» Diễn đàn » Đọc truyện » Tiểu Thuyết
Quán Ăn Sáng Của Bà Ngoại
 |  admin(Admin) Hôm qua, 20:11 |
trẻ gái trai trong các làng trại đều phải chạy vào rừng sâu núi thẳm khỏi bị thú dữ "Niên" làm hại.
[Thao Thiết, Cùng Kỳ, Đào Ngột, Hỗn Độn, cô không biết sao?] Thất Thất ngạc nhiên nói.
Khương Tiêu Tiêu: Xin lỗi, tôi không có văn hóa rồi.
[Thao Thiết tham ăn, Cùng Kỳ hiếu chiến, Đào Ngột hung tàn, Hỗn Độn vô lại.] Thất Thất giải thích cho cô: [Hỗn Độn và Đào Ngột đều dễ đối phó, ngay cả khi ba thần thú thượng cổ suy yếu, chúng cũng không phải là đối thủ. Còn Thao Thiết và Cùng Kỳ thì xảo quyệt đa đoan, thường xuyên lật lọng trắng đen, cố gắng kích động nội chiến trong nhân loại để chúng ngồi mát ăn bát vàng. Hơn nữa, thật ra hai con đó cũng được coi là thần thú, cực kỳ khó đối phó. Lần cuối cùng Kỳ Lân xuất hiện là để giúp chúng tôi đối phó với Cùng Kỳ. Chúng tôi tìm kiếm vài năm, cuối cùng cho rằng ngài ấy không địch lại Cùng Kỳ nên đã biến mất như những thần thú khác. Sau đó, có một con Phượng Hoàng đến gia tộc ở vài năm, nói rằng Kỳ Lân nhờ nó chăm sóc cho gia tộc họ Khương một thời gian, nhưng con Phượng Hoàng đó vốn đã bị thương nặng, vài năm sau đáng lẽ phải niết bàn, nhưng lại không thể tái sinh từ đống tro tàn, có lẽ là niết bàn thất bại rồi.]
Khương Tiêu Tiêu cau mày: "Không phải nói ba tộc thượng cổ đấu đá ngươi chết ta sống sao, sao Kỳ Lân lại giúp Phượng Hoàng?"
[Luôn có những người không muốn tham gia đấu tranh, nhưng không may trở thành bia đỡ đạn thôi.] Thất Thất nói: [Phải nói rằng, những thần thú khơi mào chiến tranh ban đầu đúng là muốn làm vua thiên hạ, nhưng về sau mọi người đều nhận ra không thể chiến thắng, cuộc chiến chỉ còn là để trả thù và tự vệ, không ai muốn dừng lại trước, mà cũng không thể dừng lại.]
Khương Tiêu Tiêu nghe ra sự cô đơn trong giọng nói của Thất Thất, nghĩ đến việc tám chị em của Thất Thất giờ chỉ còn lại một mình nó, cô không biết nó đã trải qua những cuộc đấu tranh gia tộc nào, đành an ủi: "Đừng lo lắng, vì hai chúng ta có duyên, đương nhiên tôi sẽ không để cô biến mất nữa. Hơn nữa, giờ Kỳ Lân cũng đã tỉnh lại, sự an toàn của cô càng được đảm bảo hơn."
Thất Thất im lặng một lúc, nói: [Cảm ơn người thừa kế.]
Mọi chuyện đã được giải quyết, quán ăn vẫn hoạt động như thường lệ. Thỉnh thoảng có người hỏi chuyện gì đã xảy ra lúc đó, Khương Tiêu Tiêu luôn lướt qua một cách nhẹ nhàng, mà chủ đề trong quán cũng dần chuyển sang những chuyện khác.
Hồ Khuynh Thành vẫn giữ thái độ kính trọng và xa cách với Từ Thụy An, nhưng dù sao cô ấy cũng đã công khai ở lại quán ăn với tư cách là một yêu quái, nên giờ cô ấy đã dám phục vụ đồ ăn cho anh. Khương Tiêu Tiêu nhớ lại lời họ nói trong lần gặp đầu tiên, đột nhiên hỏi: "Thật ra danh tiếng hội họa của Từ Thụy An không lớn đến thế đúng không? Lúc trước em còn nói mình là người hâm mộ cơ mà."
