» Diễn đàn » Đọc truyện » Tiểu Thuyết
Quán Ăn Sáng Của Bà Ngoại
 |  admin(Admin) Hôm qua, 20:11 |
hiểu lắm tại sao, nhưng mọi người vẫn luôn làm như vậy, cho nên món tráng miệng cuối cùng chính là bánh trôi nước mè đen[7] xay bằng cối đá, nhỏ nhỏ xinh xinh, một bát ba viên, bên trên còn rắc đường hoa quế, phân lượng vừa vặn.
[7] Bánh trôi nước mè đen (黑芝麻水磨汤圆).
Khương Tiêu Tiêu bưng bánh trôi đến trước mặt họ, ông cụ béo mập hỏi: "Cô nhóc à, món cua ngâm rượu này của cô có thể mang về không?"
"Không được rồi, chỉ có thể ăn tại quán thôi." Khương Tiêu Tiêu nói, dù sao cũng là thực phẩm tươi sống, mang ra ngoài lỡ như ăn vào có vấn đề gì thì cô không chịu trách nhiệm được: "Hôm nay ông ăn cua đủ nhiều rồi, không thể ăn thêm nữa đâu."
Ông cụ hơi ngại ngùng: "Ông cũng không nói là ăn hôm nay, chỉ là người nhà ông không cho ông ăn nhiều cua, sau này muốn đến ăn lại không biết là khi nào, cua trong năm cũng chỉ có mùa này là ngon thôi."
Khương Tiêu Tiêu nghĩ ngợi: "Hay là cháu đưa ông một hũ mỡ cua nhé, quán tự chưng đấy, khi ăn cơm thì trộn một ít vào, cực kỳ tươi ngon."
Mắt ông cụ lập tức sáng lên: "Được được được! Ông thích nhất là cơm trộn mỡ cua, cháu nhớ phải cho ông mang một hũ mang về đấy nhé!"
Khương Tiêu Tiêu cảm thấy ông cụ khá thú vị, đứng dậy nói: "Mọi người uống trà một lát, tôi đi lấy cho mọi người."
Đã lấy thì đương nhiên không thể bên trọng bên khinh, may mà mỡ cua chưng nhiều, Khương Tiêu Tiêu lấy ba hũ cho họ mang về.
Ông cụ hớn hở ôm hũ mỡ cua ra khỏi cửa, còn đưa cho Khương Tiêu Tiêu một tấm danh thiếp, nói: "Sau này nếu cô Khương muốn mua nhà mua đất thì có thể tìm ông, ông đảm bảo sẽ tìm cho cháu một mảnh đất phong thủy bảo địa, còn có thể giảm giá nữa."
Khương Tiêu Tiêu cúi đầu nhìn danh thiếp, phát hiện đó là tên của một vị đại gia bất động sản thường xuyên xuất hiện trong các bản tin tài chính.
Thế này cũng được sao?
Đúng là Khương Tiêu Tiêu muốn mua đất thật, nhưng hiện tại cách lần thăng cấp tiếp theo còn một khoảng thời gian, cũng không vội vàng nên cô cất kỹ danh thiếp trước.
...
Mùa thu có nhiều món ăn nhất, ngoài cua ra thì chính là trái hồng. Thôn Hồ Gia gửi đến đều là hồng ngọt, bóc lớp vỏ bên ngoài, thịt hồng bên trong mềm ngọt, chỉ có thể m*t để ăn, cảm giác như đang ăn món tráng miệng.
Buổi chiều không có mấy người, Khương Tiêu Tiêu ngồi trên ban công, vừa phơi nắng vừa ăn một trái hồng. Nhìn trái hồng đỏ rực như mặt trời lặn dưới ánh nắng, mắt cô đột nhiên sáng lên: "Làm kem trái hồng[8] ăn đi!"
[8] Kem trái hồng (柿子冰淇淋).
Từ Thụy An ngẩng đầu lên: "Kem trái hồng?"
"Ừm, dễ làm lắm, đến chiều là có thể ăn." Khương Tiêu Tiêu đứng dậy, chọn vài trái hồng lớn cho vào ngăn dưới tủ lạnh, sau đó bắt đầu làm kem vị nguyên bản.
