» Diễn đàn » Đọc truyện » Tiểu Thuyết
Lỡ Hẹn Cùng Xuân - Lạp Diện Thổ Đậu Ti
 |  admin(Admin) Hôm qua, 19:52 |
điều gì cụ thể.
“Đáng ra anh nên hỏi tôi, hôm nay đâu phải ngày làm việc sao? Trâu ngựa hôm nay không phải kéo cối à?”
Trì Tiêu cười: “Ồ, vậy để tôi hỏi nhé?”
Hề Việt dang tay: “Trước đây là không có ngày nghỉ, còn dạo gần đây thì bị cho nghỉ việc rồi. Muốn đi chơi xả láng cũng chẳng ai quản. Tôi…”
Keng.
Là chiếc kẹp sắt bên cạnh bếp rơi xuống đất.
Bên kia, mẹ Miêu Hiểu Huệ đứng dậy, vén rèm vào bếp, rồi lại bước ra, trên tay cầm ba cái bát trống.
“Ê, này!” Trì Tiêu cố tình gọi to như gọi hồn.
“Hả?”
“Rốt cuộc là cô chưa ăn cơm, hay là lại đói rồi?”
Anh chỉ thẳng vào mũi cô, chẳng khách sáo chút nào, “Tôi thấy lỗ mũi cô cứ động đậy suốt.”
Hề Việt dùng mu bàn tay quệt mũi, hơi cạn lời.
Thấy phản ứng của cô, Trì Tiêu dứt khoát đứng dậy, sải bước xuyên qua màn mưa. Anh tới bên mẹ Miêu Hiểu Huệ, ngồi xổm xuống nói gì đó.
Mẹ Miêu Hiểu Huệ cười, giơ giơ mấy cái bát trong tay.
Lúc này Trì Tiêu quay lại, vẫy tay với Hề Việt: “Lại đây!”
—
Bún gạo thịt heo nướng (*).
(*) Hình minh họa
Bún gạo thịt heo nướng của Đằng Xung, Vân Nam.
Hề Việt mãn nguyện bưng bát trong tay.
Thì ra toàn bộ nguyên liệu đang nướng trên bếp lúc nãy đều là để phục vụ cho một bát bún, cũng chính là nguồn gốc của mùi hương phức tạp vương vấn trong quán bấy lâu. Vị cay đến từ ớt xanh, còn cái vị chua kỳ lạ kia lại xuất phát từ cà chua.
Tất cả đều được nướng đến khi lớp vỏ ngoài xém nâu, rồi nhân lúc mùi khói còn chưa tan, băm nhỏ, băm thành thứ nhân mịn. Thêm một muỗng mè lạc ngâm dầu, một muỗng tỏi băm, trộn đều, rồi rải lên trên phần bún đã được trụng nóng bằng nước xương.
Ba chỉ heo nướng thơm phức dĩ nhiên được xếp ngay ngắn ở trên cùng, gánh trọng trách gọi mời vị giác.
Trì Tiêu hơi cúi đầu nghe mẹ Miêu Hiểu Huệ nói, rồi làm nhiệm vụ phiên dịch: “Bà nói thịt vẫn còn, cô tự đi gắp thêm. Giờ không phải giờ cao điểm nên không còn mấy món ăn kèm. Lần sau tới sớm hơn, bà mời cô ăn ngon hơn nữa.”
Hề Việt trộn đều bát bún. Tất cả nguyên liệu đều mang mùi khói nồng nồng, ngoài than ra còn có một thứ hương rất khó gọi tên.
Cái này không cần mẹ Miêu Hiểu Huệ giải thích, Trì Tiêu cũng có thể nói cho cô biết, là gỗ thông. Trong than có trộn gỗ thông, cháy lên giữa mưa, bùng ra từng cụm lửa.
“Anh biết nói tiếng Vân Nam à?” Hề Việt ngồi trên ghế đẩu thấp, một tay cầm đũa, một tay bưng bát, vẫn tranh thủ hỏi, “Anh ở Vân Nam bao lâu rồi?”
Thấy cô ăn ngon lành, Trì Tiêu lại đẩy mấy miếng ba chỉ vừa nướng xong về phía cô: “Năm mười tám tuổi tôi tới đây. Học xong đại học thì không đi nữa. Tiếng Vân Nam nghe thì dễ hơn nói, tôi nghe hiểu, nhưng chỉ nói được vài câu.”
“À.”
