» Diễn đàn » Đọc truyện » Tiểu Thuyết
Tôi Nhờ Mỹ Thực Trở Thành Quốc Bảo
 |  admin(Admin) Hôm nay, 09:49 |
bước vào bếp.
Lưu Toàn Phúc và Sư Huyền nhìn nhau, trong mắt đều là sự ngơ ngác.
“Vậy là… thi nấu ăn thật rồi?”
Lưu Toàn Phúc gật đầu: “Ba tôi giỏi nhất món cá quế chiên xù. Hôm nay xem ra ông ấy định lấy tuyệt kỹ gia truyền ra đấu với sư phụ rồi…”
Sư Huyền nhìn cậu, giọng đầy dụ dỗ: “Hay là… cá cược một ván?”
“Cược gì?”
Sư Huyền phấn khích: “Tôi cược bà chủ Trình thắng. Tôi bỏ ra phần cá viên và đầu sư tử tối nay. Cậu cược ba cậu. Nếu cậu thua, cá viên và đầu sư tử là của tôi. Nếu cậu thắng, là của cậu!”
Lưu Toàn Phúc: “… Không cược.”
Chương 35: Bái Sư
Sư Huyền: “…”
Anh nhìn Lưu Toàn Phúc, ánh mắt đầy chê bai: “Cậu không tự tin vào ba mình đến vậy sao?”
Lưu Toàn Phúc: “Tôi chỉ là… cực kỳ tin tưởng sư phụ tôi.”
Nói xong, cậu đi thẳng vào bếp.
Sư Huyền: “…”
Tên ngốc này bây giờ cũng khó dụ rồi!
Trong bếp.
Trình Nguyên Hoa và Lưu Cẩm Vinh mỗi người bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu của mình.
Trong ao nhỏ sau nhà có cá quế tươi sống mà Sư Huyền vừa bắt từ ao về.
Lưu Cẩm Vinh thò tay xuống, một cái là tóm được ngay một con cá đang vùng vẫy dữ dội.
Động tác của ông vô cùng thuần thục.
Ông gật đầu: “Cá tốt, dùng được.”
Rồi xách con cá vào bếp.
Trình Nguyên Hoa… cầm một cái vợt lưới ra sau vườn hái lê.
Mấy quả lê này vừa mới chín, mùi vị cũng tạm ổn, nhưng vì là giống lê cũ nên thịt hơi bở, ăn có cảm giác lợn cợn hạt, không ngon bằng mấy cây lê phía sau nhà.
Bình thường họ chẳng ai ăn lê của cây này, chỉ ăn lê của mấy cây phía sau nhà.
Trình Nguyên Hoa hái ba quả, rồi mang vào bếp.
Lúc này, Lưu Cẩm Vinh đang làm cá, một tay đè cá, dao trong tay ông sắc bén đến mức chỉ thấy một bóng mờ. Dù là cá sống đang giãy giụa, ông vẫn dễ dàng khống chế, đánh vảy, bỏ mang, mọi động tác đều nhanh gọn dứt khoát.
Sư Huyền há hốc miệng, giọng đầy kinh ngạc: “Ba cậu… kỹ thuật làm cá đỉnh thật.”
Từ khi đến Trình Ký, anh đã làm không ít cá, tự thấy tay nghề mình đã rất thuần thục, nhưng nhìn Lưu Cẩm Vinh ra tay mới biết thế nào là bị đè bẹp trong một giây.
Lưu Cẩm Vinh nghe thấy lời khen, cằm hơi hất lên, ánh mắt mang theo chút kiêu ngạo. Dù sao ông cũng là đầu bếp mấy chục năm, tay nghề này là chén cơm và cũng là niềm kiêu hãnh của ông, đương nhiên không tầm thường.
Bên cạnh, Trình Nguyên Hoa đang thái lê.
Dao của cô cũng nhanh không kém, Lê được gọt vỏ, bỏ lõi, rồi nhanh chóng thái thành sợi, từng sợi đều đều, kích thước như nhau.
Lưu Cẩm Vinh hơi ngạc nhiên.
Không phải vì Trình Nguyên Hoa thái quá giỏi, trình độ này thì đệ tử của ông hay Lưu Toàn Phúc đều làm được, không có gì lạ.
Lưu Cẩm Vinh chỉ hơi ngạc nhiên.