Khi làm, cô nhớ ra hạt dẻ ngâm đường năm nay cũng đã làm xong, thế là lại lấy một hũ nhỏ qua, định làm một ít kem hạt dẻ[9].
[9] Kem hạt dẻ (原味冰淇淋).
Kem rất dễ làm, cho lòng đỏ trứng vào sữa tươi, đun cách thủy, vừa đun vừa khuấy, tạo thành hỗn hợp sốt trứng sữa đậm đặc.
Để sốt trứng sữa nguội đến nhiệt độ phòng, thêm một ít rượu thanh mai để tăng hương vị, vị nguyên bản như vậy là được rồi, vị hạt dẻ thì cần thêm hạt dẻ xay nhuyễn vào khuấy đều.
Kem tươi thêm đường, đánh bông đến tám phần, sau đó trộn sốt trứng sữa đã làm xong vào, cẩn thận trộn đều rồi cho vào tủ lạnh đông đá là được.
Vài giờ sau, kem và hồng đều đã đông xong. Khương Tiêu Tiêu lấy hồng ra ngâm trong nước lạnh một lát, sau đó dùng tay từ từ bóp thành đá bào, xé vỏ hồng, đổ phần đá bào hồng bên trong vào bát, sau đó múc một viên kem sữa vị nguyên bản đặt lên trên là xong.
Đá bào hồng ăn vào vừa ngọt vừa mát, hòa quyện với kem vị sữa, giống như một món tráng miệng nhỏ, Khương Tiêu Tiêu đưa cho Từ Thụy An: "Anh nếm thử xem."
Từ Thụy An cũng không sợ lạnh, múc một thìa lớn cho vào miệng, gật gù khen: "Ngon hơn kem chocolate trước đó, tôi thích món này."
"Vậy mai tôi lại làm cho anh." Khương Tiêu Tiêu cười nói, tự múc cho mình một viên kem hạt dẻ, vị hạt dẻ đậm đà, ăn vào rất có hương vị của mùa thu.
Từ Thụy An ăn vài miếng đã hết sạch bát kem của mình, chỉ vào vị hạt dẻ và nói: "Tôi còn muốn nếm thử cái này nữa."
"Anh nếm một cái là hết sạch cả bát luôn." Khương Tiêu Tiêu cạn lời, múc cho anh hai viên kem.
...
Khách hàng buổi tối là những người đã đến vài lần, Khương Tiêu Tiêu cũng quen với mọi người, món tráng miệng sau bữa ăn ban đầu vốn là bánh hoa đào, nhưng Khương Tiêu Tiêu lại hỏi: "Hôm nay quán có làm kem trái hồng và kem hạt dẻ, mọi người có muốn đổi món tráng miệng sang loại đó không?"
"Kem trái hồng sao?" Vị khách tỏ ra hứng thú: "Được chứ, dù sao bánh hoa đào cũng ăn mấy lần rồi, hôm nay thử món mới xem sao. Vậy lấy kem trái hồng đi, còn mọi người thì sao?"
Những người khác có người chọn kem trái hồng, có người chọn kem hạt dẻ.
Phần phục vụ khách hàng không thể trình bày tùy tiện như khi tự dùng, Khương Tiêu Tiêu sử dụng ly thủy tinh cao cổ dành cho món tráng miệng, lớp dưới cùng là đá bào hồng, phía trên đặt một viên kem và trang trí bằng hạt dẻ cười nghiền vụn. Đối với kem hạt dẻ, cô dùng dụng cụ bào để tạo một lớp vụn hạt dẻ trải phía dưới, bên trên đặt hai viên kem vị hạt dẻ, cuối cùng là một quả hạt dẻ ngào đường.
Hai món tráng miệng nhận được sự phản hồi tích cực, vị khách cho biết trái hồng và hạt dẻ là những loại quả phổ biến vào mùa thu, nhưng đây là lần đầu tiên họ thưởng thức chúng dưới dạng món tráng miệng như vậy.
Có thể lần tới mình sẽ thử nghiệm kem bí ngô[10] và kem khoai lang nướng[11] chăng? Khương Tiêu Tiêu suy tính.