Hề Việt gắp bún trong bát.
“Hồi nãy tôi nói tôi tò mò về Vân Nam là vì tôi từng thấy trên mạng có một chủ đề, hỏi vì sao người vừa nghỉ việc ai cũng thích chạy tới Vân Nam?”
Trì Tiêu nhìn cô: “Vì sao?”
“Tôi không biết!”
Hề Việt húp một ngụm bún to, lạc rang nhai giòn rụm, “Không biết nên mới tới đây chứ! Nhưng bây giờ tôi thấy, hình như tôi đã tìm ra một trong những lý do rồi.”
Cô dùng đũa gõ gõ vào miệng bát: “Bát bún này, ở trong chuồng trâu thì không ăn được. Thật tốt.”
Trì Tiêu phải phản ứng một lúc mới hiểu ý.
Anh nhìn người trước mặt. Cô để mặt mộc, trắng sạch, ngồi ngay ngắn trên ghế đẩu nhỏ, cúi đầu ăn từ cái bát to, tóc búi thấp hờ hững, chỉ để lộ cho anh thấy xoáy tóc tròn tròn trên đỉnh đầu.
Chỉ một bát bún thôi mà có thể hài lòng đến thế, thốt ra được hai chữ “thật tốt”.
“Tôi nói này, cô ăn chậm chút đi, cô làm tôi giật cả mình rồi.”
Trì Tiêu nhận ra khóe miệng mình từ nãy đến giờ chưa hề hạ xuống.
Người này thật sự rất thú vị.
“Thêm WeChat nhé.” Anh lấy điện thoại ra.
Hề Việt đặt đũa xuống, cũng móc điện thoại ra, nhưng màn hình không sáng.
Con số pin cuối cùng cũng đã cạn.
Cô lại nhét điện thoại vào túi: “Hết pin rồi. Tắt máy luôn.”
Sợ đối phương nghĩ mình không thành thật, cô còn nhấn mạnh thêm: “Thật đó, màn hình đen thui rồi.”
Tay Trì Tiêu vẫn lơ lửng giữa không trung: “Số điện thoại?”
“Tôi mới đổi WeChat, không dùng số điện thoại…” Hề Việt cũng không biết giải thích sao cho gọn, “Để lần sau đi. Nếu còn gặp lại, tôi add anh.”
Trì Tiêu dừng lại một nhịp, rồi cất điện thoại đi.
“À, bát bún này, anh trả giúp tôi trước nhé? Xin lỗi anh.”
Mẹ Miêu Hiểu Huệ nghe thấy, vội bước tới.
Trì Tiêu lại khôi phục nụ cười ban nãy: “Bà nói bà mời, bảo cô ăn nhiều vào.”
Hề Việt nói lời cảm ơn với mẹ Miêu Hiểu Huệ, rồi hai tay bưng bát, rất nghiêm túc hỏi Trì Tiêu: “Có ai từng nói anh rất hay cười không?”
“Hình như… chưa? Sao vậy?”
“Không có gì, anh cười lên trông rất đẹp.”
Lần này đến lượt Trì Tiêu không biết nên biểu lộ thế nào.
Mưa thật sự càng lúc càng lớn, rơi lộn xộn xuống mặt đất, hòa cùng tiếng lách tách của than củi cháy, tạo thành một thứ nhịp điệu ấm áp, dễ chịu như tiếng ồn trắng.
Hề Việt lại hỏi: “Tôi còn một câu nữa.”
“Cô hỏi đi.”
“Cái bún gọi là nhảy ấy, là bún kiểu gì? Là phần ở trên khác nhau à?”
Cái này thì…
Trì Tiêu quay sang nhìn mẹ Miêu Hiểu Huệ đang đứng bên cạnh.
Mà mẹ Miêu Hiểu Huệ đã che miệng cười từ lúc nào rồi.
“Có cơ hội…” Trì Tiêu cũng muốn cười, nhưng nhịn được, “Có cơ hội, ăn tiếp.”
“Ồ không cần đâu.” Hề Việt bưng bát uống nốt ngụm nước bún cuối cùng, lau miệng, “Lần sau tôi mời anh.”
“…Được.” Trì Tiêu gật đầu: “Vậy thì cảm ơn cô trước.”
Chương 8
*Chương này có nội dung ảnh, nếu bạn không thấy nội dung chương, vui lòng bật chế độ hiện hình ảnh của trình duyệt để đọc.
