» Diễn đàn » Đọc truyện » Tiểu Thuyết
Quán Ăn Sáng Của Bà Ngoại
admin(Admin) Hôm qua, 20:11 |
ở lại đây một ngày, cho nên họ hẹn ngày mai sẽ lấy tranh về.
Đôi bên nói chuyện xong, Hứa Quốc Bình cũng từ trên lầu đi xuống, trông tinh thần ông ấy có vẻ phấn chấn. Bà cụ Hứa lấy làm lạ, hỏi: "Lần nào viết bài xong trông ông cũng phờ phạc, sao hôm nay lại tràn đầy năng lượng thế?"
Hứa Quốc Bình vui vẻ nói: "Hôm nay viết cực kỳ trôi chảy, chao ôi, chữ nghĩa cứ như tự động chảy ra từ tay, không hề bị vướng mắc chút nào. Giờ tôi đã viết xong bản nháp đầu tiên rồi, chỉ cần về nhà sắp xếp lại rồi trau chuốt thêm một tí là được. Chậc, nếu ngày nào cũng viết trôi chảy như thế này thì tốt biết mấy."
Khương Tiêu Tiêu cười nói: "Vậy sáng ngày mai bác cứ đến đây. Sau mười giờ ở đây sẽ không còn nhiều người nữa, bác có thể viết ở chỗ phía sau bình phong, rất yên tĩnh."
Hứa Quốc Bình vội vã trở về sắp xếp bài viết của mình, cả gia đình lập tức rời đi. Từ Thụy An quay đầu hỏi cô: "Dạo này công việc làm ăn thế nào?"
"Cũng ổn. Về cơ bản thì mỗi ngày có khoảng hai bàn khách, không bận lắm, điểm thành tựu của một bàn ăn cũng đủ nhiều." Khương Tiêu Tiêu ngồi xuống bên cạnh anh, cầm cốc rót trà cho mình: "Cảm giác còn nhàn hơn trước nữa."
"Theo tôi được biết, điểm thành tựu cần thiết để thăng cấp sau này ngày càng cao hơn phải không?" Từ Thụy An nói: "Mặc dù tôi không biết hệ thống này cần bao nhiêu năng lượng để cuối cùng giúp cô thành thần, nhưng tôi nghĩ hiện tại vẫn còn xa mới đủ."
Đúng là như vậy. Hiện tại Khương Tiêu Tiêu cũng không biết quán ăn này có thể nâng cấp đến mức nào, nhưng một khi đã muốn thành thần thì chắc chắn là private kitchen không đủ, cô còn phải tiếp tục cố gắng, ít nhất hiện tại phải đạt được mục tiêu sáu bữa ăn mỗi ngày đều kín khách.
Sáng hôm sau, quả nhiên gia đình Hứa Quốc Bình lại đến quán ăn sáng. Gần đây Khương Tiêu Tiêu vừa ra mắt món ăn sáng mới: bánh nếp chiên giòn[1] và bánh tôm[2].
[1] Bánh nếp chiên giòn (粢饭糕).
[2] Bánh tôm (虾饼).
Hiện nay bánh nếp chiên giòn được bán khá nhiều, nhưng bánh tôm thì thật sự hiếm thấy. Đây là món Khương Tiêu Tiêu ăn từ khi còn nhỏ, cách làm cũng khá đặc biệt: dùng bột mì pha thành hỗn hợp sệt, thêm hành lá và các loại gia vị để nêm nếm, sau đó dùng thìa múc hỗn hợp bột cho vào một chiếc khuôn kim loại hình bầu dục, có viền hoa văn và tay cầm dài, rồi múc một thìa tôm khô rải rác và vùi vào trong bột, sau đó nhúng thẳng vào chảo dầu chiên chín.
Bánh tôm chiên theo cách này có hình bầu dục với viền hoa văn. Trên chiếc bánh màu vàng kim rải rác ngẫu nhiên những cọng hành lá xanh và những con tôm nhỏ màu hồng nhạt. Lớp vỏ ngoài giòn và tươi, còn phần bột bên trong thì mềm mại và ấm nóng, ăn vào hơi giống nhân tan chảy. Tôm khô thường không bị vùi sâu, sau khi chiên giòn rụm lại càng ngon hơn. Hồi nhỏ, do phương ngữ, Khương Tiêu Tiêu cứ nghĩ món bánh này tên là "bánh hoa", cô còn cảm thấy cái tên này khá phù hợp vì hình dáng của nó.