[10] Kem bí ngô (南瓜冰淇淋).
[11] Kem khoai lang nướng (烤红薯冰淇淋).
Sau khi tiễn khách, Khương Tiêu Tiêu chuẩn bị một đĩa hạt dẻ ngào đường cho bản thân. Mùa thu là một thời điểm lý tưởng, cô rất muốn thực hiện một chuyến dã ngoại.
Lời tác giả:
Mùa hè vừa bắt đầu đã tính toán việc ăn uống cho mùa thu, loài người đúng là không biết thế nào là đủ.
Chương 81
*Chương này có nội dung ảnh, nếu bạn không thấy nội dung chương, vui lòng bật chế độ hiện hình ảnh của trình duyệt để đọc.
Ý định đi dã ngoại một khi đã nảy ra thì cứ quanh quẩn mãi không thôi. Huống hồ từ lúc mở quán đến nay, bọn họ thật sự chưa từng đi chơi cùng nhau lần nào, đã đến lúc tổ chức một chuyến teambuilding rồi.
Sau khi hỏi ý kiến những người khác trong quán, Khương Tiêu Tiêu đã dán thông báo tạm nghỉ ở cửa quán trước hai ngày, chuẩn bị đưa mọi người đi chơi. Địa điểm được chọn là một khu danh lam thắng cảnh nổi tiếng ở thành phố lân cận, lái xe qua đó cũng không xa. Nghe nói lá phong ở đó cực kỳ đẹp, có rất nhiều người đến đó dã ngoại vào kỳ nghỉ.
Đi dã ngoại đương nhiên là phải mang theo giỏ dã ngoại rồi, chị Quyên hỏi: "Chủ quán, có cần mọi người giúp gì không?"
"Không cần đâu, hai người em và Giai Dao làm là được rồi." Khương Tiêu Tiêu cười nói: "Chuẩn bị đồ ăn cho mọi người chính là chuyện dễ dàng nhất rồi, mọi người cứ lo chơi là được, không cần giúp đâu. Ngày mai đảm bảo sẽ cho mọi người một bất ngờ."
Xe là của Từ Thụy An, đây là lần đầu tiên Khương Tiêu Tiêu biết anh có xe, Từ Thụy An nói: "Hồi lâu trước đây tôi thấy mới lạ nên mua, sau đó phát hiện còn không nhanh bằng tự tôi đi bộ, nên cứ
[7] Bánh trôi nước mè đen (黑芝麻水磨汤圆).
Khương Tiêu Tiêu bưng bánh trôi đến trước mặt họ, ông cụ béo mập hỏi: "Cô nhóc à, món cua ngâm rượu này của cô có thể mang về không?"
"Không được rồi, chỉ có thể ăn tại quán thôi." Khương Tiêu Tiêu nói, dù sao cũng là thực phẩm tươi sống, mang ra ngoài lỡ như ăn vào có vấn đề gì thì cô không chịu trách nhiệm được: "Hôm nay ông ăn cua đủ nhiều rồi, không thể ăn thêm nữa đâu."
Ông cụ hơi ngại ngùng: "Ông cũng không nói là ăn hôm nay, chỉ là người nhà ông không cho ông ăn nhiều cua, sau này muốn đến ăn lại không biết là khi nào, cua trong năm cũng chỉ có mùa này là ngon thôi."
Khương Tiêu Tiêu nghĩ ngợi: "Hay là cháu đưa ông một hũ mỡ cua nhé, quán tự chưng đấy, khi ăn cơm thì trộn một ít vào, cực kỳ tươi ngon."
Mắt ông cụ lập tức sáng lên: "Được được được! Ông thích nhất là cơm trộn mỡ cua, cháu nhớ phải cho ông mang một hũ mang về đấy nhé!"
Khương Tiêu Tiêu cảm thấy ông cụ khá thú vị, đứng dậy nói: "Mọi người uống trà một lát, tôi đi lấy cho mọi người."
Đã lấy thì đương nhiên không thể bên trọng bên khinh, may mà mỡ cua chưng nhiều, Khương Tiêu Tiêu lấy ba hũ cho họ mang về.
