» Diễn đàn » Đọc truyện » Tiểu Thuyết
Tôi Nhờ Mỹ Thực Trở Thành Quốc Bảo
 |  admin(Admin) Hôm nay, 09:49 |
quan sát.
Ông cụ Triệu là người đứng đầu giới ẩm thực đương đại. Năm xưa, vào thời kỳ huy hoàng nhất, ông từng dùng một món ăn khiến người ta ăn đến bật khóc.
Trong giới ẩm thực có rất nhiều truyền thuyết về ông cụ Triệu. Ông là bậc thầy ẩm thực Sơn Đông, người chèo lái Triệu Thị Lương Thiện.
Trong tám trường phái ẩm thực lớn, nhờ có ông cụ Trình và Trình Trường Tây, Trình Nguyên Hoa được tiếp xúc và hiểu rõ nhất đương nhiên là ẩm thực Sơn Đông.
Vì vậy, những chuyện cô từng nghe về ông cụ Triệu cũng là nhiều nhất.
Ông cụ Trình từng dẫn Trình Trường Tây đến tham gia một buổi giao lưu. Tại đó, họ đã trao đổi với ông cụ Triệu. Sau khi trở về, hai người còn ghi lại toàn bộ những lời đối phương nói vào sổ.
Khi ấy, ông cụ Trình từng kích động nói: “Quả nhiên là bậc thầy Triệu gia!”
Trình độ của ông cụ Triệu đã nhận được lời khen ngợi của tất cả mọi người.
Đương nhiên, ông có những lý do và bản lĩnh xuất chúng của riêng mình.
Ông làm tổng cộng hai loại nhân: một loại nhân tam tiên, một loại nhân cá.
Lúc này, vỏ bánh sủi cảo bên cạnh cũng đã được Mạc Nguyên cán xong. Anh tránh sang một bên, để ông cụ Triệu tự mình đến gói bánh.
Vỏ bánh rất mỏng, cứ như chỉ cần chạm nhẹ là sẽ rách.
Vỏ bánh sủi cảo hiếm khi được cán mỏng đến thế. Thông thường, để tránh bị bục khi luộc hoặc rách lúc gói, vỏ bánh đều phải có độ dày nhất định.
Nhưng vỏ bánh của ông cụ Triệu lại mỏng đến mức trong suốt, mỏng đến nỗi dường như có thể nhìn xuyên qua lớp bột mà đọc rõ chữ trên trang sách.
Khi ông gói, vỏ bánh không hề bị rách. Ngược lại, ông còn vê ra những nếp gấp vô cùng đẹp mắt.
Đó thực sự là vẻ đẹp mà người bình thường tuyệt đối không thể làm ra được.
Bởi vì vỏ bánh mỏng nên cực kỳ trong suốt, có thể nhìn thấy đại khái phần nhân bên trong. Mà trùng hợp thay, phần nhân ông làm cũng vô cùng đẹp mắt. Khi gói lại, kết hợp với những nếp gấp vừa vặn, cái sủi cảo ấy lại trở nên đẹp đến kinh ngạc!
Đây nào phải sủi cảo, quả thực chính là…
Một tác phẩm nghệ thuật!
Ông cụ Triệu gói xong một đĩa bánh sủi cảo, bày chúng vào đĩa. Trình Nguyên Hoa nheo mắt quan sát thật kỹ, phát hiện mỗi chiếc bánh đều được đặt theo một quy luật nhất định.
Rõ ràng… đây là có chủ đích.
Ông cụ Triệu đặt đĩa bánh vào trong xửng hấp, bọc kín xung quanh rồi bắt đầu hấp.
Tranh thủ mười phút chờ đợi, ông dùng củ cải trắng và cà rốt để làm vật trang trí cho đĩa thức ăn, chính là điêu khắc rau củ.
Sau khi bánh sủi cảo được mang ra, ông đặt những món điêu khắc vào vị trí thích hợp, rắc thêm vài hạt hành lá. Lập tức, trên đĩa hiện lên một khung cảnh tinh xảo.
Lúc bánh chưa hấp chín thì vẫn chưa nhìn ra được điều gì, nhưng sau khi hấp chín, nhân tam tiên có màu sẫm, nhân cá có màu trắng sữa. Hai loại bánh được sắp xếp ở những vị trí vừa vặn, kết hợp với đồ trang trí, cùng làn hơi nóng bốc lên từ bánh sủi cảo, tạo thành một khung cảnh như tiên giới: thuyền lướt trên mặt nước giữa làn tiên vụ lượn lờ.
