» Diễn đàn » Đọc truyện » Tiểu Thuyết
Nửa Bát Đường Viên - Tô Phiên Gia
 |  admin(Admin) Hôm qua, 20:11 |
hũ dùng nước chua. Phương Đường nhìn thấy đậu hũ được mang về bàn của đội xanh. Tuy trong lòng cô có phần thèm thuồng nhưng cũng không oán trách gì, lần sau cố gắng giành quyền trả lời nhanh hơn là được. Cô không do dự mà cầm ngay phần đậu hũ thạch cao còn lại, rồi chỉ huy Kiều Vũ lấy thêm một số nguyên liệu cần thiết khác.
Yêu cầu của cuộc thi là hai người trong đội phải phối hợp thực hiện, đồng nghĩa với việc cần chia việc hợp lý, không thể để một người làm hết. Hơn nữa, giới hạn hai mươi phút khiến cho ngay cả hai đầu bếp vốn có thể hoàn thành món ăn trong khoảng mười mấy phút cũng cảm thấy áp lực về thời gian. Việc phân công cho trợ lý phải khéo léo, không thể quá ít, cũng không thể giao các bước then chốt một cách tùy tiện.
Phương Đường không rõ Kiều Vũ có biết nấu ăn hay không, nhưng nhớ lại lần trước khi đến nhà, anh khá nhanh nhẹn trong việc bê đồ và dọn cơm, nên cô nghĩ các công việc đơn giản như nhặt rau, rửa rau chắc hẳn không thành vấn đề. Huống chi món ăn từ đậu hũ cũng không cần kỹ thuật quá phức tạp. Nghĩ vậy, cô yên tâm giao phần rửa và sơ chế rau củ cho anh, còn bản thân thì quay sang rửa lại dụng cụ nấu ăn, vừa làm vừa suy nghĩ xem nên nấu món gì. Ừm, không giành được đậu hũ dùng nước chua, dùng đậu hũ thạch cao làm món gì thì ngon đây nhỉ?
Bên kia, đội xanh do Hách Tâm Di dẫn đầu đã bắt đầu hành động hết sức nhanh chóng, cạch cạch bụp bụp, ai nấy đều bận rộn không ngơi tay. Không ngờ người luôn mang phong thái quyến rũ như Phong Đình khi thay tạp dề vào lại thái nguyên liệu rất có bài bản, thể hiện một mặt gọn gàng, sắc sảo của hình tượng tinh anh giỏi giang trong công việc. Nhiều khán giả bị thu hút bởi sự phối hợp nhịp nhàng và nhanh gọn của họ, dần dần đổ về phía đội xanh.
“Kỹ thuật thái đậu hủ khéo quá!” Một người khen ngợi khi thấy Hách Tâm Di nhanh chóng cắt đậu hũ thành từng khối vuông nhỏ cỡ 2–3 cm, nhẹ nhàng cho vào chậu nước muối pha loãng để ngâm. Còn Phong Đình ở bên cạnh cũng không kém phần năng suất. Cô ấy băm nhuyễn một nắm thịt heo to cỡ nắm tay rồi cho vào bát, sau đó cắt nhuyễn tỏi tươi, hành hoa, đập dập đậu đen, băm nhuyễn tương đậu cay. Các công đoạn sơ chế được hoàn thành một cách liền mạch.
Trái lại, phía Phương Đường lại vẫn yên ắng, chưa có động tĩnh gì rõ ràng, khiến phần lớn khán giả dồn ánh nhìn về phía đội xanh.
“Con nhóc này nấu nướng gì chứ, xem ra vẫn là đầu bếp dày dặn kinh nghiệm đáng tin hơn.” Một ông lão khoanh tay, lắc đầu nhận xét.
“Tôi thấy đội xanh phen này nắm chắc phần thắng rồi.” Một chú trung niên đứng cạnh cũng đồng tình.
Nhưng mà một cô gái trẻ ăn mặc thời thượng, đeo kính râm đứng bên cạnh lại không cho là đúng, phản bác lại: “Cuộc thi mới bắt đầu thôi mà, ai thắng ai thua sau này mới biết được.”