— Vùng đất của Nguyệt Lượng và Dâu Dại
— Đăng lúc 01:15 ngày 11/09/2024 tại Vân Nam
Chào mọi người, khuya rồi nha.
Bài du ký này được cập nhật lúc nửa đêm, hơi muộn một chút. Quả thật là tôi về đến homestay rất trễ, vừa mới vệ sinh xong rồi bò lên giường nằm sấp.
Vì sao là nằm sấp mà không phải nằm ngửa?
Là vì tôi ăn quá no, hoàn toàn không thể nằm ngửa được. Cứu mạng orz……
Không tính hộp sữa uống buổi sáng trước khi ra ngoài (coi như hôm nay vẫn chưa kết thúc), thì hôm nay tôi đã ăn tổng cộng bốn bữa.
Bốn bữa đều là bữa chính.
Bốn bữa đều là bún.
Các loại bún khác nhau.
Bữa đầu tiên là buổi trưa nay.
Tôi được giới thiệu đến một quán bún nhỏ xíu xiu. Nhỏ đến mức không có cả biển hiệu. Quán bán bún thịt nướng Đằng Xung, ngon tới mức tôi rất muốn làm một lá cờ lụa mang tới treo tặng, rồi dán cho họ mười nghìn sao Michelin.
Bún gạo thịt heo nướng, trọng tâm nằm ở chữ “nướng”, toàn bộ nguyên liệu, đồ ăn kèm đều phải “đi qua lửa” một lượt. Than củi phá hủy độ tươi của nguyên liệu, nhưng đồng thời cũng cô đặc hương vị. Vị chua của cà chua, vị cay của ớt xanh, mùi thơm của thịt heo, một quả bom mùi khói vừa vào miệng là nổ tung.
Ăn xong một bát bún, tôi cảm thấy cả thế giới đều biến thành một miếng thịt nướng thơm phức. Con người lập tức thấy thỏa mãn bất thường, lời than phiền cũng ít đi hẳn, ngay cả cơn mưa dai dẳng cũng không còn đáng ghét như trước.
Đến lúc mưa tạnh, khi ra khỏi quán, trên người tôi vẫn vương mùi than củi và gỗ thông cháy, rất lâu không tan.
Đáng nói thêm một câu, chủ quán là một dì.
Sức khỏe của dì không được tốt, nhưng từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, chế
“Đáng ra anh nên hỏi tôi, hôm nay đâu phải ngày làm việc sao? Trâu ngựa hôm nay không phải kéo cối à?”
Trì Tiêu cười: “Ồ, vậy để tôi hỏi nhé?”
Hề Việt dang tay: “Trước đây là không có ngày nghỉ, còn dạo gần đây thì bị cho nghỉ việc rồi. Muốn đi chơi xả láng cũng chẳng ai quản. Tôi…”
Keng.
Là chiếc kẹp sắt bên cạnh bếp rơi xuống đất.
Bên kia, mẹ Miêu Hiểu Huệ đứng dậy, vén rèm vào bếp, rồi lại bước ra, trên tay cầm ba cái bát trống.
“Ê, này!” Trì Tiêu cố tình gọi to như gọi hồn.
“Hả?”
“Rốt cuộc là cô chưa ăn cơm, hay là lại đói rồi?”
Anh chỉ thẳng vào mũi cô, chẳng khách sáo chút nào, “Tôi thấy lỗ mũi cô cứ động đậy suốt.”
Hề Việt dùng mu bàn tay quệt mũi, hơi cạn lời.
Thấy phản ứng của cô, Trì Tiêu dứt khoát đứng dậy, sải bước xuyên qua màn mưa. Anh tới bên mẹ Miêu Hiểu Huệ, ngồi xổm xuống nói gì đó.
Mẹ Miêu Hiểu Huệ cười, giơ giơ mấy cái bát trong tay.
Lúc này Trì Tiêu quay lại, vẫy tay với Hề Việt: “Lại đây!”
—
Bún gạo thịt heo nướng (*).
(*) Hình minh họa
Bún gạo thịt heo nướng của Đằng Xung, Vân Nam.
Hề Việt mãn nguyện bưng bát trong tay.
Thì ra toàn bộ nguyên liệu đang nướng trên bếp lúc nãy đều là để phục vụ cho một bát bún, cũng chính là nguồn gốc của mùi hương phức tạp vương vấn trong quán bấy lâu. Vị cay đến từ ớt xanh, còn cái vị chua kỳ lạ kia lại xuất phát từ cà chua.