Hứa Quốc Bình nhìn thực đơn, quả nhiên rất vui vẻ, ông cụ gọi một phần bánh tôm, một ly sữa đậu nành. Còn Hứa Văn thì gọi bánh nếp chiên giòn và tôm lạnh hoa quế. Bà cụ Hứa không tham gia vào sự náo nhiệt của hai người họ, gọi một phần bánh bao súp, nghĩ rằng hai người kia chắc chắn sẽ chia nhau nếm thử một cái, nên bà cụ gọi thêm một bát bánh trôi rượu nếp.
Sau khi hỏi Hứa Văn xem bánh nếp chiên giòn của cô ấy có cần phết sốt không, Hồ Khuynh Thành lập tức đưa đơn cho nhà bếp, món ăn nhanh chóng được mang ra.
Bánh nếp chiên giòn được đặt trong đĩa nhỏ, bên trên được phết đều một lớp tương ngọt mỏng. Hứa Văn gắp lên cắn một miếng, lớp nếp bên ngoài được chiên giòn rụm, còn lớp nếp bên trong thì mềm dẻo, nhai có chút dai. Bản thân bánh nếp chiên giòn có vị hơi mặn, hòa quyện với tương ngọt bên ngoài thì vừa vặn. Sau khi ăn vài miếng bánh nếp chiên giòn nóng hổi, Hứa Văn lại húp một ngụm tôm lạnh hoa quế ngọt thanh mát lạnh. Vị ngọt dịu đã giải đi vị mặn của bánh nếp chiên giòn, những con tôm lạnh nhỏ xíu trơn tuột bên trong, chưa kịp cắn đã trượt xuống cổ họng, vô cùng sảng khoái.
Hứa Quốc Bình ở bên cạnh gắp một miếng bánh tôm. So với các món điểm tâm của private kitchen ở lầu trên, đồ ăn ở quán ăn sáng trông có vẻ thô mộc phóng khoáng hơn, nhưng chính sự tùy tiện này lại cực kỳ phù hợp với buổi sáng làm việc bận rộn.
Hứa Quốc Bình cắn một miếng bánh tôm, hương vị tươi ngon và giản dị khiến ông cụ lập tức tìm lại được cảm giác ăn hàng rong khi còn bé. Ông cụ cười bảo: "Trước đây Văn Văn thích ăn bánh nếp chiên giòn nhất, lần nào trước khi đi học cũng đòi bố mua cho một cái. Con bé ăn bánh nếp chiên giòn, còn tôi thì mua một cái bánh tôm. Bà nhớ không, đúng là hương vị này, bao nhiêu năm trôi qua mà tôi vẫn thấy ngon."
Bà cụ Hứa hừ một tiếng: "Ông còn nói nữa, ăn sáng xong ông lại dẫn con bé đi ăn đồ chiên rán. Hết một học kỳ, cả hai bố con đều tròn quay. Tôi còn nghĩ, bữa sáng dì giúp việc làm ở nhà đâu có nhiều calo đến thế, sao lại có thể béo lên được, hại tôi cứ tưởng là do cơm căng tin quá nhiều dầu mỡ."
Hứa Văn cười nói: "Đúng đúng đúng, con nhớ lúc đó mẹ hoảng hồn khi thấy cân nặng của bố và con, còn tự mang cơm trưa cho bố và con một thời gian nữa."
Bà cụ Hứa cười bất lực, gắp một cái bánh bao súp. Nước súp ấm áp và thơm ngon, khiến lòng bà cụ cảm thấy dễ chịu. Bà cụ nói: "Bánh bao súp này ngon thật đấy, hai người cũng nếm thử xem."
Nhà họ đến không sớm lắm, sau khi ăn sáng xong, quả nhiên Hứa Quốc Bình ngồi lại trong quán bắt đầu viết bài. Buổi trưa, phòng Hoa Đào lại có thêm một bàn khách. Khương Tiêu Tiêu đang chuẩn bị bánh hoa đào ở lầu trên, cô thắc mắc: "Phòng Hoa Sen của quán mình xịn như vậy mà lại không có ai đặt trước, thật là đáng tiếc quá."