Ông cụ hớn hở ôm hũ mỡ cua ra khỏi cửa, còn đưa cho Khương Tiêu Tiêu một tấm danh thiếp, nói: "Sau này nếu cô Khương muốn mua nhà mua đất thì có thể tìm ông, ông đảm bảo sẽ tìm cho cháu một mảnh đất phong thủy bảo địa, còn có thể giảm giá nữa."
Khương Tiêu Tiêu cúi đầu nhìn danh thiếp, phát hiện đó là tên của một vị đại gia bất động sản thường xuyên xuất hiện trong các bản tin tài chính.
Thế này cũng được sao?
Đúng là Khương Tiêu Tiêu muốn mua đất thật, nhưng hiện tại cách lần thăng cấp tiếp theo còn một khoảng thời gian, cũng không vội vàng nên cô cất kỹ danh thiếp trước.
...
Mùa thu có nhiều món ăn nhất, ngoài cua ra thì chính là trái hồng. Thôn Hồ Gia gửi đến đều là hồng ngọt, bóc lớp vỏ bên ngoài, thịt hồng bên trong mềm ngọt, chỉ có thể m*t để ăn, cảm giác như đang ăn món tráng miệng.
Buổi chiều không có mấy người, Khương Tiêu Tiêu ngồi trên ban công, vừa phơi nắng vừa ăn một trái hồng. Nhìn trái hồng đỏ rực như mặt trời lặn dưới ánh nắng, mắt cô đột nhiên sáng lên: "Làm kem trái hồng[8] ăn đi!"
[8] Kem trái hồng (柿子冰淇淋).
Từ Thụy An ngẩng đầu lên: "Kem trái hồng?"
"Ừm, dễ làm lắm, đến chiều là có thể ăn." Khương Tiêu Tiêu đứng dậy, chọn vài trái hồng lớn cho vào ngăn dưới tủ lạnh, sau đó bắt đầu làm kem vị nguyên bản.
Khi làm, cô nhớ ra hạt dẻ ngâm đường năm nay cũng đã làm xong, thế là lại lấy một hũ nhỏ qua, định làm một ít kem hạt dẻ[9].
[9] Kem hạt dẻ (原味冰淇淋).
Kem rất dễ làm, cho lòng đỏ trứng vào sữa tươi, đun cách thủy, vừa đun vừa khuấy, tạo thành hỗn hợp sốt trứng sữa đậm đặc.
Để sốt trứng sữa nguội đến nhiệt độ phòng, thêm một ít rượu thanh mai để tăng hương vị, vị nguyên bản như vậy là được rồi, vị hạt dẻ thì cần thêm hạt dẻ xay nhuyễn vào khuấy đều.
Kem tươi thêm đường, đánh bông đến tám phần, sau đó trộn sốt trứng sữa đã làm xong vào, cẩn thận trộn đều rồi cho vào tủ lạnh đông đá là được.
Vài giờ sau, kem và hồng đều đã đông xong. Khương Tiêu Tiêu lấy hồng ra ngâm trong nước lạnh một lát, sau đó dùng tay từ từ bóp thành đá bào, xé vỏ hồng, đổ phần đá bào hồng bên trong vào bát, sau đó múc một viên kem sữa vị nguyên bản đặt lên trên là xong.
Đá bào hồng ăn vào vừa ngọt vừa mát, hòa quyện với kem vị sữa, giống như một món tráng miệng nhỏ, Khương Tiêu Tiêu đưa cho Từ Thụy An: "Anh nếm thử xem."
Từ Thụy An cũng không sợ lạnh, múc một thìa lớn cho vào miệng, gật gù khen: "Ngon hơn kem chocolate trước đó, tôi thích món này."
"Vậy mai tôi lại làm cho anh." Khương Tiêu Tiêu cười nói, tự múc cho mình một viên kem hạt dẻ, vị hạt dẻ đậm đà, ăn vào rất có hương vị của mùa thu.
Từ Thụy An ăn vài miếng đã hết sạch bát kem của mình, chỉ vào vị hạt dẻ và nói: "Tôi còn muốn nếm thử cái này nữa."
"Anh nếm một cái là hết sạch cả bát luôn." Khương Tiêu Tiêu cạn lời, múc cho anh hai viên kem.
...