Ông nhìn tay của Trình Nguyên Hoa là biết ngay, không hề có vết chai lâu năm, chỉ có những vết chai mới đang hình thành.
Chỉ cần nhìn là hiểu: người này mới bắt đầu làm nghề bếp không lâu.
Tính thời gian Trình Ký mở cửa, cộng thêm những gì Lưu Toàn Phúc kể, vị bà chủ Trình này đúng là một tân binh.
Chính vì là tân binh, nên điều khiến ông kinh ngạc là cô ấy lại có thể tiến bộ nhanh đến mức này.
Thiên phú không hề tầm thường.
Lưu Cẩm Vinh thu ánh mắt lại, tập trung vào con cá quế trong tay.
Đập, chém, cắt tốc độ cực nhanh, tay nghề lão luyện, động tác dứt khoát và tự tin. Chỉ một đường vuốt, gia vị đã được thoa đều lên phần cá đã khứa.
Ông nhấc đuôi cá, dùng lực khéo léo lắc nhẹ, những phần thịt cá được khứa thành sợi lập tức nở bung ra, dựng đứng như những chiếc gai.
Ông đun nóng chảo dầu, đưa tay đến cách mặt dầu chỉ hai centimet. Lớp chai dày trên tay khiến ông không còn cảm giác đau, chỉ cảm nhận được nhiệt độ dầu đã chuẩn. Rồi ông nhấc cá lên, đưa qua chảo dầu để định hình.
Bên cạnh, Trình Nguyên Hoa cũng đã xử lý xong phần lê.
Đây có lẽ là món cô dùng ít gia vị nhất, chỉ hai loại gia vị đơn giản, thêm lòng trắng trứng, bột mì, bột năng, rồi lấy thêm hai vị thuốc bắc, cho vào nồi nhỏ nấu cùng nước.
Lê được vo thành từng viên tròn, rồi cũng cho vào chảo dầu chiên.
Khi chiên đến màu vàng óng, cô vớt ra để ráo dầu.
Cùng lúc đó, Lưu Cẩm Vinh cũng vớt cá ra khỏi chảo, động tác thuần thục, ông dựng hình con cá, làm phần đuôi cong lên, gắn đầu cá vào, lập tức hiện ra hình dáng cá chiên xù đặc trưng.
Sau đó ông bắt đầu pha nước sốt.
Gia vị cho vào bao nhiêu hoàn toàn không cần nhìn, chiếc muỗng nhỏ trong tay ông bay nhanh như gió, từng loại gia vị được cho vào nồi một cách chính xác đến mức khiến Sư Huyền, Dương Lâm và Từ Tú Uyển đều trợn tròn mắt.
Bên cạnh ông, Trình Nguyên Hoa cũng đang nhỏ lửa cô đặc phần nước sốt. Nước trong nồi là phần nước đã nấu cùng gia vị lúc nãy, thêm đường trắng để tạo màu. Chẳng bao lâu, những viên lê trong nồi đã được phủ một lớp siro vàng óng, trở nên sánh đặc.
Trình Nguyên Hoa lấy từ tủ ra một chai mật ong, cho một ít vào, đợi nước sốt hoàn toàn sệt lại rồi bắc nồi xuống.
Bên cạnh, Lưu Cẩm Vinh rưới nước sốt lên cá, tiếng xì xì xì vang lên, hương thơm bốc ra nồng nàn, quyến rũ đến cực điểm.
Sau đó ông bắt đầu trang trí món ăn, khắc hoa từ cà rốt, nhét một quả cà chua bi vào miệng cá như đang ngậm châu, rồi điểm thêm vài ngọn rau mùi xanh bên cạnh.
Lập tức món ăn trở nên đẹp mắt vô cùng, mà đây mới chỉ là phiên bản đơn giản, tận dụng nguyên liệu có sẵn. Có thể tưởng tượng ở nhà hàng nhà họ Lưu, món này sẽ tinh xảo đến mức nào.
So với đó, món lê viên mật ong của Trình Nguyên Hoa trông đơn giản hơn nhiều. Cô không nói gì, chỉ bình thản bước ra ngoài, chưa đến một phút đã quay lại.
Lúc này, trên tay cô có thêm vài bông hoa quế.
Cô nhẹ nhàng rắc lên những viên lê.
Màu sắc phối hợp lại khiến món ăn lập tức trở nên cao cấp hơn hẳn.