"Đừng vội, chúng ta mới khai trương thôi." Ông Đồ nói: "Làm private kitchen là như vậy đấy, những người thích thưởng thức private kitchen đều xem đánh giá của người quen, từ từ mới có thể lan truyền trong giới."
Ngày nay, ngành truyền thông tự do phát triển, thông tin lan truyền cũng nhanh chóng. Những tác giả tự quản lý tài khoản công khai như Hứa Quốc Bình chỉ cần hoàn thành bài viết là có thể đăng tải, không có độ trễ về thời gian.
Lần này Hứa Quốc Bình cảm thấy bài viết của mình trôi chảy, ông cụ trở về sắp xếp lại rồi đăng tải. Văn phong của ông cụ vốn hay, lượng người đọc trên tài khoản công khai cũng lớn, rất nhanh đã có nhiều lượt nhấp và chia sẻ.
Người hâm mộ thấy cuối cùng ông cụ cũng cập nhật thì lập tức nhấp vào bài viết, ngay lập tức bị kinh ngạc bởi bức ảnh cối xay nước trong rừng trúc đầu tiên. Nhìn tiếp về phía sau, có món salad đậu phụ lá trúc tinh xảo như tác phẩm nghệ thuật, sườn lợn om mận màu sốt đậm đà, đậu phụ sốt cua vàng óng, thịt Đông Pha bóng mỡ trong thố hầm tử sa và món Phật nhảy tường nước súp sánh đặc, cùng với bánh trôi lá ngải trông có vẻ ngon miệng. Độc giả đang ăn trưa trong giờ nghỉ vừa đọc bài viết vừa nuốt nước bọt, rồi nhìn lại bữa trưa trong đĩa của mình, đập đũa xuống: Tôi đang ăn cái thứ gì thế này!
Bình luận dưới bài viết nối tiếp nhau.
[Món sườn lợn và thịt Đông Pha này trông đẹp mắt quá đi mất, tôi yêu món thịt kho tàu này nhất. Chan nước kho vào cơm, một mình tôi có
Đôi bên nói chuyện xong, Hứa Quốc Bình cũng từ trên lầu đi xuống, trông tinh thần ông ấy có vẻ phấn chấn. Bà cụ Hứa lấy làm lạ, hỏi: "Lần nào viết bài xong trông ông cũng phờ phạc, sao hôm nay lại tràn đầy năng lượng thế?"
Hứa Quốc Bình vui vẻ nói: "Hôm nay viết cực kỳ trôi chảy, chao ôi, chữ nghĩa cứ như tự động chảy ra từ tay, không hề bị vướng mắc chút nào. Giờ tôi đã viết xong bản nháp đầu tiên rồi, chỉ cần về nhà sắp xếp lại rồi trau chuốt thêm một tí là được. Chậc, nếu ngày nào cũng viết trôi chảy như thế này thì tốt biết mấy."
Khương Tiêu Tiêu cười nói: "Vậy sáng ngày mai bác cứ đến đây. Sau mười giờ ở đây sẽ không còn nhiều người nữa, bác có thể viết ở chỗ phía sau bình phong, rất yên tĩnh."
Hứa Quốc Bình vội vã trở về sắp xếp bài viết của mình, cả gia đình lập tức rời đi. Từ Thụy An quay đầu hỏi cô: "Dạo này công việc làm ăn thế nào?"
"Cũng ổn. Về cơ bản thì mỗi ngày có khoảng hai bàn khách, không bận lắm, điểm thành tựu của một bàn ăn cũng đủ nhiều." Khương Tiêu Tiêu ngồi xuống bên cạnh anh, cầm cốc rót trà cho mình: "Cảm giác còn nhàn hơn trước nữa."
"Theo tôi được biết, điểm thành tựu cần thiết để thăng cấp sau này ngày càng cao hơn phải không?" Từ Thụy An nói: "Mặc dù tôi không biết hệ thống này cần bao nhiêu năng lượng để cuối cùng giúp cô thành thần, nhưng tôi nghĩ hiện tại vẫn còn xa mới đủ."