Hồ Khuynh Thành: Cô chủ đột nhiên gài bẫy tôi à?
Hồ Khuynh Thành cảm thấy câu hỏi này đáp thế nào cũng không đúng, quả thật là một câu hỏi chết người. May mắn là Từ Thụy An không quá bận tâm về điều này, anh nhận lấy cái đĩa trên tay cô ấy, nói: "Đúng là không nổi tiếng lắm, chỉ là sở thích cá nhân của tôi thôi."
Hồ Khuynh Thành thoát nạn, vội vàng chuồn đi, thầm nghĩ sau này vẫn đừng phục vụ đại lão thì hơn, cứ để cô chủ tự tiếp đãi đi. Khương Tiêu Tiêu ngồi đối diện Từ Thụy An, tò mò hỏi: "Dù sao anh cũng là một thần thú thượng cổ, giờ đã tỉnh lại, anh không định làm chút sự nghiệp lớn lao nào sao?"
Dường như mỗi ngày Từ Thụy An chỉ đi lang thang khắp nơi, thỉnh thoảng tìm việc vẽ minh họa để kiếm chút tiền, sau đó là vẽ tranh theo sở thích. Cảm giác như chuyện mà anh nói sẽ mở triển lãm tranh trước đây vẫn còn xa vời.
"Những kẻ muốn làm nghiệp lớn giờ đã tuyệt chủng hết rồi, tôi còn dám làm chuyện lớn gì nữa?"
Khương Tiêu Tiêu sững sờ, vội vàng xua tay: "Tôi không nói đến loại sự nghiệp đó đâu!"
"Tôi biết cô muốn nói gì." Từ Thụy An không đùa nữa, rót cho Khương Tiêu Tiêu một tách trà: "Trước khi tôi ngủ say, tôi luôn cảm thấy trách nhiệm của mình vô cùng lớn lao. Ban đầu, với tư cách là thủy tổ của vạn thú, tôi phải chịu trách nhiệm về tất cả các loài thú đi lại. Sau này, trong đại chiến tam tộc, mặc dù tôi không tán thành, nhưng tôi cũng không thể trơ mắt nhìn đồng loại bị tàn sát, nên buộc phải cuốn vào cuộc đấu tranh. Sau đó nữa, với tư cách là Thụy thú được nhân loại thờ phụng, tôi phải bảo vệ Nhân tộc mà tôi trông coi. Kể từ khi sinh ra, dường như tôi đã được giao phó trách nhiệm. Nhưng sau khi tỉnh lại cách đây vài năm, tôi đột nhiên thấy mình được tự do. Tộc của tôi đã biến mất, vạn thú vẫn sinh sôi nảy nở bình thường mà không cần chúng tôi, Nhân tộc cũng không cần sự che chở của tôi. Tôi đã dành một năm đi khắp mọi lãnh thổ, nhận ra rằng quả thật tôi không cần phải làm gì nữa. Có một khoảng thời gian, tôi cảm thấy hơi bối rối."
"Rồi anh bắt đầu vẽ tranh à?" Khương Tiêu Tiêu hỏi: "Vì không biết làm gì sao?"
"Bởi vì tôi nhận ra vẽ tranh là một việc vô cùng thú vị." Từ Thụy An nói: "Nó có thể tiêu tốn rất nhiều thời gian, đôi khi vẽ xong một bức tranh là cả tuần đã trôi qua rồi."
Khương Tiêu Tiêu chợt nhận ra, Kỳ Lân ở trạng thái bình thường là bất tử bất diệt, hơn nữa cũng không biết đói, cô lập tức cảm thấy hơi ghen tị, hóa ra có người làm việc chỉ để tiêu hao thời gian.
"Biết đâu qua vài chục năm, vài trăm năm nữa, tôi sẽ tìm được việc khác để làm." Từ Thụy An nhấp một ngụm trà: "Nhưng tạm thời tôi vẫn chỉ muốn vẽ tranh thôi."
Khương Tiêu Tiêu: Tôi cảm thấy lạc lõng với mọi người vì tôi sống chưa đủ lâu.