Tất cả đều được nướng đến khi lớp vỏ ngoài xém nâu, rồi nhân lúc mùi khói còn chưa tan, băm nhỏ, băm thành thứ nhân mịn. Thêm một muỗng mè lạc ngâm dầu, một muỗng tỏi băm, trộn đều, rồi rải lên trên phần bún đã được trụng nóng bằng nước xương.
Ba chỉ heo nướng thơm phức dĩ nhiên được xếp ngay ngắn ở trên cùng, gánh trọng trách gọi mời vị giác.
Trì Tiêu hơi cúi đầu nghe mẹ Miêu Hiểu Huệ nói, rồi làm nhiệm vụ phiên dịch: “Bà nói thịt vẫn còn, cô tự đi gắp thêm. Giờ không phải giờ cao điểm nên không còn mấy món ăn kèm. Lần sau tới sớm hơn, bà mời cô ăn ngon hơn nữa.”
Hề Việt trộn đều bát bún. Tất cả nguyên liệu đều mang mùi khói nồng nồng, ngoài than ra còn có một thứ hương rất khó gọi tên.
Cái này không cần mẹ Miêu Hiểu Huệ giải thích, Trì Tiêu cũng có thể nói cho cô biết, là gỗ thông. Trong than có trộn gỗ thông, cháy lên giữa mưa, bùng ra từng cụm lửa.
“Anh biết nói tiếng Vân Nam à?” Hề Việt ngồi trên ghế đẩu thấp, một tay cầm đũa, một tay bưng bát, vẫn tranh thủ hỏi, “Anh ở Vân Nam bao lâu rồi?”
Thấy cô ăn ngon lành, Trì Tiêu lại đẩy mấy miếng ba chỉ vừa nướng xong về phía cô: “Năm mười tám tuổi tôi tới đây. Học xong đại học thì không đi nữa. Tiếng Vân Nam nghe thì dễ hơn nói, tôi nghe hiểu, nhưng chỉ nói được vài câu.”
“À.”
Hề Việt gắp bún trong bát.
“Hồi nãy tôi nói tôi tò mò về Vân Nam là vì tôi từng thấy trên mạng có một chủ đề, hỏi vì sao người vừa nghỉ việc ai cũng thích chạy tới Vân Nam?”
Trì Tiêu nhìn cô: “Vì sao?”
“Tôi không biết!”
Hề Việt húp một ngụm bún to, lạc rang nhai giòn rụm, “Không biết nên mới tới đây chứ! Nhưng bây giờ tôi thấy, hình như tôi đã tìm ra một trong những lý do rồi.”
Cô dùng đũa gõ gõ vào miệng bát: “Bát bún này, ở trong chuồng trâu thì không ăn được. Thật tốt.”
Trì Tiêu phải phản ứng một lúc mới hiểu ý.
Anh nhìn người trước mặt. Cô để mặt mộc, trắng sạch, ngồi ngay ngắn trên ghế đẩu nhỏ, cúi đầu ăn từ cái bát to, tóc búi thấp hờ hững, chỉ để lộ cho anh thấy xoáy tóc tròn tròn trên đỉnh đầu.
Chỉ một bát bún thôi mà có thể hài lòng đến thế, thốt ra được hai chữ “thật tốt”.
“Tôi nói này, cô ăn chậm chút đi, cô làm tôi giật cả mình rồi.”
Trì Tiêu nhận ra khóe miệng mình từ nãy đến giờ chưa hề hạ xuống.
Người này thật sự rất thú vị.
“Thêm WeChat nhé.” Anh lấy điện thoại ra.
Hề Việt đặt đũa xuống, cũng móc điện thoại ra, nhưng màn hình không sáng.
Con số pin cuối cùng cũng đã cạn.
Cô lại nhét điện thoại vào túi: “Hết pin rồi. Tắt máy luôn.”
Sợ đối phương nghĩ mình không thành thật, cô còn nhấn mạnh thêm: “Thật đó, màn hình đen thui rồi.”
Tay Trì Tiêu vẫn lơ lửng giữa không trung: “Số điện thoại?”
“Tôi mới đổi WeChat, không dùng số điện thoại…” Hề Việt cũng không biết giải thích sao cho gọn, “Để lần sau đi. Nếu còn gặp lại, tôi add anh.”