Đúng là như vậy. Hiện tại Khương Tiêu Tiêu cũng không biết quán ăn này có thể nâng cấp đến mức nào, nhưng một khi đã muốn thành thần thì chắc chắn là private kitchen không đủ, cô còn phải tiếp tục cố gắng, ít nhất hiện tại phải đạt được mục tiêu sáu bữa ăn mỗi ngày đều kín khách.
Sáng hôm sau, quả nhiên gia đình Hứa Quốc Bình lại đến quán ăn sáng. Gần đây Khương Tiêu Tiêu vừa ra mắt món ăn sáng mới: bánh nếp chiên giòn[1] và bánh tôm[2].
[1] Bánh nếp chiên giòn (粢饭糕).
[2] Bánh tôm (虾饼).
Hiện nay bánh nếp chiên giòn được bán khá nhiều, nhưng bánh tôm thì thật sự hiếm thấy. Đây là món Khương Tiêu Tiêu ăn từ khi còn nhỏ, cách làm cũng khá đặc biệt: dùng bột mì pha thành hỗn hợp sệt, thêm hành lá và các loại gia vị để nêm nếm, sau đó dùng thìa múc hỗn hợp bột cho vào một chiếc khuôn kim loại hình bầu dục, có viền hoa văn và tay cầm dài, rồi múc một thìa tôm khô rải rác và vùi vào trong bột, sau đó nhúng thẳng vào chảo dầu chiên chín.
Bánh tôm chiên theo cách này có hình bầu dục với viền hoa văn. Trên chiếc bánh màu vàng kim rải rác ngẫu nhiên những cọng hành lá xanh và những con tôm nhỏ màu hồng nhạt. Lớp vỏ ngoài giòn và tươi, còn phần bột bên trong thì mềm mại và ấm nóng, ăn vào hơi giống nhân tan chảy. Tôm khô thường không bị vùi sâu, sau khi chiên giòn rụm lại càng ngon hơn. Hồi nhỏ, do phương ngữ, Khương Tiêu Tiêu cứ nghĩ món bánh này tên là "bánh hoa", cô còn cảm thấy cái tên này khá phù hợp vì hình dáng của nó.
Hứa Quốc Bình nhìn thực đơn, quả nhiên rất vui vẻ, ông cụ gọi một phần bánh tôm, một ly sữa đậu nành. Còn Hứa Văn thì gọi bánh nếp chiên giòn và tôm lạnh hoa quế. Bà cụ Hứa không tham gia vào sự náo nhiệt của hai người họ, gọi một phần bánh bao súp, nghĩ rằng hai người kia chắc chắn sẽ chia nhau nếm thử một cái, nên bà cụ gọi thêm một bát bánh trôi rượu nếp.
Sau khi hỏi Hứa Văn xem bánh nếp chiên giòn của cô ấy có cần phết sốt không, Hồ Khuynh Thành lập tức đưa đơn cho nhà bếp, món ăn nhanh chóng được mang ra.
Bánh nếp chiên giòn được đặt trong đĩa nhỏ, bên trên được phết đều một lớp tương ngọt mỏng. Hứa Văn gắp lên cắn một miếng, lớp nếp bên ngoài được chiên giòn rụm, còn lớp nếp bên trong thì mềm dẻo, nhai có chút dai. Bản thân bánh nếp chiên giòn có vị hơi mặn, hòa quyện với tương ngọt bên ngoài thì vừa vặn. Sau khi ăn vài miếng bánh nếp chiên giòn nóng hổi, Hứa Văn lại húp một ngụm tôm lạnh hoa quế ngọt thanh mát lạnh. Vị ngọt dịu đã giải đi vị mặn của bánh nếp chiên giòn, những con tôm lạnh nhỏ xíu trơn tuột bên trong, chưa kịp cắn đã trượt xuống cổ họng, vô cùng sảng khoái.
Hứa Quốc Bình ở bên cạnh gắp một miếng bánh tôm. So với các món điểm tâm của private kitchen ở lầu trên, đồ ăn ở quán ăn sáng trông có vẻ thô mộc phóng khoáng hơn, nhưng chính sự tùy tiện này lại cực kỳ phù hợp với buổi sáng làm việc bận rộn.