Không phải khách hàng nào đến quán vào buổi chiều cũng uống trà, cũng có người thích uống chút rượu gạo, nhưng khổ nỗi không tìm được món ăn kèm phù hợp, nên đành phải dùng rượu gạo với bánh ngọt dùng trà, trông hơi kệch cỡm. Thực đơn mới mà Thất Thất cung cấp lần này đúng là đã giải quyết được vấn đề cấp bách của Khương Tiêu Tiêu, đó là hai món nhắm rượu: nấm rang muối tiêu[2] và thịt bò xiên tăm[3].
[2] Nấm rang muối tiêu (椒盐蘑菇).
[3] Thịt bò xiên tăm (牙签牛肉).
Nấm rang muối tiêu là món ăn vặt phù hợp với mọi lứa tuổi. Nấm bào ngư rửa sạch thì xé thành sợi dài, vắt khô nước rồi phơi khô một lát, sau đó nhúng vào lớp bột nhão làm từ trứng, bột mì và muối, rồi đổ dầu vào chảo, đun nóng đến bảy phần, cho nấm bào ngư vào chiên đến khi bề mặt vàng ruộm thì vớt ra, sau đó chiên lại lần nữa. Việc chiên lại lần hai sẽ giúp lớp vỏ nấm giòn hơn khi ăn.
Nấm chiên xong thì vớt ra để ráo dầu, lúc còn nóng thì cho bột rang muối, thì là và một ít mè trắng vào trộn đều. Nấm rang muối tiêu ăn vào vừa thơm vừa giòn, phần nấm bên trong lại tươi mềm ngon miệng, dùng làm đồ ăn vặt cũng rất tuyệt.
Còn thịt bò xiên tăm thì thích hợp hơn để làm món nhắm. Chọn thịt bò chất lượng tốt, cắt thành miếng cỡ ngón tay cái, thêm gia vị ướp nửa tiếng, sau đó xiên vào tăm rồi cho vào chảo dầu chiên nhanh vài phút. Sau khi thịt bò chiên xong, đổ bớt dầu ra, dùng một lượng dầu nhỏ phi thơm tỏi băm, bột ớt, bột thì là, bột ngũ vị hương và các loại gia vị khác, sau đó cho thịt bò vào xào một lát, cuối cùng rắc mè trắng lên rồi bày ra đĩa.
Thịt bò xiên tăm hơi cay nhẹ, đặc biệt hợp miệng khi dùng kèm với
[Thao Thiết, Cùng Kỳ, Đào Ngột, Hỗn Độn, cô không biết sao?] Thất Thất ngạc nhiên nói.
Khương Tiêu Tiêu: Xin lỗi, tôi không có văn hóa rồi.
[Thao Thiết tham ăn, Cùng Kỳ hiếu chiến, Đào Ngột hung tàn, Hỗn Độn vô lại.] Thất Thất giải thích cho cô: [Hỗn Độn và Đào Ngột đều dễ đối phó, ngay cả khi ba thần thú thượng cổ suy yếu, chúng cũng không phải là đối thủ. Còn Thao Thiết và Cùng Kỳ thì xảo quyệt đa đoan, thường xuyên lật lọng trắng đen, cố gắng kích động nội chiến trong nhân loại để chúng ngồi mát ăn bát vàng. Hơn nữa, thật ra hai con đó cũng được coi là thần thú, cực kỳ khó đối phó. Lần cuối cùng Kỳ Lân xuất hiện là để giúp chúng tôi đối phó với Cùng Kỳ. Chúng tôi tìm kiếm vài năm, cuối cùng cho rằng ngài ấy không địch lại Cùng Kỳ nên đã biến mất như những thần thú khác. Sau đó, có một con Phượng Hoàng đến gia tộc ở vài năm, nói rằng Kỳ Lân nhờ nó chăm sóc cho gia tộc họ Khương một thời gian, nhưng con Phượng Hoàng đó vốn đã bị thương nặng, vài năm sau đáng lẽ phải niết bàn, nhưng lại không thể tái sinh từ đống tro tàn, có lẽ là niết bàn thất bại rồi.]
Khương Tiêu Tiêu cau mày: "Không phải nói ba tộc thượng cổ đấu đá ngươi chết ta sống sao, sao Kỳ Lân lại giúp Phượng Hoàng?"