Khi từng loại gia vị được chuẩn bị xong xuôi, khán giả dần đoán ra món ăn mà đội xanh định làm. Đúng như dự đoán, Hách Tâm Di vừa nghe chủ đề liền quyết định chọn một trong những món kinh điển đại diện cho Tứ Xuyên – đậu hũ Ma Bà. Có thể nói, chỉ cần chọn món này thì khả năng chiến thắng gần như đã nắm chắc trong tay. Bởi lẽ đây là món ăn nổi tiếng không chỉ trong nước mà cả trên thế giới.
Việc giành được đậu hũ dùng nước chua chỉ là bước đầu trong kế hoạch thắng lợi của cô ấy. Kỹ năng nêm nếm, điều chế nước sốt được tôi luyện qua nhiều năm làm đầu bếp tại “Quán Xuyên Giang” mới chính là chiêu sát thủ. Cô ấy rất tự tin vào tay nghề của mình, hoàn toàn không để tâm đội đỏ sẽ nấu món gì, bởi chỉ cần nấu xong trước và chinh phục được vị giác của ban giám khảo quần chúng là sẽ ghi được điểm cao. Cho dù nấu cùng một món đi nữa thì sự chênh lệch tay nghề cũng sẽ hiện rõ như ban ngày. Hách Tâm Di vốn là người hòa nhã, dễ gần nhưng ngay khoảnh khắc này, cả người lại toát lên một khí chất sắc bén, như thể được thần Phật dát vàng phù hộ, rực rỡ, chói lóa dưới ánh mặt trời!
Chương 8: Tiên nhân đậu hũ
Edit: Hồng
Beta: Cyane
⭗Vị ngon từ công phu nghiền giã⭗
Hành lang khu A, sảnh đến quốc tế, sân bay quốc tế thành phố C.
Một người đẹp có tóc dài uốn sóng màu nâu sẫm, đeo kính râm Montblanc, khoác trên người chiếc váy dài phiên bản giới hạn mới nhất của Chanel, chầm chậm bước tới. Tay trái cô ấy kéo một chiếc vali da thủ công thương hiệu The Bridge đến từ Florence, Ý, tay phải giơ cao chiếc Iphone XS màu vàng kim mới nhất, đôi môi đỏ rực được tô bằng son YSL màu 20 Rouge Flamme không ngừng mấp máy.
“Phải, tôi đã nói với anh là bay chuyến trưa, người đâu còn chưa lết xác tới đón bà đây nữa!”
Tiếng cộp cộp cộp vang lên khi đôi chân dài thon thả đi đôi giày cao gót 10cm vội vã sải bước ngày càng nhanh hơn vì thiếu kiên nhẫn, kèm theo âm thanh lộc cộc của bánh xe vali dần khuất xa nơi lối ra sân bay.
Hai tiếng sau.
Một chiếc Porsche Boxster màu đỏ chậm rãi dừng lại trước cổng vào công viên rừng địa chất quốc gia ở ngoại thành. Cửa xe mở ra, một người đàn ông cao lớn tuấn tú bước xuống, trên người khoác bộ vest đặt may riêng của Armani. Anh ta vòng qua phía bên kia xe, lịch thiệp mở cửa xe cho người ngồi trong. Một bàn tay thon dài mềm mại đưa ra, nhưng lại bất ngờ đẩy mạnh anh ta một cái. Bước xuống xe không ai khác chính là người phụ nữ đeo kính râm ở sân bay lúc nãy.
“Châu Du Lâm, tôi nói bao nhiêu lần rồi, cất cái bộ dạng đào hoa của anh lại cho tôi! Đừng hòng giở trò lừa gạt mấy cô nhóc với tôi!” Vẻ ngoài quyến rũ nhưng lời lẽ tuôn ra sắc bén như dao.