Hai người hoàn thành cùng lúc.
Lưu Cẩm Vinh nhìn kiệt tác món chính của mình, rồi nhìn kiệt tác món phụ của Trình Nguyên Hoa, khẽ hất cằm.
Những món trước của Trình Nguyên Hoa đúng là rất ngon, nhưng ông không tin món cá chiên xù của mình lại kém bao nhiêu. Huống hồ đây là món mới cô chưa từng thử nghiệm, sao có thể so với tuyệt kỹ gia truyền của ông?
Chỉ nhìn bề ngoài thôi, đã thấy đối phương không thể thắng nổi mình. Món lê viên mật ong ông từng ăn vài lần, vị cũng chỉ bình thường.
“Bà chủ Trình, mang ra ngoài nếm thử chứ?”
Trình Nguyên Hoa mỉm cười nhạt: “Được.”
Hai người bưng đĩa bước ra ngoài, Sư Huyền và những người khác cũng nối đuôi theo.
Đúng lúc này, Diệp Dư Chiêu vừa bước vào cửa, ánh mắt đầy kinh ngạc: “Các người đang làm gì vậy?”
“Thi đấu nấu ăn.” Sư Huyền giải thích ngắn gọn vài câu, Diệp Dư Chiêu gật đầu, lập tức hiểu ra.
Sư Huyền lại hỏi: “Cậu thấy ai sẽ thắng?”
Món mà Trình Nguyên Hoa và Lưu Cẩm Vinh bưng ra nhìn qua đã thấy khác biệt. Lê viên mật ong thì đẹp mắt, hấp dẫn, nhưng cá quế chiên xù bên cạnh lại quá mức khí thế, gần như hút hết toàn bộ ánh nhìn.
Hơn nữa, mùi thơm lan trong không khí… gần như toàn là mùi của cá quế chien xù.
Nhìn bề ngoài… có vẻ cá quế chiên xù ngon hơn.
Mà nguyên liệu món của Trình Nguyên Hoa là lê, loại lê ở cây sau vườn ăn sống thì bình thường, không ngon bằng lê ở mấy cây phía sau nhà. Còn làm thành món ăn thì có ngon hay không…
Vẫn là điều chưa biết.
Diệp Dư Chiêu nghĩ một chút rồi nói: “Bà chủ Trình thì
Lưu Toàn Phúc và Sư Huyền nhìn nhau, trong mắt đều là sự ngơ ngác.
“Vậy là… thi nấu ăn thật rồi?”
Lưu Toàn Phúc gật đầu: “Ba tôi giỏi nhất món cá quế chiên xù. Hôm nay xem ra ông ấy định lấy tuyệt kỹ gia truyền ra đấu với sư phụ rồi…”
Sư Huyền nhìn cậu, giọng đầy dụ dỗ: “Hay là… cá cược một ván?”
“Cược gì?”
Sư Huyền phấn khích: “Tôi cược bà chủ Trình thắng. Tôi bỏ ra phần cá viên và đầu sư tử tối nay. Cậu cược ba cậu. Nếu cậu thua, cá viên và đầu sư tử là của tôi. Nếu cậu thắng, là của cậu!”
Lưu Toàn Phúc: “… Không cược.”
Chương 35: Bái Sư
Sư Huyền: “…”
Anh nhìn Lưu Toàn Phúc, ánh mắt đầy chê bai: “Cậu không tự tin vào ba mình đến vậy sao?”
Lưu Toàn Phúc: “Tôi chỉ là… cực kỳ tin tưởng sư phụ tôi.”
Nói xong, cậu đi thẳng vào bếp.
Sư Huyền: “…”
Tên ngốc này bây giờ cũng khó dụ rồi!
Trong bếp.
Trình Nguyên Hoa và Lưu Cẩm Vinh mỗi người bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu của mình.
Trong ao nhỏ sau nhà có cá quế tươi sống mà Sư Huyền vừa bắt từ ao về.
Lưu Cẩm Vinh thò tay xuống, một cái là tóm được ngay một con cá đang vùng vẫy dữ dội.
Động tác của ông vô cùng thuần thục.
Ông gật đầu: “Cá tốt, dùng được.”
Rồi xách con cá vào bếp.
Trình Nguyên Hoa… cầm một cái vợt lưới ra sau vườn hái lê.