Hứa Quốc Bình cắn một miếng bánh tôm, hương vị tươi ngon và giản dị khiến ông cụ lập tức tìm lại được cảm giác ăn hàng rong khi còn bé. Ông cụ cười bảo: "Trước đây Văn Văn thích ăn bánh nếp chiên giòn nhất, lần nào trước khi đi học cũng đòi bố mua cho một cái. Con bé ăn bánh nếp chiên giòn, còn tôi thì mua một cái bánh tôm. Bà nhớ không, đúng là hương vị này, bao nhiêu năm trôi qua mà tôi vẫn thấy ngon."
Bà cụ Hứa hừ một tiếng: "Ông còn nói nữa, ăn sáng xong ông lại dẫn con bé đi ăn đồ chiên rán. Hết một học kỳ, cả hai bố con đều tròn quay. Tôi còn nghĩ, bữa sáng dì giúp việc làm ở nhà đâu có nhiều calo đến thế, sao lại có thể béo lên được, hại tôi cứ tưởng là do cơm căng tin quá nhiều dầu mỡ."
Hứa Văn cười nói: "Đúng đúng đúng, con nhớ lúc đó mẹ hoảng hồn khi thấy cân nặng của bố và con, còn tự mang cơm trưa cho bố và con một thời gian nữa."
Bà cụ Hứa cười bất lực, gắp một cái bánh bao súp. Nước súp ấm áp và thơm ngon, khiến lòng bà cụ cảm thấy dễ chịu. Bà cụ nói: "Bánh bao súp này ngon thật đấy, hai người cũng nếm thử xem."
Nhà họ đến không sớm lắm, sau khi ăn sáng xong, quả nhiên Hứa Quốc Bình ngồi lại trong quán bắt đầu viết bài. Buổi trưa, phòng Hoa Đào lại có thêm một bàn khách. Khương Tiêu Tiêu đang chuẩn bị bánh hoa đào ở lầu trên, cô thắc mắc: "Phòng Hoa Sen của quán mình xịn như vậy mà lại không có ai đặt trước, thật là đáng tiếc quá."
"Đừng vội, chúng ta mới khai trương thôi." Ông Đồ nói: "Làm private kitchen là như vậy đấy, những người thích thưởng thức private kitchen đều xem đánh giá của người quen, từ từ mới có thể lan truyền trong giới."
Ngày nay, ngành truyền thông tự do phát triển, thông tin lan truyền cũng nhanh chóng. Những tác giả tự quản lý tài khoản công khai như Hứa Quốc Bình chỉ cần hoàn thành bài viết là có thể đăng tải, không có độ trễ về thời gian.
Lần này Hứa Quốc Bình cảm thấy bài viết của mình trôi chảy, ông cụ trở về sắp xếp lại rồi đăng tải. Văn phong của ông cụ vốn hay, lượng người đọc trên tài khoản công khai cũng lớn, rất nhanh đã có nhiều lượt nhấp và chia sẻ.
Người hâm mộ thấy cuối cùng ông cụ cũng cập nhật thì lập tức nhấp vào bài viết, ngay lập tức bị kinh ngạc bởi bức ảnh cối xay nước trong rừng trúc đầu tiên. Nhìn tiếp về phía sau, có món salad đậu phụ lá trúc tinh xảo như tác phẩm nghệ thuật, sườn lợn om mận màu sốt đậm đà, đậu phụ sốt cua vàng óng, thịt Đông Pha bóng mỡ trong thố hầm tử sa và món Phật nhảy tường nước súp sánh đặc, cùng với bánh trôi lá ngải trông có vẻ ngon miệng. Độc giả đang ăn trưa trong giờ nghỉ vừa đọc bài viết vừa nuốt nước bọt, rồi nhìn lại bữa trưa trong đĩa của mình, đập đũa xuống: Tôi đang ăn cái thứ gì thế này!
Bình luận dưới bài viết nối tiếp nhau.
[Món sườn lợn và thịt Đông Pha này trông đẹp mắt quá đi mất, tôi yêu món thịt kho tàu này nhất. Chan nước kho vào cơm, một mình tôi có