Rất nhiều đầu bếp lớn đều làm món ăn vô cùng tinh tế. Thỉnh thoảng Trình Nguyên Hoa cũng làm những món cầu kỳ, chuyện điêu khắc rau củ gì đó vốn chẳng xa lạ.
Những món ăn đẹp mắt, họ đã từng thấy không ít. Nhưng dùng cách làm đơn giản như vậy, nguyên liệu cũng đơn giản như vậy, mà lại khiến món ăn đẹp đến mức tựa như tiên sơn thế này, quả thực rất hiếm thấy…
“Đẹp quá…” Từ Tú Uyển lẩm bẩm.
Bên cạnh, Tang Ngu hoàn hồn, lập tức hừ một tiếng, cứng miệng nói: “Hoa hòe hoa sói.”
Ông cụ Triệu hất cằm: “Nếm thử đi.”
Sắc và hương là yêu cầu cơ bản của ông đối với món ăn do mình làm ra. Còn hương vị mới là bản chất của ẩm thực. Ông cụ Triệu không phải người sẽ bỏ gốc lấy ngọn, vì vậy ông bảo mọi người nếm thử.
“Vậy chúng tôi không khách sáo nhé.” Trình Nguyên Hoa là người đầu tiên cầm đũa.
Cô đã nóng lòng muốn nếm thử xem bánh sủi cảo do ông cụ Triệu làm ra rốt cuộc có hương vị thế nào!
Một cái bánh sủi cảo còn nóng hổi được đưa vào bụng. Phần thịt cá bên trong nóng bỏng, nhưng vừa cắn ra đã tan mềm. Trình Nguyên Hoa vừa thổi vừa nhai, chẳng mấy chốc cái bánh đã trôi xuống bụng. Hơi nóng bỏng men theo thực quản tiến vào dạ dày, hương thơm vẫn còn vương nơi đầu lưỡi.
“Ngon!” Trình Nguyên Hoa hết lời khen ngợi.
Ông cụ Triệu hơi hất cằm, những người khác cũng lần lượt nếm thử.
Không ngoại lệ, tất cả đều gật đầu khen ngon.
Chỉ có mình Tang Ngu là không nói gì, nhưng nhìn biểu cảm của hắn cũng có thể nhận ra —bánh sủi cảo này thực sự rất ngon.
Ông cụ Triệu thậm chí không cần nếm lại bánh chẻo do chính mình làm, đã ngẩng cao cằm, tự tin nói: “Tôi biết bánh sủi cảo của mình không thể ngon hơn bánh do bà chủ Trình làm, nhưng xét về hương vị thì tuyệt đối không hề kém.”
Những món ăn ngon đến tột đỉnh chính là như vậy, khiến người ta không thể phân biệt được món nào ngon hơn món nào.
Điểm khác biệt duy nhất chỉ là do sở thích cá nhân. Có lẽ mỗi người sẽ có một lựa chọn khác nhau.
Bánh sủi cảo Trình Nguyên Hoa làm ngon, bánh sủi cảo ông cụ Triệu làm cũng ngon, thật sự khó phân cao thấp.
Nghe vậy, Trình Nguyên Hoa gật đầu, nghiêm túc nói: “Đúng vậy, bánh sủi cảo của ông cụ Triệu thực ra còn nhỉnh hơn một bậc. Hương vị đều vô cùng tuyệt vời, nhưng ẩm thực chú trọng sắc, hương, vị. Bánh sủi cảo tôi làm xét về sắc và hương thì vẫn kém hơn một chút.”
Sắc, hương, vị, cả ba đều đầy đủ mới là tiêu chuẩn để đánh giá.
Cô mang vẻ mặt khiêm tốn. Ông cụ Triệu thấy vậy, lập tức có chút ngượng ngùng.
Trình Nguyên Hoa lại đưa đũa về phía bánh sủi cảo nhân tam tiên, vừa ăn vừa gật gù.
Ông cụ Triệu mím môi, nói: “Con bé Trình, tôi nghe đệ tử của tôi nói rồi. Nó muốn cháu trở thành đệ tử nhập môn cuối cùng của tôi, cháu không muốn à?”
