chẳng còn lại gì.

Mọi người vừa hà hơi vì cay, vừa uống nước, vừa cảm thán: “Món đầu cá hấp ớt băm này đúng là quá đã! Trước giờ sao tôi không biết ớt lại ngon đến thế nhỉ?”

Bà Ban hừ một tiếng: “Giờ thì biết sức hấp dẫn của ẩm thực Hồ Nam rồi chứ?”

Ông Tần lập tức phản bác theo phản xạ: “Nói như thể bà là người nấu ấy! Đây là tay nghề của bà chủ Trình. Nếu bà giỏi thì tự làm một món rồi so tài với bà chủ Trình đi!”

Bà Ban trợn mắt, không chịu thua: “So thì so! Hôm khác tôi sẽ làm cho ông xem! Đầu cá hấp ớt băm vốn là món tủ của tôi. Tuy hương vị khác với quán Trình Ký Mỹ Thực, nhưng cũng có nét đặc sắc riêng! Còn ông thì có giỏi đi so món thịt heo xào vị cá với người ta xem! Món của ông chắc chắn không ngon bằng phiên bản nâng cấp của họ đâu!”

“Bà…” Ông Tần còn định cãi tiếp.

Nam thúc liền lên tiếng ngắt lời: “Được rồi, hai vị cứ tiếp tục thưởng thức món ăn đi.”

Mấy người này cứ mỗi lần gặp nhau là lại đấu khẩu, ông đã quen với cảnh đó từ lâu.

Dù sao thì cũng phải nể mặt hội trưởng, hai người đành không nói thêm gì nữa, chỉ trừng mắt nhìn nhau một cái rồi ngoan ngoãn im lặng.

Lúc này, lão gia tử Cốc không khỏi cảm thán: “Bà chủ quán Trình Ký Mỹ Thực quả thật không hề đơn giản. Mới chỉ vài món thôi mà đã khiến chúng ta thấy mãn nguyện đến thế.”

Chỉ với một bát canh cá thơm ngọt, tiếp theo là một đĩa thịt heo xào vị cá, rồi ăn kèm một bát cơm với đầu cá hấp ớt băm, vậy mà tất cả đều cảm thấy vô cùng thỏa mãn.

Điều đáng nói hơn là, ba món ăn ấy lại thuộc ba trường phái ẩm thực khác nhau.

Mỗi trường phái đều có đặc trưng riêng. Thế nhưng món thịt heo xào vị cá của cô không hề thua kém nhà hàng Tần gia chuyên về ẩm thực Tứ Xuyên. Còn món đầu cá hấp ớt băm cũng có thể sánh ngang với món chiêu bài của nhà hàng Ban Thành chuyên về ẩm thực Hồ Nam.

Quả thật không hề đơn giản.

Những người khác cũng đều gật đầu tán thành.

Có người tò mò hỏi: “Không biết bà chủ Trình còn biết nấu món của những trường phái khác nữa không? Có ngon đến mức này không nhỉ?”

Một người khác lên tiếng: “Đã dọn cơm rồi thì chắc mấy món vừa rồi chính là món chủ lực của quán. Chỉ cần có vài món đặc sắc như vậy thì nhà hàng này sau này cũng đủ sức đứng vững…” Ông Chu còn chưa nói hết câu thì đã bị một giọng nói cắt ngang.

Lưu Toàn Phúc cao giọng thông báo: “Món thứ tư của quán Trình Ký Mỹ Thực — Cá quế chiên xù!”

Ngay lập tức, chẳng còn ai buồn nói chuyện nữa, mọi ánh mắt đồng loạt đổ dồn về phía Lưu Cẩm Vinh, trên gương mặt ai cũng hiện rõ vẻ kinh ngạc.

Ngay cả chính Lưu Cẩm Vinh cũng sững sờ.

Lần trước khi đến đây thi tài với Trình Nguyên Hoa, cô làm món lê viên sốt mật, còn ông làm món cá quế chiên xù. Lúc đó, Trình Nguyên Hoa còn chưa biết làm món này.

Thật ra, món cá quế chiên xù không phải quá khó, nhưng nó đòi hỏi kỹ thuật dùng dao và khả năng kiểm soát lửa cực kỳ cao. Nếu tay nghề không đủ, thành phẩm sẽ rất tệ.

Vậy mà chỉ trong khoảng thời gian ngắn như vậy… Trình Nguyên Hoa đã học được rồi sao?!

Lưu Cẩm Vinh chăm chú nhìn món cá trước mặt, ánh mắt ông dần chuyển từ ngạc nhiên sang chấn động.

Kỹ thuật khứa dao trên món cá này, chính là kỹ thuật của nhà hàng Lưu gia!

Đó là kiểu dùng dao quen thuộc của chính ông!

Dĩ nhiên, không hoàn toàn giống hệt, nhưng chỉ cần nhìn là có thể nhận ra rõ ràng, nó được phát triển từ kỹ thuật của nhà họ Lưu.

Kim Bảo Phương vốn thân thiết với Lưu Cẩm Vinh, hiểu rất rõ kỹ thuật dao của Lưu gia đặc biệt đến mức nào. Ông không khỏi hỏi: “Đây… chẳng phải là kỹ thuật dao của Lưu gia các ông sao?”