[Luôn có những người không muốn tham gia đấu tranh, nhưng không may trở thành bia đỡ đạn thôi.] Thất Thất nói: [Phải nói rằng, những thần thú khơi mào chiến tranh ban đầu đúng là muốn làm vua thiên hạ, nhưng về sau mọi người đều nhận ra không thể chiến thắng, cuộc chiến chỉ còn là để trả thù và tự vệ, không ai muốn dừng lại trước, mà cũng không thể dừng lại.]
Khương Tiêu Tiêu nghe ra sự cô đơn trong giọng nói của Thất Thất, nghĩ đến việc tám chị em của Thất Thất giờ chỉ còn lại một mình nó, cô không biết nó đã trải qua những cuộc đấu tranh gia tộc nào, đành an ủi: "Đừng lo lắng, vì hai chúng ta có duyên, đương nhiên tôi sẽ không để cô biến mất nữa. Hơn nữa, giờ Kỳ Lân cũng đã tỉnh lại, sự an toàn của cô càng được đảm bảo hơn."
Thất Thất im lặng một lúc, nói: [Cảm ơn người thừa kế.]
Mọi chuyện đã được giải quyết, quán ăn vẫn hoạt động như thường lệ. Thỉnh thoảng có người hỏi chuyện gì đã xảy ra lúc đó, Khương Tiêu Tiêu luôn lướt qua một cách nhẹ nhàng, mà chủ đề trong quán cũng dần chuyển sang những chuyện khác.
Hồ Khuynh Thành vẫn giữ thái độ kính trọng và xa cách với Từ Thụy An, nhưng dù sao cô ấy cũng đã công khai ở lại quán ăn với tư cách là một yêu quái, nên giờ cô ấy đã dám phục vụ đồ ăn cho anh. Khương Tiêu Tiêu nhớ lại lời họ nói trong lần gặp đầu tiên, đột nhiên hỏi: "Thật ra danh tiếng hội họa của Từ Thụy An không lớn đến thế đúng không? Lúc trước em còn nói mình là người hâm mộ cơ mà."
Hồ Khuynh Thành: Cô chủ đột nhiên gài bẫy tôi à?
Hồ Khuynh Thành cảm thấy câu hỏi này đáp thế nào cũng không đúng, quả thật là một câu hỏi chết người. May mắn là Từ Thụy An không quá bận tâm về điều này, anh nhận lấy cái đĩa trên tay cô ấy, nói: "Đúng là không nổi tiếng lắm, chỉ là sở thích cá nhân của tôi thôi."
Hồ Khuynh Thành thoát nạn, vội vàng chuồn đi, thầm nghĩ sau này vẫn đừng phục vụ đại lão thì hơn, cứ để cô chủ tự tiếp đãi đi. Khương Tiêu Tiêu ngồi đối diện Từ Thụy An, tò mò hỏi: "Dù sao anh cũng là một thần thú thượng cổ, giờ đã tỉnh lại, anh không định làm chút sự nghiệp lớn lao nào sao?"
Dường như mỗi ngày Từ Thụy An chỉ đi lang thang khắp nơi, thỉnh thoảng tìm việc vẽ minh họa để kiếm chút tiền, sau đó là vẽ tranh theo sở thích. Cảm giác như chuyện mà anh nói sẽ mở triển lãm tranh trước đây vẫn còn xa vời.
"Những kẻ muốn làm nghiệp lớn giờ đã tuyệt chủng hết rồi, tôi còn dám làm chuyện lớn gì nữa?"
Khương Tiêu Tiêu sững sờ, vội vàng xua tay: "Tôi không nói đến loại sự nghiệp đó đâu!"
