút hai tờ giấy lau, vừa lau tay vừa lùi về phía sau nhường chỗ cho những người khác.
Các đầu bếp khác cũng đồng tình với nhận định này. Món trứng trà ngon hoàn toàn là nhờ nước dùng được hầm theo một công thức đặc biệt, khiến hương vị vượt xa tất cả các loại trứng trà đang bán trên thị trường.
Tuy nhiên, chất lượng của bản thân quả trứng gà lại không cao. Người bình thường có thể không nhận ra, nhưng những đầu bếp như họ thì nếm được ngay.
Lưu Toàn Phúc mỉm cười nói: “Trứng trà ở quán chúng tôi bán 3 tệ một quả.”
Câu nói này cũng xem như trả lời nhận xét của Mạc Nguyên.
Mọi người đều vô cùng kinh ngạc.
“Rẻ thế sao?!”
Lưu Toàn Phúc vẫn mỉm cười: “Đúng vậy. Sư phụ tôi nói trứng trà ở đây sẽ mãi giữ mức giá này. Chỉ cần quán Trình Ký Mỹ Thực còn mở cửa một ngày thì nồi trứng trà này vẫn sẽ được nấu mỗi ngày. Sư phụ còn nói, những món ăn ngon thường vì quá đắt hoặc giới hạn số lượng nên không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức. Quán Trình Ký Mỹ Thực ban đầu khởi nghiệp bằng món trứng trà, mà cô ấy lại không thể tiếp đón hết tất cả thực khách. Vì vậy, ít nhất món trứng trà này có thể được bán với mức giá tương đối rẻ để nhiều người hơn có cơ hội được ăn.”
Nghe vậy,