Trì Tiêu dừng lại một nhịp, rồi cất điện thoại đi.
“À, bát bún này, anh trả giúp tôi trước nhé? Xin lỗi anh.”
Mẹ Miêu Hiểu Huệ nghe thấy, vội bước tới.
Trì Tiêu lại khôi phục nụ cười ban nãy: “Bà nói bà mời, bảo cô ăn nhiều vào.”
Hề Việt nói lời cảm ơn với mẹ Miêu Hiểu Huệ, rồi hai tay bưng bát, rất nghiêm túc hỏi Trì Tiêu: “Có ai từng nói anh rất hay cười không?”
“Hình như… chưa? Sao vậy?”
“Không có gì, anh cười lên trông rất đẹp.”
Lần này đến lượt Trì Tiêu không biết nên biểu lộ thế nào.
Mưa thật sự càng lúc càng lớn, rơi lộn xộn xuống mặt đất, hòa cùng tiếng lách tách của than củi cháy, tạo thành một thứ nhịp điệu ấm áp, dễ chịu như tiếng ồn trắng.
Hề Việt lại hỏi: “Tôi còn một câu nữa.”
“Cô hỏi đi.”
“Cái bún gọi là nhảy ấy, là bún kiểu gì? Là phần ở trên khác nhau à?”
Cái này thì…
Trì Tiêu quay sang nhìn mẹ Miêu Hiểu Huệ đang đứng bên cạnh.
Mà mẹ Miêu Hiểu Huệ đã che miệng cười từ lúc nào rồi.
“Có cơ hội…” Trì Tiêu cũng muốn cười, nhưng nhịn được, “Có cơ hội, ăn tiếp.”
“Ồ không cần đâu.” Hề Việt bưng bát uống nốt ngụm nước bún cuối cùng, lau miệng, “Lần sau tôi mời anh.”
“…Được.” Trì Tiêu gật đầu: “Vậy thì cảm ơn cô trước.”
Chương 8
*Chương này có nội dung ảnh, nếu bạn không thấy nội dung chương, vui lòng bật chế độ hiện hình ảnh của trình duyệt để đọc.
— Vùng đất của Nguyệt Lượng và Dâu Dại
— Đăng lúc 01:15 ngày 11/09/2024 tại Vân Nam
Chào mọi người, khuya rồi nha.
Bài du ký này được cập nhật lúc nửa đêm, hơi muộn một chút. Quả thật là tôi về đến homestay rất trễ, vừa mới vệ sinh xong rồi bò lên giường nằm sấp.
Vì sao là nằm sấp mà không phải nằm ngửa?
Là vì tôi ăn quá no, hoàn toàn không thể nằm ngửa được. Cứu mạng orz……
Không tính hộp sữa uống buổi sáng trước khi ra ngoài (coi như hôm nay vẫn chưa kết thúc), thì hôm nay tôi đã ăn tổng cộng bốn bữa.
Bốn bữa đều là bữa chính.
Bốn bữa đều là bún.
Các loại bún khác nhau.
Bữa đầu tiên là buổi trưa nay.
Tôi được giới thiệu đến một quán bún nhỏ xíu xiu. Nhỏ đến mức không có cả biển hiệu. Quán bán bún thịt nướng Đằng Xung, ngon tới mức tôi rất muốn làm một lá cờ lụa mang tới treo tặng, rồi dán cho họ mười nghìn sao Michelin.
Bún gạo thịt heo nướng, trọng tâm nằm ở chữ “nướng”, toàn bộ nguyên liệu, đồ ăn kèm đều phải “đi qua lửa” một lượt. Than củi phá hủy độ tươi của nguyên liệu, nhưng đồng thời cũng cô đặc hương vị. Vị chua của cà chua, vị cay của ớt xanh, mùi thơm của thịt heo, một quả bom mùi khói vừa vào miệng là nổ tung.
Ăn xong một bát bún, tôi cảm thấy cả thế giới đều biến thành một miếng thịt nướng thơm phức. Con người lập tức thấy thỏa mãn bất thường, lời than phiền cũng ít đi hẳn, ngay cả cơn mưa dai dẳng cũng không còn đáng ghét như trước.
Đến lúc mưa tạnh, khi ra khỏi quán, trên người tôi vẫn vương mùi than củi và gỗ thông cháy, rất lâu không tan.
Đáng nói thêm một câu, chủ quán là một dì.
Sức khỏe của dì không được tốt, nhưng từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, chế