"Tôi biết cô muốn nói gì." Từ Thụy An không đùa nữa, rót cho Khương Tiêu Tiêu một tách trà: "Trước khi tôi ngủ say, tôi luôn cảm thấy trách nhiệm của mình vô cùng lớn lao. Ban đầu, với tư cách là thủy tổ của vạn thú, tôi phải chịu trách nhiệm về tất cả các loài thú đi lại. Sau này, trong đại chiến tam tộc, mặc dù tôi không tán thành, nhưng tôi cũng không thể trơ mắt nhìn đồng loại bị tàn sát, nên buộc phải cuốn vào cuộc đấu tranh. Sau đó nữa, với tư cách là Thụy thú được nhân loại thờ phụng, tôi phải bảo vệ Nhân tộc mà tôi trông coi. Kể từ khi sinh ra, dường như tôi đã được giao phó trách nhiệm. Nhưng sau khi tỉnh lại cách đây vài năm, tôi đột nhiên thấy mình được tự do. Tộc của tôi đã biến mất, vạn thú vẫn sinh sôi nảy nở bình thường mà không cần chúng tôi, Nhân tộc cũng không cần sự che chở của tôi. Tôi đã dành một năm đi khắp mọi lãnh thổ, nhận ra rằng quả thật tôi không cần phải làm gì nữa. Có một khoảng thời gian, tôi cảm thấy hơi bối rối."
"Rồi anh bắt đầu vẽ tranh à?" Khương Tiêu Tiêu hỏi: "Vì không biết làm gì sao?"
"Bởi vì tôi nhận ra vẽ tranh là một việc vô cùng thú vị." Từ Thụy An nói: "Nó có thể tiêu tốn rất nhiều thời gian, đôi khi vẽ xong một bức tranh là cả tuần đã trôi qua rồi."
Khương Tiêu Tiêu chợt nhận ra, Kỳ Lân ở trạng thái bình thường là bất tử bất diệt, hơn nữa cũng không biết đói, cô lập tức cảm thấy hơi ghen tị, hóa ra có người làm việc chỉ để tiêu hao thời gian.
"Biết đâu qua vài chục năm, vài trăm năm nữa, tôi sẽ tìm được việc khác để làm." Từ Thụy An nhấp một ngụm trà: "Nhưng tạm thời tôi vẫn chỉ muốn vẽ tranh thôi."
Khương Tiêu Tiêu: Tôi cảm thấy lạc lõng với mọi người vì tôi sống chưa đủ lâu.
Không phải khách hàng nào đến quán vào buổi chiều cũng uống trà, cũng có người thích uống chút rượu gạo, nhưng khổ nỗi không tìm được món ăn kèm phù hợp, nên đành phải dùng rượu gạo với bánh ngọt dùng trà, trông hơi kệch cỡm. Thực đơn mới mà Thất Thất cung cấp lần này đúng là đã giải quyết được vấn đề cấp bách của Khương Tiêu Tiêu, đó là hai món nhắm rượu: nấm rang muối tiêu[2] và thịt bò xiên tăm[3].
[2] Nấm rang muối tiêu (椒盐蘑菇).
[3] Thịt bò xiên tăm (牙签牛肉).
Nấm rang muối tiêu là món ăn vặt phù hợp với mọi lứa tuổi. Nấm bào ngư rửa sạch thì xé thành sợi dài, vắt khô nước rồi phơi khô một lát, sau đó nhúng vào lớp bột nhão làm từ trứng, bột mì và muối, rồi đổ dầu vào chảo, đun nóng đến bảy phần, cho nấm bào ngư vào chiên đến khi bề mặt vàng ruộm thì vớt ra, sau đó chiên lại lần nữa. Việc chiên lại lần hai sẽ giúp lớp vỏ nấm giòn hơn khi ăn.
Nấm chiên xong thì vớt ra để ráo dầu, lúc còn nóng thì cho bột rang muối, thì là và một ít mè trắng vào trộn đều. Nấm rang muối tiêu ăn vào vừa thơm vừa giòn, phần nấm bên trong lại tươi mềm ngon miệng, dùng làm đồ ăn vặt cũng rất tuyệt.
Còn thịt bò xiên tăm thì thích hợp hơn để làm món nhắm. Chọn thịt bò chất lượng tốt, cắt thành miếng cỡ ngón tay cái, thêm gia vị ướp nửa tiếng, sau đó xiên vào tăm rồi cho vào chảo dầu chiên nhanh vài phút. Sau khi thịt bò chiên xong, đổ bớt dầu ra, dùng một lượng dầu nhỏ phi thơm tỏi băm, bột ớt, bột thì là, bột ngũ vị hương và các loại gia vị khác, sau đó cho thịt bò vào xào một lát, cuối cùng rắc mè trắng lên rồi bày ra đĩa.
Thịt bò xiên tăm hơi cay nhẹ, đặc biệt hợp miệng khi dùng kèm với