Ánh mắt ông đột nhiên trở nên sắc bén. Người bình thường gặp ánh mắt ấy, chắc chắn sẽ cảm thấy có phần không được tự nhiên.
Nhưng Trình Nguyên Hoa không chút do dự gật đầu: “Đúng vậy. Ước mơ của tôi là học hỏi tinh hoa từ nhiều nơi, làm theo ý mình, không bị bất kỳ trường phái ẩm thực nào trói buộc.” Ông cụ Triệu cau mày, ánh mắt càng trở nên sắc bén.
Sắc mặt Trình Nguyên Hoa không thay đổi, bình thản nhìn lại ông.
Một lúc lâu sau, ông cụ Triệu bật cười: “Ha ha ha, con bé này, tính cách của cháu đúng là hợp ý ta. Cháu có chí lớn hơn nhiều so với đứa đệ tử bất tài của ta!”
Học hỏi tinh hoa từ nhiều nơi, làm theo ý mình, chẳng phải là muốn mọi mặt đều phải xuất sắc hay sao?
So với Mạc Nguyên, người chỉ tập trung đưa ẩm thực Sơn Đông đến mức tận cùng, Trình Nguyên Hoa quả thực là người có tham vọng lớn hơn.
Cô còn chưa kịp lên tiếng, ông cụ Triệu đã nói tiếp: “Nhưng ta thích! Gặp cháu lâu như vậy rồi, cũng chỉ có lúc này là cháu khiến ta vừa mắt nhất. Ta hỏi cháu, cháu có bằng lòng học một phần truyền thừa của nhà họ Triệu ta không?”
Mọi người kinh ngạc.
Đến Trình Nguyên Hoa cũng co rút đồng tử, sững sờ nhìn ông.
Hôm qua ông cụ Triệu đã từng đề cập đến chuyện dạy cô, chỉ có điều yêu cầu khi ấy là cô phải xem mắt với Mạc Nguyên, nói cách khác, phải trở thành người nhà họ Triệu thì mới được học.
Nhưng lần này ông lại đề nghị chuyện đó sau khi cô đã nói rõ “không làm đệ tử”. Rõ ràng, ông muốn cô không
Ông cụ Triệu là người đứng đầu giới ẩm thực đương đại. Năm xưa, vào thời kỳ huy hoàng nhất, ông từng dùng một món ăn khiến người ta ăn đến bật khóc.
Trong giới ẩm thực có rất nhiều truyền thuyết về ông cụ Triệu. Ông là bậc thầy ẩm thực Sơn Đông, người chèo lái Triệu Thị Lương Thiện.
Trong tám trường phái ẩm thực lớn, nhờ có ông cụ Trình và Trình Trường Tây, Trình Nguyên Hoa được tiếp xúc và hiểu rõ nhất đương nhiên là ẩm thực Sơn Đông.
Vì vậy, những chuyện cô từng nghe về ông cụ Triệu cũng là nhiều nhất.
Ông cụ Trình từng dẫn Trình Trường Tây đến tham gia một buổi giao lưu. Tại đó, họ đã trao đổi với ông cụ Triệu. Sau khi trở về, hai người còn ghi lại toàn bộ những lời đối phương nói vào sổ.
Khi ấy, ông cụ Trình từng kích động nói: “Quả nhiên là bậc thầy Triệu gia!”
Trình độ của ông cụ Triệu đã nhận được lời khen ngợi của tất cả mọi người.
Đương nhiên, ông có những lý do và bản lĩnh xuất chúng của riêng mình.
Ông làm tổng cộng hai loại nhân: một loại nhân tam tiên, một loại nhân cá.
Lúc này, vỏ bánh sủi cảo bên cạnh cũng đã được Mạc Nguyên cán xong. Anh tránh sang một bên, để ông cụ Triệu tự mình đến gói bánh.
Vỏ bánh rất mỏng, cứ như chỉ cần chạm nhẹ là sẽ rách.
Vỏ bánh sủi cảo hiếm khi được cán mỏng đến thế. Thông thường, để tránh bị bục khi luộc hoặc rách lúc gói, vỏ bánh đều phải có độ dày nhất định.