Khách hàng buổi tối là những người đã đến vài lần, Khương Tiêu Tiêu cũng quen với mọi người, món tráng miệng sau bữa ăn ban đầu vốn là bánh hoa đào, nhưng Khương Tiêu Tiêu lại hỏi: "Hôm nay quán có làm kem trái hồng và kem hạt dẻ, mọi người có muốn đổi món tráng miệng sang loại đó không?"
"Kem trái hồng sao?" Vị khách tỏ ra hứng thú: "Được chứ, dù sao bánh hoa đào cũng ăn mấy lần rồi, hôm nay thử món mới xem sao. Vậy lấy kem trái hồng đi, còn mọi người thì sao?"
Những người khác có người chọn kem trái hồng, có người chọn kem hạt dẻ.
Phần phục vụ khách hàng không thể trình bày tùy tiện như khi tự dùng, Khương Tiêu Tiêu sử dụng ly thủy tinh cao cổ dành cho món tráng miệng, lớp dưới cùng là đá bào hồng, phía trên đặt một viên kem và trang trí bằng hạt dẻ cười nghiền vụn. Đối với kem hạt dẻ, cô dùng dụng cụ bào để tạo một lớp vụn hạt dẻ trải phía dưới, bên trên đặt hai viên kem vị hạt dẻ, cuối cùng là một quả hạt dẻ ngào đường.
Hai món tráng miệng nhận được sự phản hồi tích cực, vị khách cho biết trái hồng và hạt dẻ là những loại quả phổ biến vào mùa thu, nhưng đây là lần đầu tiên họ thưởng thức chúng dưới dạng món tráng miệng như vậy.
Có thể lần tới mình sẽ thử nghiệm kem bí ngô[10] và kem khoai lang nướng[11] chăng? Khương Tiêu Tiêu suy tính.
[10] Kem bí ngô (南瓜冰淇淋).
[11] Kem khoai lang nướng (烤红薯冰淇淋).
Sau khi tiễn khách, Khương Tiêu Tiêu chuẩn bị một đĩa hạt dẻ ngào đường cho bản thân. Mùa thu là một thời điểm lý tưởng, cô rất muốn thực hiện một chuyến dã ngoại.
Lời tác giả:
Mùa hè vừa bắt đầu đã tính toán việc ăn uống cho mùa thu, loài người đúng là không biết thế nào là đủ.
Chương 81
*Chương này có nội dung ảnh, nếu bạn không thấy nội dung chương, vui lòng bật chế độ hiện hình ảnh của trình duyệt để đọc.
Ý định đi dã ngoại một khi đã nảy ra thì cứ quanh quẩn mãi không thôi. Huống hồ từ lúc mở quán đến nay, bọn họ thật sự chưa từng đi chơi cùng nhau lần nào, đã đến lúc tổ chức một chuyến teambuilding rồi.
Sau khi hỏi ý kiến những người khác trong quán, Khương Tiêu Tiêu đã dán thông báo tạm nghỉ ở cửa quán trước hai ngày, chuẩn bị đưa mọi người đi chơi. Địa điểm được chọn là một khu danh lam thắng cảnh nổi tiếng ở thành phố lân cận, lái xe qua đó cũng không xa. Nghe nói lá phong ở đó cực kỳ đẹp, có rất nhiều người đến đó dã ngoại vào kỳ nghỉ.
Đi dã ngoại đương nhiên là phải mang theo giỏ dã ngoại rồi, chị Quyên hỏi: "Chủ quán, có cần mọi người giúp gì không?"
"Không cần đâu, hai người em và Giai Dao làm là được rồi." Khương Tiêu Tiêu cười nói: "Chuẩn bị đồ ăn cho mọi người chính là chuyện dễ dàng nhất rồi, mọi người cứ lo chơi là được, không cần giúp đâu. Ngày mai đảm bảo sẽ cho mọi người một bất ngờ."
Xe là của Từ Thụy An, đây là lần đầu tiên Khương Tiêu Tiêu biết anh có xe, Từ Thụy An nói: "Hồi lâu trước đây tôi thấy mới lạ nên mua, sau đó phát hiện còn không nhanh bằng tự tôi đi bộ, nên cứ