Người đàn ông cao lớn vạm vỡ nhún vai, thản nhiên nói: “Cục cưng à, em phải biết chỉ có một mình em mới được hưởng đặc quyền được thiếu gia đây đích thân đưa đón và làm tài xế miễn phí thôi đấy.”
“Cút xéo đi. Mang hành lý của tôi về đi, tối tôi không về nhà ăn cơm đâu.” Người phụ nữ đeo kính râm nói vài câu liền tống cổ anh ta đi, vung tay dứt khoát, không hề lưu luyến mà hất tóc rồi xoay người bước thẳng vào công viên.
Châu Du Lâm nhìn bóng lưng chẳng hề ngoái đầu lấy một lần của cô ấy càng lúc càng xa, mở cửa xe, ngồi vào ghế lái. Mãi lâu sau, anh ta mới chậm rãi khởi động xe rồi rời đi.
Buổi chiều tại công viên rừng địa chất quốc gia, gió nhẹ cuốn bớt đi sự ẩm ướt, tán cây rì rào trong nắng, một cuộc thi nấu ăn đang diễn ra ở quảng trường trung tâm, không khí đang dần trở nên sôi nổi.
Đội xanh của Hách Tâm Di đã gần hoàn thành món đậu hũ Tứ Xuyên. Trong làn khói lửa, mùi thơm của dầu cải, thịt băm dần dậy mùi quyến rũ, lan tỏa khắp không gian. Hách Tâm Di tiếp tục cho tương đậu đặc chế của Quán Xuyên Giang vào chảo, thêm ớt, tỏi băm, chao, rồi tăng lửa nấu cho sôi lên.
Đám đông xung quanh bị mùi hương thu hút, ngày càng có nhiều người vây quanh bàn của đội xanh, chờ đợi được thử thành phẩm. Ngược lại, đội đỏ lại vắng hoe, chỉ còn lại người phụ nữ thời thượng toàn thân đều là hàng hiệu – người trước đó đã lên tiếng phản bác người khác, cùng với vài người vì e ngại khí thế của cô ấy mà không rời đi, hoặc thật sự tò mò xem Phương Đường đang làm gì mà loay hoay mãi nhưng lại im ắng một cách khác thường như vậy.
Đội xanh bước vào giai đoạn cuối cùng. Món đậu hũ Tứ Xuyên sau khi được rưới nước bột năng cho sánh mịn thì được chia ra thành từng
Yêu cầu của cuộc thi là hai người trong đội phải phối hợp thực hiện, đồng nghĩa với việc cần chia việc hợp lý, không thể để một người làm hết. Hơn nữa, giới hạn hai mươi phút khiến cho ngay cả hai đầu bếp vốn có thể hoàn thành món ăn trong khoảng mười mấy phút cũng cảm thấy áp lực về thời gian. Việc phân công cho trợ lý phải khéo léo, không thể quá ít, cũng không thể giao các bước then chốt một cách tùy tiện.
Phương Đường không rõ Kiều Vũ có biết nấu ăn hay không, nhưng nhớ lại lần trước khi đến nhà, anh khá nhanh nhẹn trong việc bê đồ và dọn cơm, nên cô nghĩ các công việc đơn giản như nhặt rau, rửa rau chắc hẳn không thành vấn đề. Huống chi món ăn từ đậu hũ cũng không cần kỹ thuật quá phức tạp. Nghĩ vậy, cô yên tâm giao phần rửa và sơ chế rau củ cho anh, còn bản thân thì quay sang rửa lại dụng cụ nấu ăn, vừa làm vừa suy nghĩ xem nên nấu món gì. Ừm, không giành được đậu hũ dùng nước chua, dùng đậu hũ thạch cao làm món gì thì ngon đây nhỉ?
Bên kia, đội xanh do Hách Tâm Di dẫn đầu đã bắt đầu hành động hết sức nhanh chóng, cạch cạch bụp bụp, ai nấy đều bận rộn không ngơi tay. Không ngờ người luôn mang phong thái quyến rũ như Phong Đình khi thay tạp dề vào lại thái nguyên liệu rất có bài bản, thể hiện một mặt gọn gàng, sắc sảo của hình tượng tinh anh giỏi giang trong công việc. Nhiều khán giả bị thu hút bởi sự phối hợp nhịp nhàng và nhanh gọn của họ, dần dần đổ về phía đội xanh.