Nhưng vỏ bánh của ông cụ Triệu lại mỏng đến mức trong suốt, mỏng đến nỗi dường như có thể nhìn xuyên qua lớp bột mà đọc rõ chữ trên trang sách.
Khi ông gói, vỏ bánh không hề bị rách. Ngược lại, ông còn vê ra những nếp gấp vô cùng đẹp mắt.
Đó thực sự là vẻ đẹp mà người bình thường tuyệt đối không thể làm ra được.
Bởi vì vỏ bánh mỏng nên cực kỳ trong suốt, có thể nhìn thấy đại khái phần nhân bên trong. Mà trùng hợp thay, phần nhân ông làm cũng vô cùng đẹp mắt. Khi gói lại, kết hợp với những nếp gấp vừa vặn, cái sủi cảo ấy lại trở nên đẹp đến kinh ngạc!
Đây nào phải sủi cảo, quả thực chính là…
Một tác phẩm nghệ thuật!
Ông cụ Triệu gói xong một đĩa bánh sủi cảo, bày chúng vào đĩa. Trình Nguyên Hoa nheo mắt quan sát thật kỹ, phát hiện mỗi chiếc bánh đều được đặt theo một quy luật nhất định.
Rõ ràng… đây là có chủ đích.
Ông cụ Triệu đặt đĩa bánh vào trong xửng hấp, bọc kín xung quanh rồi bắt đầu hấp.
Tranh thủ mười phút chờ đợi, ông dùng củ cải trắng và cà rốt để làm vật trang trí cho đĩa thức ăn, chính là điêu khắc rau củ.
Sau khi bánh sủi cảo được mang ra, ông đặt những món điêu khắc vào vị trí thích hợp, rắc thêm vài hạt hành lá. Lập tức, trên đĩa hiện lên một khung cảnh tinh xảo.
Lúc bánh chưa hấp chín thì vẫn chưa nhìn ra được điều gì, nhưng sau khi hấp chín, nhân tam tiên có màu sẫm, nhân cá có màu trắng sữa. Hai loại bánh được sắp xếp ở những vị trí vừa vặn, kết hợp với đồ trang trí, cùng làn hơi nóng bốc lên từ bánh sủi cảo, tạo thành một khung cảnh như tiên giới: thuyền lướt trên mặt nước giữa làn tiên vụ lượn lờ.
Rất nhiều đầu bếp lớn đều làm món ăn vô cùng tinh tế. Thỉnh thoảng Trình Nguyên Hoa cũng làm những món cầu kỳ, chuyện điêu khắc rau củ gì đó vốn chẳng xa lạ.
Những món ăn đẹp mắt, họ đã từng thấy không ít. Nhưng dùng cách làm đơn giản như vậy, nguyên liệu cũng đơn giản như vậy, mà lại khiến món ăn đẹp đến mức tựa như tiên sơn thế này, quả thực rất hiếm thấy…
“Đẹp quá…” Từ Tú Uyển lẩm bẩm.
Bên cạnh, Tang Ngu hoàn hồn, lập tức hừ một tiếng, cứng miệng nói: “Hoa hòe hoa sói.”
Ông cụ Triệu hất cằm: “Nếm thử đi.”
Sắc và hương là yêu cầu cơ bản của ông đối với món ăn do mình làm ra. Còn hương vị mới là bản chất của ẩm thực. Ông cụ Triệu không phải người sẽ bỏ gốc lấy ngọn, vì vậy ông bảo mọi người nếm thử.
“Vậy chúng tôi không khách sáo nhé.” Trình Nguyên Hoa là người đầu tiên cầm đũa.
Cô đã nóng lòng muốn nếm thử xem bánh sủi cảo do ông cụ Triệu làm ra rốt cuộc có hương vị thế nào!
Một cái bánh sủi cảo còn nóng hổi được đưa vào bụng. Phần thịt cá bên trong nóng bỏng, nhưng vừa cắn ra đã tan mềm. Trình Nguyên Hoa vừa thổi vừa nhai, chẳng mấy chốc cái bánh đã trôi xuống bụng. Hơi nóng bỏng men theo thực quản tiến vào dạ dày, hương thơm vẫn còn vương nơi đầu lưỡi.
“Ngon!” Trình Nguyên Hoa hết lời khen ngợi.
Ông cụ Triệu hơi hất cằm, những người khác cũng lần lượt nếm thử.