Mấy quả lê này vừa mới chín, mùi vị cũng tạm ổn, nhưng vì là giống lê cũ nên thịt hơi bở, ăn có cảm giác lợn cợn hạt, không ngon bằng mấy cây lê phía sau nhà.
Bình thường họ chẳng ai ăn lê của cây này, chỉ ăn lê của mấy cây phía sau nhà.
Trình Nguyên Hoa hái ba quả, rồi mang vào bếp.
Lúc này, Lưu Cẩm Vinh đang làm cá, một tay đè cá, dao trong tay ông sắc bén đến mức chỉ thấy một bóng mờ. Dù là cá sống đang giãy giụa, ông vẫn dễ dàng khống chế, đánh vảy, bỏ mang, mọi động tác đều nhanh gọn dứt khoát.
Sư Huyền há hốc miệng, giọng đầy kinh ngạc: “Ba cậu… kỹ thuật làm cá đỉnh thật.”
Từ khi đến Trình Ký, anh đã làm không ít cá, tự thấy tay nghề mình đã rất thuần thục, nhưng nhìn Lưu Cẩm Vinh ra tay mới biết thế nào là bị đè bẹp trong một giây.
Lưu Cẩm Vinh nghe thấy lời khen, cằm hơi hất lên, ánh mắt mang theo chút kiêu ngạo. Dù sao ông cũng là đầu bếp mấy chục năm, tay nghề này là chén cơm và cũng là niềm kiêu hãnh của ông, đương nhiên không tầm thường.
Bên cạnh, Trình Nguyên Hoa đang thái lê.
Dao của cô cũng nhanh không kém, Lê được gọt vỏ, bỏ lõi, rồi nhanh chóng thái thành sợi, từng sợi đều đều, kích thước như nhau.
Lưu Cẩm Vinh hơi ngạc nhiên.
Không phải vì Trình Nguyên Hoa thái quá giỏi, trình độ này thì đệ tử của ông hay Lưu Toàn Phúc đều làm được, không có gì lạ.
Lưu Cẩm Vinh chỉ hơi ngạc nhiên.
Ông nhìn tay của Trình Nguyên Hoa là biết ngay, không hề có vết chai lâu năm, chỉ có những vết chai mới đang hình thành.
Chỉ cần nhìn là hiểu: người này mới bắt đầu làm nghề bếp không lâu.
Tính thời gian Trình Ký mở cửa, cộng thêm những gì Lưu Toàn Phúc kể, vị bà chủ Trình này đúng là một tân binh.
Chính vì là tân binh, nên điều khiến ông kinh ngạc là cô ấy lại có thể tiến bộ nhanh đến mức này.
Thiên phú không hề tầm thường.
Lưu Cẩm Vinh thu ánh mắt lại, tập trung vào con cá quế trong tay.
Đập, chém, cắt tốc độ cực nhanh, tay nghề lão luyện, động tác dứt khoát và tự tin. Chỉ một đường vuốt, gia vị đã được thoa đều lên phần cá đã khứa.
Ông nhấc đuôi cá, dùng lực khéo léo lắc nhẹ, những phần thịt cá được khứa thành sợi lập tức nở bung ra, dựng đứng như những chiếc gai.
Ông đun nóng chảo dầu, đưa tay đến cách mặt dầu chỉ hai centimet. Lớp chai dày trên tay khiến ông không còn cảm giác đau, chỉ cảm nhận được nhiệt độ dầu đã chuẩn. Rồi ông nhấc cá lên, đưa qua chảo dầu để định hình.
Bên cạnh, Trình Nguyên Hoa cũng đã xử lý xong phần lê.
Đây có lẽ là món cô dùng ít gia vị nhất, chỉ hai loại gia vị đơn giản, thêm lòng trắng trứng, bột mì, bột năng, rồi lấy thêm hai vị thuốc bắc, cho vào nồi nhỏ nấu cùng nước.
Lê được vo thành từng viên tròn, rồi cũng cho vào chảo dầu chiên.
Khi chiên đến màu vàng óng, cô vớt ra để ráo dầu.
Cùng lúc đó, Lưu Cẩm Vinh cũng vớt cá ra khỏi chảo, động tác thuần thục, ông dựng hình con cá, làm phần đuôi cong lên, gắn đầu cá vào, lập tức hiện ra hình dáng cá chiên xù đặc trưng.
Sau đó ông bắt đầu pha nước sốt.