“Kỹ thuật thái đậu hủ khéo quá!” Một người khen ngợi khi thấy Hách Tâm Di nhanh chóng cắt đậu hũ thành từng khối vuông nhỏ cỡ 2–3 cm, nhẹ nhàng cho vào chậu nước muối pha loãng để ngâm. Còn Phong Đình ở bên cạnh cũng không kém phần năng suất. Cô ấy băm nhuyễn một nắm thịt heo to cỡ nắm tay rồi cho vào bát, sau đó cắt nhuyễn tỏi tươi, hành hoa, đập dập đậu đen, băm nhuyễn tương đậu cay. Các công đoạn sơ chế được hoàn thành một cách liền mạch.
Trái lại, phía Phương Đường lại vẫn yên ắng, chưa có động tĩnh gì rõ ràng, khiến phần lớn khán giả dồn ánh nhìn về phía đội xanh.
“Con nhóc này nấu nướng gì chứ, xem ra vẫn là đầu bếp dày dặn kinh nghiệm đáng tin hơn.” Một ông lão khoanh tay, lắc đầu nhận xét.
“Tôi thấy đội xanh phen này nắm chắc phần thắng rồi.” Một chú trung niên đứng cạnh cũng đồng tình.
Nhưng mà một cô gái trẻ ăn mặc thời thượng, đeo kính râm đứng bên cạnh lại không cho là đúng, phản bác lại: “Cuộc thi mới bắt đầu thôi mà, ai thắng ai thua sau này mới biết được.”
Khi từng loại gia vị được chuẩn bị xong xuôi, khán giả dần đoán ra món ăn mà đội xanh định làm. Đúng như dự đoán, Hách Tâm Di vừa nghe chủ đề liền quyết định chọn một trong những món kinh điển đại diện cho Tứ Xuyên – đậu hũ Ma Bà. Có thể nói, chỉ cần chọn món này thì khả năng chiến thắng gần như đã nắm chắc trong tay. Bởi lẽ đây là món ăn nổi tiếng không chỉ trong nước mà cả trên thế giới.
Việc giành được đậu hũ dùng nước chua chỉ là bước đầu trong kế hoạch thắng lợi của cô ấy. Kỹ năng nêm nếm, điều chế nước sốt được tôi luyện qua nhiều năm làm đầu bếp tại “Quán Xuyên Giang” mới chính là chiêu sát thủ. Cô ấy rất tự tin vào tay nghề của mình, hoàn toàn không để tâm đội đỏ sẽ nấu món gì, bởi chỉ cần nấu xong trước và chinh phục được vị giác của ban giám khảo quần chúng là sẽ ghi được điểm cao. Cho dù nấu cùng một món đi nữa thì sự chênh lệch tay nghề cũng sẽ hiện rõ như ban ngày. Hách Tâm Di vốn là người hòa nhã, dễ gần nhưng ngay khoảnh khắc này, cả người lại toát lên một khí chất sắc bén, như thể được thần Phật dát vàng phù hộ, rực rỡ, chói lóa dưới ánh mặt trời!
Chương 8: Tiên nhân đậu hũ
Edit: Hồng
Beta: Cyane
⭗Vị ngon từ công phu nghiền giã⭗
Hành lang khu A, sảnh đến quốc tế, sân bay quốc tế thành phố C.
Một người đẹp có tóc dài uốn sóng màu nâu sẫm, đeo kính râm Montblanc, khoác trên người chiếc váy dài phiên bản giới hạn mới nhất của Chanel, chầm chậm bước tới. Tay trái cô ấy kéo một chiếc vali da thủ công thương hiệu The Bridge đến từ Florence, Ý, tay phải giơ cao chiếc Iphone XS màu vàng kim mới nhất, đôi môi đỏ rực được tô bằng son YSL màu 20 Rouge Flamme không ngừng mấp máy.