Không ngoại lệ, tất cả đều gật đầu khen ngon.
Chỉ có mình Tang Ngu là không nói gì, nhưng nhìn biểu cảm của hắn cũng có thể nhận ra —bánh sủi cảo này thực sự rất ngon.
Ông cụ Triệu thậm chí không cần nếm lại bánh chẻo do chính mình làm, đã ngẩng cao cằm, tự tin nói: “Tôi biết bánh sủi cảo của mình không thể ngon hơn bánh do bà chủ Trình làm, nhưng xét về hương vị thì tuyệt đối không hề kém.”
Những món ăn ngon đến tột đỉnh chính là như vậy, khiến người ta không thể phân biệt được món nào ngon hơn món nào.
Điểm khác biệt duy nhất chỉ là do sở thích cá nhân. Có lẽ mỗi người sẽ có một lựa chọn khác nhau.
Bánh sủi cảo Trình Nguyên Hoa làm ngon, bánh sủi cảo ông cụ Triệu làm cũng ngon, thật sự khó phân cao thấp.
Nghe vậy, Trình Nguyên Hoa gật đầu, nghiêm túc nói: “Đúng vậy, bánh sủi cảo của ông cụ Triệu thực ra còn nhỉnh hơn một bậc. Hương vị đều vô cùng tuyệt vời, nhưng ẩm thực chú trọng sắc, hương, vị. Bánh sủi cảo tôi làm xét về sắc và hương thì vẫn kém hơn một chút.”
Sắc, hương, vị, cả ba đều đầy đủ mới là tiêu chuẩn để đánh giá.
Cô mang vẻ mặt khiêm tốn. Ông cụ Triệu thấy vậy, lập tức có chút ngượng ngùng.
Trình Nguyên Hoa lại đưa đũa về phía bánh sủi cảo nhân tam tiên, vừa ăn vừa gật gù.
Ông cụ Triệu mím môi, nói: “Con bé Trình, tôi nghe đệ tử của tôi nói rồi. Nó muốn cháu trở thành đệ tử nhập môn cuối cùng của tôi, cháu không muốn à?”
Ánh mắt ông đột nhiên trở nên sắc bén. Người bình thường gặp ánh mắt ấy, chắc chắn sẽ cảm thấy có phần không được tự nhiên.
Nhưng Trình Nguyên Hoa không chút do dự gật đầu: “Đúng vậy. Ước mơ của tôi là học hỏi tinh hoa từ nhiều nơi, làm theo ý mình, không bị bất kỳ trường phái ẩm thực nào trói buộc.” Ông cụ Triệu cau mày, ánh mắt càng trở nên sắc bén.
Sắc mặt Trình Nguyên Hoa không thay đổi, bình thản nhìn lại ông.
Một lúc lâu sau, ông cụ Triệu bật cười: “Ha ha ha, con bé này, tính cách của cháu đúng là hợp ý ta. Cháu có chí lớn hơn nhiều so với đứa đệ tử bất tài của ta!”
Học hỏi tinh hoa từ nhiều nơi, làm theo ý mình, chẳng phải là muốn mọi mặt đều phải xuất sắc hay sao?
So với Mạc Nguyên, người chỉ tập trung đưa ẩm thực Sơn Đông đến mức tận cùng, Trình Nguyên Hoa quả thực là người có tham vọng lớn hơn.
Cô còn chưa kịp lên tiếng, ông cụ Triệu đã nói tiếp: “Nhưng ta thích! Gặp cháu lâu như vậy rồi, cũng chỉ có lúc này là cháu khiến ta vừa mắt nhất. Ta hỏi cháu, cháu có bằng lòng học một phần truyền thừa của nhà họ Triệu ta không?”
Mọi người kinh ngạc.
Đến Trình Nguyên Hoa cũng co rút đồng tử, sững sờ nhìn ông.
Hôm qua ông cụ Triệu đã từng đề cập đến chuyện dạy cô, chỉ có điều yêu cầu khi ấy là cô phải xem mắt với Mạc Nguyên, nói cách khác, phải trở thành người nhà họ Triệu thì mới được học.
Nhưng lần này ông lại đề nghị chuyện đó sau khi cô đã nói rõ “không làm đệ tử”. Rõ ràng, ông muốn cô không