Gia vị cho vào bao nhiêu hoàn toàn không cần nhìn, chiếc muỗng nhỏ trong tay ông bay nhanh như gió, từng loại gia vị được cho vào nồi một cách chính xác đến mức khiến Sư Huyền, Dương Lâm và Từ Tú Uyển đều trợn tròn mắt.
Bên cạnh ông, Trình Nguyên Hoa cũng đang nhỏ lửa cô đặc phần nước sốt. Nước trong nồi là phần nước đã nấu cùng gia vị lúc nãy, thêm đường trắng để tạo màu. Chẳng bao lâu, những viên lê trong nồi đã được phủ một lớp siro vàng óng, trở nên sánh đặc.
Trình Nguyên Hoa lấy từ tủ ra một chai mật ong, cho một ít vào, đợi nước sốt hoàn toàn sệt lại rồi bắc nồi xuống.
Bên cạnh, Lưu Cẩm Vinh rưới nước sốt lên cá, tiếng xì xì xì vang lên, hương thơm bốc ra nồng nàn, quyến rũ đến cực điểm.
Sau đó ông bắt đầu trang trí món ăn, khắc hoa từ cà rốt, nhét một quả cà chua bi vào miệng cá như đang ngậm châu, rồi điểm thêm vài ngọn rau mùi xanh bên cạnh.
Lập tức món ăn trở nên đẹp mắt vô cùng, mà đây mới chỉ là phiên bản đơn giản, tận dụng nguyên liệu có sẵn. Có thể tưởng tượng ở nhà hàng nhà họ Lưu, món này sẽ tinh xảo đến mức nào.
So với đó, món lê viên mật ong của Trình Nguyên Hoa trông đơn giản hơn nhiều. Cô không nói gì, chỉ bình thản bước ra ngoài, chưa đến một phút đã quay lại.
Lúc này, trên tay cô có thêm vài bông hoa quế.
Cô nhẹ nhàng rắc lên những viên lê.
Màu sắc phối hợp lại khiến món ăn lập tức trở nên cao cấp hơn hẳn.
Hai người hoàn thành cùng lúc.
Lưu Cẩm Vinh nhìn kiệt tác món chính của mình, rồi nhìn kiệt tác món phụ của Trình Nguyên Hoa, khẽ hất cằm.
Những món trước của Trình Nguyên Hoa đúng là rất ngon, nhưng ông không tin món cá chiên xù của mình lại kém bao nhiêu. Huống hồ đây là món mới cô chưa từng thử nghiệm, sao có thể so với tuyệt kỹ gia truyền của ông?
Chỉ nhìn bề ngoài thôi, đã thấy đối phương không thể thắng nổi mình. Món lê viên mật ong ông từng ăn vài lần, vị cũng chỉ bình thường.
“Bà chủ Trình, mang ra ngoài nếm thử chứ?”
Trình Nguyên Hoa mỉm cười nhạt: “Được.”
Hai người bưng đĩa bước ra ngoài, Sư Huyền và những người khác cũng nối đuôi theo.
Đúng lúc này, Diệp Dư Chiêu vừa bước vào cửa, ánh mắt đầy kinh ngạc: “Các người đang làm gì vậy?”
“Thi đấu nấu ăn.” Sư Huyền giải thích ngắn gọn vài câu, Diệp Dư Chiêu gật đầu, lập tức hiểu ra.
Sư Huyền lại hỏi: “Cậu thấy ai sẽ thắng?”
Món mà Trình Nguyên Hoa và Lưu Cẩm Vinh bưng ra nhìn qua đã thấy khác biệt. Lê viên mật ong thì đẹp mắt, hấp dẫn, nhưng cá quế chiên xù bên cạnh lại quá mức khí thế, gần như hút hết toàn bộ ánh nhìn.
Hơn nữa, mùi thơm lan trong không khí… gần như toàn là mùi của cá quế chien xù.
Nhìn bề ngoài… có vẻ cá quế chiên xù ngon hơn.
Mà nguyên liệu món của Trình Nguyên Hoa là lê, loại lê ở cây sau vườn ăn sống thì bình thường, không ngon bằng lê ở mấy cây phía sau nhà. Còn làm thành món ăn thì có ngon hay không…
Vẫn là điều chưa biết.
Diệp Dư Chiêu nghĩ một chút rồi nói: “Bà chủ Trình thì