“Phải, tôi đã nói với anh là bay chuyến trưa, người đâu còn chưa lết xác tới đón bà đây nữa!”
Tiếng cộp cộp cộp vang lên khi đôi chân dài thon thả đi đôi giày cao gót 10cm vội vã sải bước ngày càng nhanh hơn vì thiếu kiên nhẫn, kèm theo âm thanh lộc cộc của bánh xe vali dần khuất xa nơi lối ra sân bay.
Hai tiếng sau.
Một chiếc Porsche Boxster màu đỏ chậm rãi dừng lại trước cổng vào công viên rừng địa chất quốc gia ở ngoại thành. Cửa xe mở ra, một người đàn ông cao lớn tuấn tú bước xuống, trên người khoác bộ vest đặt may riêng của Armani. Anh ta vòng qua phía bên kia xe, lịch thiệp mở cửa xe cho người ngồi trong. Một bàn tay thon dài mềm mại đưa ra, nhưng lại bất ngờ đẩy mạnh anh ta một cái. Bước xuống xe không ai khác chính là người phụ nữ đeo kính râm ở sân bay lúc nãy.
“Châu Du Lâm, tôi nói bao nhiêu lần rồi, cất cái bộ dạng đào hoa của anh lại cho tôi! Đừng hòng giở trò lừa gạt mấy cô nhóc với tôi!” Vẻ ngoài quyến rũ nhưng lời lẽ tuôn ra sắc bén như dao.
Người đàn ông cao lớn vạm vỡ nhún vai, thản nhiên nói: “Cục cưng à, em phải biết chỉ có một mình em mới được hưởng đặc quyền được thiếu gia đây đích thân đưa đón và làm tài xế miễn phí thôi đấy.”
“Cút xéo đi. Mang hành lý của tôi về đi, tối tôi không về nhà ăn cơm đâu.” Người phụ nữ đeo kính râm nói vài câu liền tống cổ anh ta đi, vung tay dứt khoát, không hề lưu luyến mà hất tóc rồi xoay người bước thẳng vào công viên.
Châu Du Lâm nhìn bóng lưng chẳng hề ngoái đầu lấy một lần của cô ấy càng lúc càng xa, mở cửa xe, ngồi vào ghế lái. Mãi lâu sau, anh ta mới chậm rãi khởi động xe rồi rời đi.
Buổi chiều tại công viên rừng địa chất quốc gia, gió nhẹ cuốn bớt đi sự ẩm ướt, tán cây rì rào trong nắng, một cuộc thi nấu ăn đang diễn ra ở quảng trường trung tâm, không khí đang dần trở nên sôi nổi.
Đội xanh của Hách Tâm Di đã gần hoàn thành món đậu hũ Tứ Xuyên. Trong làn khói lửa, mùi thơm của dầu cải, thịt băm dần dậy mùi quyến rũ, lan tỏa khắp không gian. Hách Tâm Di tiếp tục cho tương đậu đặc chế của Quán Xuyên Giang vào chảo, thêm ớt, tỏi băm, chao, rồi tăng lửa nấu cho sôi lên.
Đám đông xung quanh bị mùi hương thu hút, ngày càng có nhiều người vây quanh bàn của đội xanh, chờ đợi được thử thành phẩm. Ngược lại, đội đỏ lại vắng hoe, chỉ còn lại người phụ nữ thời thượng toàn thân đều là hàng hiệu – người trước đó đã lên tiếng phản bác người khác, cùng với vài người vì e ngại khí thế của cô ấy mà không rời đi, hoặc thật sự tò mò xem Phương Đường đang làm gì mà loay hoay mãi nhưng lại im ắng một cách khác thường như vậy.
Đội xanh bước vào giai đoạn cuối cùng. Món đậu hũ Tứ Xuyên sau khi được rưới nước bột năng cho sánh mịn thì được chia ra thành từng