Lưu Cẩm Vinh gật đầu: “Đúng vậy… Kỹ thuật này lấy cách dùng dao của Lưu gia làm nền tảng…”

Giọng nói của ông vô cùng phức tạp.

Trước đây, khi đưa cuốn sổ ghi chép cho Trình Nguyên Hoa, ông đúng là muốn cô học hỏi. Nhưng ông thật sự không ngờ, cô ấy lại học giỏi đến vậy!

Chỉ trong thời gian ngắn ngủi mà đã nắm được kỹ thuật dao đến trình độ này.

Nếu những học trò của ông hoặc cậu con trai chẳng nên thân của ông, có được khả năng học hỏi như thế, chỉ e ông nằm mơ cũng cười tỉnh giấc.

Mọi người lần lượt đưa đũa nếm thử món cá quế chiên xù của quán Trình Ký Mỹ Thực. Lưu Cẩm Vinh là người đầu tiên gắp một miếng.

Sau khi ăn xong, cả bàn đều rơi vào im lặng.

Đặc biệt là Lưu Cẩm Vinh, ông dường như bị đả kích không nhỏ.

Không phải vì Trình Nguyên Hoa biết làm món này khiến ông khó chịu, dù sao chính ông cũng từng đưa sổ tay cho cô với hy vọng cô sẽ học thật tốt. Điều thực sự khiến ông dao động, là ông bỗng bắt đầu nghi ngờ chính bản thân mình.

Ông đã nấu ăn suốt bao nhiêu năm, và món làm nên tên tuổi của ông chính là cá quế chiên xù.

Thế nhưng bây giờ, một cô gái chỉ mới tiếp xúc với món ăn này chưa đầy vài tháng, vậy mà lại có thể làm đến mức ngang tài ngang sức với ông…

Bảo sao ông không bị đả kích cho được?

Kim Bảo Phương lên tiếng an ủi: “Món cá quế chiên xù của quán Trình Ký Mỹ Thực quả thực rất ngon. So với nhà hàng Lưu gia thì cũng không hề thua kém về hương vị. Nhưng điểm cốt lõi của món này nằm ở hương vị độc đáo, còn về kỹ thuật dùng dao và khả năng khống chế lửa thì vẫn còn kém Cẩm Vinh khá xa.”

Ông đang cố an ủi Lưu Cẩm Vinh, muốn nói là bà chủ Trình vẫn còn kém ông ấy rất nhiều.

Bí quyết nấu ăn thì không nói làm gì, nhưng xét về kỹ thuật dùng dao và khả năng kiểm soát lửa thì đúng là vẫn còn khoảng cách lớn.

Những người khác cũng lần lượt chỉ ra món cá quế chiên xù này còn thua món của Lưu Cẩm Vinh ở điểm nào.

Đúng lúc ấy, Lưu Cẩm Vinh ngẩng đầu, chậm rãi nói: “Nhưng… tôi mới đưa cuốn sổ ghi chép cho bà chủ Trình cách đây vài tháng thôi. Cô ấy chỉ mất vài tháng đã có thể làm món cá quế chiên xù đến mức này…”

Mọi người: “…”

“…Hả?”

“Ông vừa nói cái gì?”

“Mới vài tháng thôi á?!”

Thảo nào Lưu Cẩm Vinh bị đả kích, đổi lại là ai thì cũng chịu không nổi!

Đúng là kỹ thuật dao và khả năng kiểm soát lửa của cô còn kém Lưu Cẩm Vinh rất nhiều. Nhưng nếu cộng thêm điều kiện, chỉ mới học vài tháng, thì thiên phú này phải khủng khiếp đến mức nào chứ?!

Ai nấy đều vô cùng kinh ngạc.

Đúng lúc ấy, Lưu Toàn Phúc lên tiếng: “Ông Lưu, sư phụ tôi có nhắn, ở món cá quế chiên xù này, cô ấy vẫn còn kém ông rất xa. Việc món ăn ngon được như vậy chủ yếu là nhờ bí quyết nước sốt riêng. Để cảm ơn ông đã dạy cô ấy kỹ thuật dùng dao và kiểm soát lửa, sau khi buổi thưởng thức kết thúc, sư phụ sẽ tặng ông công thức bí phương của món cá quế chiên xù.”

Lưu Cẩm Vinh: “…”

Ai học kỹ thuật dùng dao mà chẳng phải được sư phụ cầm tay chỉ việc? Lúc trước, thấy Trình Nguyên Hoa có thiên phú, ông mới đưa sổ ghi chép cho cô, hy vọng cô có thể dựa vào đó để nâng cao nền tảng.

Việc chỉ dựa vào một cuốn sổ mà học được đến trình độ này, là vì thiên phú của cô quá cao!

Nhưng công thức bí truyền thì khác.

Một khi được trao cho người khác, người đó có thể sử dụng ngay lập tức.

Nếu kết hợp kỹ thuật dao của Lưu Cẩm Vinh, bí phương nước sốt của Trình Nguyên Hoa, thì món cá quế chiên xù của ông sẽ còn đạt đến một tầm cao mới!

Đây quả thật là một món quà vô cùng quý giá!

Lưu Toàn Phúc lại nói thêm: “Ông Lưu, sư phụ tôi còn dặn ông đừng từ chối.”

Lưu Cẩm Vinh: “…”

Ông Lưu,